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横浜で4年半の間に1300人の生徒さんを集め、延べ3000人をレッスンしてきたパン教室の先生が中でも人気である食パンを作り、それを販売もできる体制を整え楽しく・美味しいスペースを作る
PRESENTER
小川 明
2019年に食パン専門店を開業し、その後、コロナ禍を乗り越えるためにSweets部門などを立ち上げてきました。現在、食パン部門では65種類の食パンを取り扱い、充実しつつあります。一方、その間にも多くのお客様からハード系パンの問い合わせやリクエストもいただいており、今回、新たにハード系部門を立ち上げることを決意しました。この実現には新たな設備や改装が必要です。皆様の温かいご支援を心よりお願い申し上げます。
- 神奈川県
- 起案数 3
- 応援数 0
- YokohamaMoon
- https://sunmoon.yokohama
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フォロワー 27 人
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このプロジェクトについて
横浜で4年半の間に1300人の生徒さんを集め、延べ3000人をレッスンしてきたパン教室の先生が中でも人気である食パンを作り、それを販売もできる体制を整え楽しく・美味しいスペースを作る
ご挨拶と目的
初めまして、SUN&MOON株式会社の代表の小川と申します。2015年4月よりパン教室｢SUN&MOON」を横浜市都筑区センター南に開講し、4年半で1300人の生徒さんを集め、延べ3000人に対してパンレッスンをしてきました。他教室ではなかなか最初から教えてくれない食パン・フランスパン・クロワッサンなどを「作りたいもの、食べたいものを作ろうよと」いうスタンスでレッスンして参りました。そのようなことから県外からの生徒さんも多くいます（遠い方は沖縄や母島なんて方も）
その過程で生徒様から「おかげさまでパン屋さんでパンを買うことが少なくなりました」「先生、パン屋さん始めればいいのに」「パンを販売してくれないですか」という多くのお声がけや、生徒様以外にも「SUN&MOON」のパンを味わっていただきたい気持ちが強くなったことが後押しとなり、今回、食パン限定になりますがその中でも評価の高い食パン数種類を販売できる体制を作ることを決めました。多くの方が楽しく・美味しく過ごせるスペース！2019年12月 パンも販売できるパン教室「SUN&MOON」をオープン予定です。
現在の様子がわかります、お時間がございましたら当教室のHPをご覧ください
パン教室「SUN&MOON」 Facebook instagram
ほんの少しですが焼きたての食パンを割る時の瞬間です。写真の笑顔を見ていただければどんな食パンかお分かりになっていただけると思います。
＜小川の簡単なプロフィール＞
鎌倉出身 東京都立大卒業 某製薬会社で20年以上勤務 現在パン教室「SUN&MOON」講師を継続、その間にいろいろな資格を取得
紅茶ｺｰﾃﾞｨﾈｰﾀｰ 世界のお茶ﾏｲｽﾀｰ（ルピシア認定）AFP いけばな草月流2級師範参与 ワインエキスパート アロマテラピー1級 日本手相検定1級 ｶﾗｰｺﾃﾞｨﾈｰﾀｰ MENSA会員
趣味として陶芸、マジック、ゴルフ、ボーリングなどなどいろんなものをやっている者です
「SUN&MOON」はこれらを表現できる場としても使っていきます
いけばなレッスンや占いコーナーもやっていきます！
現状
販売するためには現在の場所では保健所の許可が下りず菓子製造業・飲食営業が可能なところに移転して販売をしなくてはいけません。移転することにより販売はもちろん、生徒様やご購入いただいたお客様がくつろげるスペースを作り、更に、いけばな教室、紅茶教室などついでにできるカルチャースクール（人間力UP）を目指しています。 現在は５F（センター南駅より3分）で今回は1Fの予定です。まだ中は手付かずです（現在の場所より200mほど離れた場所になります都筑区茅ヶ崎中央29－13 １F）
9月カフェの居ぬきを探しました。予定として10月中に内装を完了し11月初旬に保健所をパス 11月中にはパン教室を始動し12月よりパン販売も開始
楽しく・美味しいスペースを作るためのご協力依頼
移転に際して物件取得で150万、内装で60万、設備20万と初期費用が多くかかります。今回リターンでご支援いただいたものを内装費用60万に回したくご協力よろしくお願いいたします。楽しく・美味しく自己研鑽できいろんな方とのコミュニケーションを取れる場にするために必要なものと考えております。何卒ご支援のほど宜しくお願いいたします。以下の写真は当教室の生徒さんと石窯でバゲットを焼こう！2019年5月と9月企画のものです。より多くの方と接することが出来るようになると思います。このような企画もどんどんしていきます。
リターンについて
リターンに関して 今回販売する食パンセットをご用意いたします。この売り上げを初期費用の一部に充てたいと考えてます。
①「お礼のサンクスメール」＋「進捗状況メール」1000円（税込）
②「お礼のサンクスメール」＋「来校・来店時スコーンプレゼント」1500円（税込）
③「お礼のサンクスメール」＋新たな店舗に来ていただける方は当店自慢食パン（パウンド型）詰め合わせ5本セット3000円（税込）
④「お礼のサンクスメール」＋ご郵送ご希望の方（今のところ関東圏内予定、他エリアは要相談）当店自慢の食パン（パウンド型）詰め合わせ4本セット3000円（送料・税込）
⑤「お礼のサンクスメール」＋「当校・当店・当HPにお名前を掲示」＋
新たな店舗に来ていただける方は当店自慢食パン（パウンド型）詰め合わせ5本セット+ウエルカムティー10000円（税込）
⑥「お礼のサンクスメール」＋「当校・当店・当HPにお名前を掲示」＋
ご郵送ご希望の方（今のところ関東圏内予定、他エリアは要相談）当店自慢の食パン（パウンド型）詰め合わせ4本セット10000円（送料・税込）
③④⑤⑥リターンとも後日日程を調整させていただきます（ご協力状況により日程が変わることがございます、極力早くお届けできるように努力します）
＜当店自慢詰め合わせ食パン（サイズはパウンド型）＞
5本セット：抹茶マーブル餡食パン 湯種食パン アールグレイ食パン ザラメ食パン グラハムパン食パン
4本セット：抹茶マーブル餡食パン 湯種食パン アールグレイ食パン ザラメ食パン
チャレンジします
現在資金はぎりぎりであり背水の陣でのぞみ目標金額に達しなくてもプロジェクトは完了させますが状況により内装は自分でやる覚悟です。何卒ご協力のほど宜しくお願いいたします。
最後に
最後まで見ていただき誠にありがとうございます。私事ですがパン教室を始める前はサラリーマンでパンに関わっては来てないのですが頑張ればここまで来れるんだ！ということをお見せしたい。パン屋さんに負けないものをご提供したい。4年半積み上げてきたものをぶつけさせてください。また自分もやりたいけど悩んでいるという方の後押しにもなるのではとも思ってます。こんな私ですが何卒ご支援のほど宜しくお願いいたします。
パン教室 Sun&Moon 小川
リターンを選ぶ
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1000 円
1000円リターン
- お礼のサンクスメール
- 2019年11月 にお届け予定です。
- 0人が応援しています。
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残り98枚
1500 円
1500円リターン
- お礼のサンクスメール
- 来校・来店時スコーンプレゼント
- 2019年12月 にお届け予定です。
- 2人が応援しています。
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残り117枚
3000 円
3000円リターン
- お礼のサンクスメール
- 当店に取に来れる方に自慢の食パン詰め合わせ5本セット（税込）
- 2020年01月 にお届け予定です。
- 33人が応援しています。
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残り119枚
3000 円
3000円リターン
- お礼のサンクスメール
- 郵送ご希望の方（関東圏内に限る 他エリア要相談）当店自慢の食パン4本セット（送料・税込み）
- 2020年01月 にお届け予定です。
- 31人が応援しています。
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残り15枚
10000 円
10000円リターン
- 当店にお名前掲示
- お礼のサンクスメール
- 当店に取に来れる方に自慢の食パン詰め合わせ5本セット（税込）
- 2020年01月 にお届け予定です。
- 25人が応援しています。
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残り23枚
10000 円
10000円リターン
- 当店にお名前掲示
- お礼のサンクスメール
- 郵送ご希望の方（関東圏内に限る 他エリア要相談）当店自慢の食パン4本セット（送料・税込み）
- 2020年01月 にお届け予定です。
- 17人が応援しています。