FUNDEDリターンの紹介「浅草ときわ食堂」
vol. 6 2020-06-03 0
クラウドファンディング開始から3週間が過ぎました。ご支援も30万円を超え、ありがたい限りです。引き続きよろしくお願いいたします。
リターンについて、ひとつずつご紹介していますが、2つめは「浅草ときわ食堂」さん。
http://www.asakusa-tokiwa.com/
雷門から2軒目という場所柄、浅草にいらっしゃったことがある方はまず目にされているのではないでしょうか。
浅草には飲食店が星の数ほど（というのは言い過ぎですが）たくさんあります。その中でもときわ食堂さんは昔の浅草の面影を残す正統派な食堂。観光地浅草の目抜き通りに定食屋さんがあることに、初めて浅草に来たとき私は少し驚きました。
浅草は観光地で、もっと観光地っぽい飲食店が多いと思っていたからです。でも、むしろときわ食堂さんのようなお店こそ、昔から続く「浅草」を表しているのかもしれません。
もちろん、私は浅草に拠点をかまえてすぐランチに伺いました。ショーウィンドウに並ぶのはなじみのある和定食。初めてなのに、なんだか懐かしい。
中に入ると常連のお客さんなのか、くつろいでご飯を食べている方が何人かいらっしゃいました。こういう雰囲気も地元に愛されている感じでいいですよね。
定食は彩りよく、食欲をそそります。ひとつひとつのお料理の仕事が丁寧で、煮魚はふわっとしていて味付けもしっかり。揚げ物はさくっと、お味噌汁もほっとする味。安定感のあるおいしさでした。もちろん完食。
牧さんと初めてお会いしたとき、どんなベテランの方が料理されているのだろうと思っていたら、意外とお若い方でびっくりしました。そしてこのプロジェクトのご説明をしたときには、いろいろとご質問を受けたりご提案をしていただいたりして、お店に対する熱意をとても感じました。
牧さんのオンラインでのお話でもきっとその熱い想いが伝わってくるのではないかと思います。今回は浅草ときわ食堂がどうして浅草にお店を持つようになったか、浅草雷門前で育った牧さんの幼少期からお店に入り今にいたるまで、ときわ食堂のお料理のこだわりについてのお話をしていただきます。
講義のあとには質問タイムもございます。
（※今回は料理教室はございません）
オンラインの講義はZoomというものを使います。PCかスマホさえあれば、お送りするURLをクリックするだけでOK。PCの場合はブラウザで使うことができますし、スマホの場合はあらかじめソフトをダウンロードしていただきます。事前に使い方の説明もさせていただきますのでご安心ください。
https://zoom.us/jp-jp/meetings.html
牧さんの講義は以下の日程で行います。
■7/29（水）19:00-21:00開催
このリターンには浅草ときわ食堂さんのテイクアウトの穴子重引換券付きです。（取りに来られる方のみ。期限は2年間）
※仕入れの状況により穴子がない場合は別の同等の商品になります。
また、講義の参加者の方にはその後も講師の方とつながりを持てるよう、あさくさ食たび参加者限定Facebookグループ（非公開）にご招待します。
牧さんのお話が直接聞ける機会はなかなかないと思いますので、ぜひこの機会にご参加ください。よろしくお願いいたします！