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コロナショックで苦しむ飲食支援プロジェクトをクラウドファンディングで実現！

コロナショックで苦しむ飲食支援プロジェクト
〜ボクたちは和牛を救いたい。〜

世界的に猛威を振るっている新型コロナウィルス。東京都の外出自粛要請により和牛の生産者、仲卸、飲食店の経営は危機的状況に。大好きな和牛やそれに関わる方々をちょっとでも応援したい。そんな想いでプロジェクトを立ち上げました。

FUNDED

このプロジェクトは、目標金額500,000円を達成し、2020年4月30日23:59に終了しました。

コレクター
425人
現在までに集まった金額
8,186,107円
残り日数
0日

FUNDED

このプロジェクトは、目標金額500,000円を達成し、2020年4月30日23:59に終了しました。

Presenter
和牛ジャーナル プロフィールを表示

プロジェクトをブログやサイトで紹介

テキストエリアのコードをあなたのブログやサイトのHTMLに張り付けると、右にあるようなプロジェクトウィジェットが表示されます。

PRESENTER
和牛ジャーナル

東京を中心に全国和牛を使ったレストランを訪問しInstagramを始めとするSNSに投稿し和牛の素晴らしさを皆様に広める活動をしております。また、肉会やパーティーの企画・運営などもしております。

このプロジェクトについて

世界的に猛威を振るっている新型コロナウィルス。東京都の外出自粛要請により和牛の生産者、仲卸、飲食店の経営は危機的状況に。大好きな和牛やそれに関わる方々をちょっとでも応援したい。そんな想いでプロジェクトを立ち上げました。

はじめに（自己紹介）

私はInstagramを中心に「和牛ジャーナル」という名前で全国の和牛を食べ歩いおります。生産者や仲卸の人にも会い和牛を世界に広めたいという想いで日々活動中です。

プロジェクトを立ち上げた背景

いま、全世界的に猛威を振るっている新型コロナウイルス。2020年3月に入り、日本でも影響が日に日に大きくなっており、都の外出自粛要請により飲食店から客足が遠のき、和牛の流通が鈍くなり各関係者の経営は危機的状況に。

和牛および外食が大好きな僕やグルメ仲間達もこの危機的状況の中、支えにはなりたいが大型感染を避けるべく自粛している。そんな状況が続いております。
とは言え、苦しい状況をちょっとでも応援したい！そんな想いから立ち上げたのがこのプロジェクトです。（現在、企画立案時点で参画の意志を頂いている飲食店様のみを掲載しております。追加でこのプロジェクトに参画希望の方はお問い合わせください。）

プロジェクトに参加頂いている飲食店に関して

東京の超一流の焼肉・肉料理レストランのオーナーや料理人たちにクラファン限定の特別商品や特別コースを作ってもらっております。この企画でしか味わうことができない特別で感謝が込められた珠玉の内容となっております。

商品を購入にて支援して頂いた方々には、自粛が緩和された暁に参画店舗のいずれかの飲食店へ来店頂き、ぜひ特別メニュー、特別コースをご堪能ください。参画して頂いた飲食店はいずれも、炭火焼肉 ふちおか、うしみつ恵比寿本店、Salon du kuma3 麻布など名だたるお店ばかりです。

◆炭火焼肉 ふちおか
住所：東京都世田谷区経堂1-5-8 1F
特徴：綺麗なカットと盛り付け、上質な肉質と甘めのタレで肉好きに愛されている人気店！

◆うしみつ恵比寿本店
住所：東京都渋谷区恵比寿南1-14-12 M1F
特徴：雰囲気の良い店内と映えるメニューが豊富でメディアにも引っ張りだこの焼肉店！

◆Salon du kuma3 麻布
住所：東京都港区麻布十番2-18-8 B1F
特徴：北新地で人気のSalon du Kuma3が18年末麻布十番にOPEN！上質空間の高級肉料理店！


などの飲食店などにご参画頂いております。

特典・リターンについて

◆飲食店や和牛ジャーナルからのお礼メール
感謝をこめて飲食店や和牛ジャーナルからのお礼メールをお送りいたします。

◆支援者リスト一覧を和牛ジャーナルのInstagramにてご紹介（任意）
支援者リスト一覧を和牛ジャーナルのInstagramにてご紹介いたします。（任意）

◆参画店舗の中から選べるクラファン限定贅沢特別コース
人気焼肉・肉料理店のクラファン 限定特別コースを堪能できます。詳細は以下をご確認くださいませ。

◆プロジェクトの優待権を贈呈。
プロジェクトで頂いた資金の一部を積立し支援者全員の中からの抽選にて優待権を贈呈いたします。50,000円プランをご購入の方はこの優待権が贈呈されます。

①購入型リターン

◆5,000円プラン
人気焼肉・肉料理店の中から選べる特別商品を堪能できる。商品内容例はこちら。※1枚1人分となりますので人数分ご購入ください。

◆10,000円〜15,000円プラン
人気焼肉・肉料理店のクラファン 限定特別コースを堪能できる。コース内容例は下記リンクよりご確認ください。※1枚1人分となりますので人数分ご購入ください。人数分ご購入頂く場合は、「さらに応援する」購入するにて×追加人数分の金額をご記入頂き、メモ欄に訪問人数をご記入ください。

・Salon du kuma3 麻布特別コース
・うしみつ恵比寿本店特別コース
・炭火焼肉ふちおか限定特別コース

※商品の利用に関して
プロジェクト終了後（5月1日）から使用可能ですが、コロナの自粛状況もあるので店舗と相談頂き順次予約して頂けますと幸いです。また、複数名で訪問される場合は、同額のものでのご注文をお願い致します。購入後金額を下げることができませんのでご了承ください。

②応援型リターン

◆飲食店を応援する！プラン　1,000円〜
→飲食店の営業を支援して頂ける方は宜しくお願い致します。1,000円〜金額を選べますので1,001円以上の応援を頂ける方は「さらに支援する」にて金額をお選びください。参画店舗と和牛ジャーナルよりサンクスメールをお送りさせて頂きます。

◆飲食店をめっちゃ応援する！プラン　50,000円
・プロジェクトの優待権を贈呈。
→プロジェクトで集まった支援金の一部を支援者に優待という形で還元させて頂きます。その優待権を贈呈させて頂きます。※優待権は1回1組2名となります。

例１）店舗Aの特別コースに無償でご招待
例２）店舗Bの新商品試食会に無償でご招待
例３）和牛ジャーナル主催お肉会優先ご招待
例４）和牛ジャーナルからお得な情報ご共有

プロジェクトで実現したいこと

・和牛に関わる方々の継続的経営の応援
・和牛を守り世界に和牛の魅力を広める
・コロナ収束後、皆様の非日常な外食体験のお手伝い

資金の使い道・スケジュール

5,000円〜15,000円の特別メニュー＆コースの購入金は全て飲食店の支援金として還元。リターン無しの支援金は事務手数料＆積立金を差引後全て均等に参画飲食店へ還元。
支援者には購入後、特別メニューや特別コースの内容を選択するために店舗ごとで提供される内容を確認することが可能。支援金の一部は積立て、支援者へ優待権という形で還元。

想定されるリスク

・特別コースはコロナの自粛が解禁された後に利用可能な商品となります。
・購入後希望の店舗が万が一閉店になった場合は、系列他店舗に変更対応致します。
・コロナ影響により閉店や倒産が相次いだ場合は返金対応を受けることができない可能性がございます。

最後に

内容に共鳴、共感頂いた生産者、仲卸業者、飲食店の方は参画の意志お待ちしております。
皆様で日本が世界に誇る和牛を支え、世界に広めていきましょう！

企画発起人

和牛ジャーナル（@wagyu_journal）

東京を中心に日本全国の和牛を食べ歩き、その活動の記録を食べログ、Google、TikTokなど様々なSNSに発信中。肉会＆パーティーの企画・運営を手がけており、和牛を世界に広めるべく日々活動中。活動のまとめはコチラより。

企画発案者・共同者

野本満（@mrtrnmt）

株式会社ICE代表取締役社長。西麻布けんしろう、うしみつ恵比寿本店、焼肉うしみつ一門 目黒店、USHIMITSU NISHIAZABUなど4店舗の飲食店を経営。
このプロジェクトのご挨拶はこちら

近重泰輔（@chikashigetaisuke）

株式会社ICE執行役員。西麻布けんしろう、うしみつ恵比寿本店、焼肉うしみつ一門 目黒店、USHIMITSU NISHIAZABUなど4店舗の総料理長。
このプロジェクトのご挨拶はこちら

渕岡弘幸（@fuchioka_kyodo）

経堂にある超人気焼肉店「炭火焼肉 ふちおか」のオーナーシェフ。市ヶ谷の名店「炭火焼肉なかはら」で修行し2017年に同店舗をOPEN。カットや盛り付けの技術、タレの美味しさ、肉質、圧倒的なコスパの良さにグルメたちから定評がある。
このプロジェクトのご挨拶はこちら

寺田幸宏（@yukihiro.terada）

株式会社QRAUD代表取締役。大阪に食べログ3.65の超有名店Salon du Kuma3をはじめ高級レストランを10店展開し、2018年10月東京初出店となるSalon du kuma3 麻布をOPEN。
このプロジェクトのご挨拶はこちら

協力者

押見啓騎（@mishi_log）

元大手IT企業のUI/UXデザイナー。焼肉が大好きで和牛ジャーナルの肉仲間。コロナショックによる飲食店支援のため参加。

皆様のご支援・拡散を待ちしております。

リターンを選ぶ

  • 1000 円

    飲食店を応援する！1,000円〜 ご自由に選ぶことができます。

    • 飲食店や和牛ジャーナルからのお礼メール
    • 支援者リスト一覧を和牛ジャーナルのInstagramにてご紹介（任意）
    • 活動レポートのご送付
    • 2020年05月 にお届け予定です。
    • 9人が応援しています。

  • 5000 円

    5000円リターン

    • 参画店舗の中から選べるクラファン限定特別メニュー
    • 支援者リスト一覧を和牛ジャーナルのInstagramにてご紹介（任意）
    • 活動レポートのご送付
    • 2020年05月 にお届け予定です。
    • 20人が応援しています。

  • 10000 円

    10000円リターン

    • 参画店舗の中から選べるクラファン限定10,000円用特別コース
    • 支援者リスト一覧を和牛ジャーナルのInstagramにてご紹介（任意）
    • 活動レポートのご送付
    • 2020年05月 にお届け予定です。
    • 197人が応援しています。

  • 15000 円

    15000円リターン

    • 参画店舗の中から選べるクラファン限定15,000円贅沢特別コース
    • 支援者リスト一覧を和牛ジャーナルのInstagramにてご紹介（任意）
    • 活動レポートのご送付
    • 2020年05月 にお届け予定です。
    • 178人が応援しています。

  • 50000 円

    飲食店をめっちゃ応援する！

    • プロジェクト優待権を優先贈呈。
    • 飲食店や和牛ジャーナルからのお礼メール
    • 支援者リスト一覧を和牛ジャーナルのInstagramにてご紹介（任意）
    • 活動レポートのご送付
    • 2020年05月 にお届け予定です。
    • 21人が応援しています。