都会で忙しく働く人に「家庭料理」を届けるカフェ、
tiny peace kitchenを永田町にオープン！

こんにちは！チシャキアコです。

今日ははじめて、tiny peace kitchenのお店で
ランチを提供しました！

お店での1回のランチを提供するまでが、
こんな長い道のりだったとは・・・
4ヶ月前からコンセプトを決めて、内装決めて、それに見合う厨房機器探して、
並行しながらサービス決めて、メンバーを探して、ボウルやフライパン探して、
おぼんやそれにぴったり合うお皿を決めて、
そこからさらに仕入れ先探して、納品スケジュール決めて、
メニュー決めて発注して、やーっと調理できるまでになりました。

そして、今日ご提供したのがみんな大好きポークジンジャー。

メインはあつあつをお出しして、
副菜、ごはん、お味噌汁はご自身でよそっていただくスタイル。（おかわり自由）

お客様をお見送りしたあとは、
スタッフ同士で、どうお店をよくしていくか？の議論が続いていました。

クラウドファンディングもあと25時間。

みなさまからの最後の応援、お待ちしております！！