都会で忙しく働く人に「家庭料理」を届けるカフェ『tiny peace kitchen』をクラウドファンディングで実現!

都会で忙しく働く人に「家庭料理」を届けるカフェ、tiny peace kitchenを永田町にオープン!

  • 東京都
  • フード

「半径1m内の身近な暮らしをサステイナブルにしていきたい」という想いを実現するためのお店が永田町にオープンします。
身近な暮らしを豊かにするために、都会で忙しく働く人に、家庭料理とおいしいコーヒーを届けます!

Funded successFUNDED

このプロジェクトは、目標金額2,000,000円を達成し、2017年1月31日23:59に終了しました。

コレクター
153
現在までに集まった金額
1,845,956
残り日数
0

Funded successFUNDED

このプロジェクトは、目標金額2,000,000円を達成し、2017年1月31日23:59に終了しました。

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Presenter
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PRESENTER
tiny peace kitchen

「家庭料理をまいにち食べよう」をコンセプトに、2017年2月に永田町にオープンするカフェ tiny peace kitchen です。 都会で忙しく働く人にとことん寄り添い、一息つける空間とごはんをご用意します。 応援、よろしくお願いします!

珈琲先生に、教わってきました。

vol. 3 2017-01-19

こんにちは、スタッフのちなつです。

オフィス街のど真ん中にオープンする、tiny peace kitchen. 毎日忙しく働く方々の必須アイテムである、コーヒーを充実させたい!ということで、私立珈琲小学校の吉田先生こと、珈琲先生の元へ修業に行って参りました。まずは、エスプレッソの淹れ方を教わりに。

私はコーヒーのど素人。飲む側としても、もちろん、淹れる側としても。エスプレッソなんかは、機械に設置して、ちょいちょいちょい〜っと淹れられているものだと思っていました。・・・とんだ思い違い。

コーヒーがこんなに奥深く、繊細だったとは・・・。挽いた豆のグラム数がほんの少し少ないだけで。ショットを打つ時間がほんの少し長いだけで。泡の立ち方や香り、味が全く変わってしまうのです。まるで生き物を扱っているかのようで、とても不思議な感覚でした。

素材・気候・作るヒト・かける手間で全く違うモノが出来上がるのは、お料理も同じ。最高のモノが届けられるように、ひと手間、ふた手間かけ、愛情を込めてつくっていこう。そう心から思えた修業でした。珈琲先生、ありがとう。

1日も早く、皆さんへ元気の出るごはんとコーヒーを届けられますように。

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    500円リターン

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    • tiny peace kitchen ロゴステッカー
    • tiny peace kitchen マスキングテープ
    • tiny peace kitchen マグネット
    • tiny peace kitchen タンブラー
    • お店で使用するコーヒー豆1袋プレゼント
    • お店にあなたの名前を書き込んだアートワークを飾ります
    • お店オープン後に、協力者限定のシークレットパーティーにご招待
    • 2017年02月 にお届け予定です。
    • 71人が応援しています。
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    50000円リターン

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    • tiny peace kitchen ロゴステッカー
    • tiny peace kitchen マスキングテープ
    • tiny peace kitchen マグネット
    • tiny peace kitchen タンブラー
    • お店で使用するコーヒー豆1袋プレゼント
    • お店にあなたの名前を書き込んだアートワークを飾ります
    • お店オープン後に、協力者限定のシークレットパーティーにご招待
    • 一日tiny peace kitchenのキッチンに立てる権利
    • 50,000円相当の特別宴会コース@お店の予約権(オリジナルパーティー)
    • 2017年02月 にお届け予定です。
    • 7人が応援しています。
  • 残り5枚

    100000

    100000円リターン

    • お礼の手紙
    • Coffee Ticket(50枚)
    • tiny peace kitchen ロゴステッカー
    • tiny peace kitchen マスキングテープ
    • tiny peace kitchen マグネット
    • tiny peace kitchen タンブラー
    • お店で使用するコーヒー豆1袋プレゼント
    • お店にあなたの名前を書き込んだアートワークを飾ります
    • お店オープン後に、協力者限定のシークレットパーティーにご招待
    • 一日tiny peace kitchenのキッチンに立てる権利
    • 100,000円相当のパーティー出張の予約権
    • 2017年02月 にお届け予定です。
    • 5人が応援しています。