農家民泊もんぺとくわをご紹介(/ω・\)チラッ
vol. 7 2021-09-29 0
たくさんのご支援ありがとうございます(^-^)
龍の里委員会おもてなし班の石﨑亜矢子です。
今日は、食材巡りツアーで宿泊していただく
『もんぺとくわ』におじゃましてきました(^-^)/
農家民泊もんぺとくわの下山夫妻↓
下山夫妻は龍神村に移住されてざっくり25年くらい。
化学肥料や農薬を使わない有機農業で自ら野菜を育て、お店のランチや民泊の食事に使われています。
ビーガン生パスタをいただきました↓
ヘチマとトマト、はやとうりの生パスタ!
ごわごわのスポンジの、あのヘチマ!
若いうちに収穫すると美味しい食材なんですって!
ヘチマというものを初めて食べましたが、ナスのような、冬瓜のような食感で、試行錯誤の末に完成したというヘチマソースが、優しい風味があり旨味もしっかりあって、とっても美味しいです!
そして、生パスタの小麦はデュラムセモリナではなく、国産小麦をご主人が打った自信作!
セモリナ粉を使わなくてもパスタできるんですね!
粉もんって奥が深い~(゜ロ゜)
次回は太麺の方のパスタを食べにいこうと思います
ヽ(●´ε`●)ノ
ナンのフレンチトーストもうまし↓
あげパンはテイクアウトできます↓
ランチを食べながらの風景↓
お宿の雰囲気↓
夕食はこんな感じ※1↓
朝食はこんな感じ※2↓
もんぺファームの旬のお野菜たっぷり
体が喜ぶ健康なお食事をお楽しみください(^-^)/
※1、季節のお野菜を使いますので、おかずは季節により代わります。
※2、パンはナンに変更されますm(_ _)m
夜間パトロールスタッフのぽん子氏↓
皆様のご支援お待ちしております(=^ェ^=)
もんぺとくわホームページ↓