『渋谷チーズスタンド』を#応援させて！
なんとかコロナ禍を乗り越えて欲しい！

このお店のファンだから、外出自粛が収まるまで、なんとかがんばって欲しい！　家から出られず、お店に食べに行けない今だから、ファンの力を結集してお金で応援したい！

「SHIBUYA CHEESE STAND」がこの苦境を乗り越えられるよう、#応援させて！

フレッシュチーズを毎日手作りしているレストラン＆小売店「SHIBUYA CHEESE STAND」の、一ファンの佐藤尚之です。

ファンや常連がたくさんいるこのお店で、ボクがファン代表なんておこがましいですが、いてもたってもいられなくなったので、クラウド・ファンディングを立ち上げさせていただきました。

東京チーズのパイオニアである「渋谷チーズスタンド」。

この素晴らしいお店が、この新型コロナによる外出自粛の影響で、たいへんな苦境に立たされています。

このまま行くと、せっかく渋谷に根付き始めたチーズ文化が、そして何よりこの素晴らしいお店が、なくなってしまいます！

そんなのイヤではないですか？
ボクはイヤです。店主藤川さんの苦労や努力を知っているだけに、これからもどんどん発展して、日本のチーズをもっと楽しく美味しくしてほしいです。

「渋谷チーズスタンド」の常連の方、ファンの方、何度か行って気に入ってた方、そんなに行ってないけど潰れちゃうのはイヤだって方、これから行こうと思ってたのにって方！

このすばらしいお店をこれからも楽しめるよう、ぜひご協力お願いします！

このお店の方々が、これからも楽しくお店を続けられるよう、応援よろしくお願いします！

※店主に承諾をいただいたうえでクラウド・ファンディングを始めています。
※これはファンが立ち上げてお金がお店に入るという「#応援させてプロジェクト」を利用してクラウドファンディングしています。くわしくは後述します。

「SHIBUYA CHEESE STAND」は東京チーズのパイオニア！

「SHIBUYA CHEESE STAND」は、「街に出来たてのチーズを」という熱い気持ちでフレッシュチーズを毎日手作りしているお店です。

もちろん店売りもしているけど、レストランも同じ場所でやっていて「出来たてモッツァレラ」とか「出来たてリコッタ」とか本当においしい。あと、オススメは日本で始めて製造した「東京ブッラータ」。これ、絶品です。

他にもいろいろな美味しいチーズ料理が食べられます！

東京23区内でチーズを手作りし始めた初めての店で、味もおいしいけど、とにかく店主の藤川真至さんの情熱がすごい！ 日本にチーズ文化を広めるために日々奮闘されています。

ボクがこの店の一番のファンというわけではないと思います。ボクより通っている人はたくさんたくさんいるからです。
でも、苦境を黙って見ていることが出来ず、とりあえず声を挙げさせていただきます（ボクよりファンのみなさん、厚かましくてすいません）。

とにかくこの大変な時期、ファンや興味ある人が団結してこの店の存在を守っていくことが大切だと思っています。

SHIBUYA CHEESE STAND
東京都渋谷区神山町5-8 1F
03-6407-9806

＆ CHEESE STAND
東京都渋谷区富ヶ谷1-43-7
080-9446-8411

site:
http://cheese-stand.com/shibuya
online shop:
https://fcd.cheese-stand.com/

お店からひと言

はじめまして。SHIBUYA CHEESE STANDの藤川真至と申します。

4月5日から当面、SHIBUYA CHEESE STANDを休むことに決めました。SHIBUYA CHEESE STANDは駅からも遠く、出来たてのシンプルなチーズメニューを売りにしているため、ほかの飲食店の方々のようにスペシャルなテイクアウトメニューを作ることができずに収入面で困っている中、僕たちに声をかけてくださった、さとなおさんには感謝してもしきれません。

SHIBUYA CHEESE STANDは2012年にスタートしてもうすぐ8周年です。これまで、絵本やイベントの開催、オウンドメディアの開設を通じて、チーズの新しい食べ方の提案を行ってきました。街で出来たてのチーズが食べられるようになったり、ブッラータがこれだけ国内に広まったのも、僕たちの取り組みの成果だと自負しております。

熟成チーズ工房の建設、他の都市への展開、チーズのデザート店などまだまだやりたいことがたくさんあります。その実現に向けてファンベースの会社にしていこうと「CHEESE PAPER」という会報誌を作り始めていた矢先のことでした。

しかし、さとなおさんにこうして応援していただいたことで、まだまだ日本のチーズ業界では若手に入りますが、新たな価値をつけていくリーディングカンパニーとして、今後も様々な活動を行っていこうという気概をさらに強くもつことができました。

SHIBUYA CHEESE STANDを知っていてご利用いただいたことのある方、ご存知でない方にもこの機会に、僕たちの気概を含めて応援いただければ幸いです。店内でも、持ち帰りチーズでも使えるリターンとなります。よろしくおねがいします！

今回の緊急事態宣言をうけて、SNSなどで皆がシェアをしたり、助け合ったり、応援の輪が広まっていくことを目の辺りにする中で、モノ消費から応援経済の温かい世界になればよいな、と心から想っています。

リターン特典について

このプロジェクトは「応援」なので、リターンは少なめに設定されています。ご了承ください。

また、このプロジェクトのリターン実行責任者は、お店のオーナーになります。
起案者の佐藤尚之は、クラウドファンディングを企画し応援を募ることで、オーナーにクラウドファンディングの負担なくお金をお届けする役割を担っています。

【1000円応援コース】

応援への感謝を込めて、お店より御礼メールをお送りさせていただきます！　MotionGalleryのメッセージ機能を使っての御礼状になります。7月1日以降に発送いたします。

【3000円応援コース】

応援への感謝を込めて、ご来店時に1000円相当のメニュー提供させて頂きます。
SHIBUYA店、&店で使えます。
ご来店時に応援購入画面をお見せください。応援者様ご本人同席の場合のみ有効となります。 また、ご来店1回のみ有効です。

なお、オンラインショップでのリターンのご利用も可能です。購入時の備考欄に応援頂いたお名前をご記入下さい。不明な場合、直接店舗にお電話でお問い合わせください。

有効期限は、一応、2020年7月1日から2020年12末日までとさせていただきますが、ご事情ある場合はお店にご相談ください。
万が一店舗の運営等が行えなくなった場合の返金には応じかねます。ご了承ください。

【5000円応援コース】

応援への感謝を込めて、ご来店時に1700円相当のメニュー提供させて頂きます。
SHIBUYA店、&店で使えます。
ご来店時に応援購入画面をお見せください。応援者様ご本人同席の場合のみ有効となります。 また、ご来店1回のみ有効です。

なお、オンラインショップでのリターンのご利用も可能です。購入時の備考欄に応援頂いたお名前をご記入下さい。不明な場合、直接店舗にお電話でお問い合わせください。

有効期限は、一応、2020年7月1日から2020年12末日までとさせていただきますが、ご事情ある場合はお店にご相談ください。
万が一店舗の運営等が行えなくなった場合の返金には応じかねます。ご了承ください。

【10000円応援コース】

応援への感謝を込めて、ご来店時に3500円相当のメニュー提供させて頂きます。
SHIBUYA店、&店で使えます。
ご来店時に応援購入画面をお見せください。応援者様ご本人同席の場合のみ有効となります。 また、ご来店1回のみ有効です。

なお、オンラインショップでのリターンのご利用も可能です。購入時の備考欄に応援頂いたお名前をご記入下さい。不明な場合、直接店舗にお電話でお問い合わせください。

有効期限は、一応、2020年7月1日から2020年12末日までとさせていただきますが、ご事情ある場合はお店にご相談ください。
万が一店舗の運営等が行えなくなった場合の返金には応じかねます。ご了承ください。

【30000円応援コース】

応援への感謝を込めて、ご来店時に10000円相当のメニュー提供させて頂きます。
SHIBUYA店、&店で使えます。
ご来店時に応援購入画面をお見せください。応援者様ご本人同席の場合のみ有効となります。 また、ご来店1回のみ有効です。

なお、オンラインショップでのリターンのご利用も可能です。購入時の備考欄に応援頂いたお名前をご記入下さい。不明な場合、直接店舗にお電話でお問い合わせください。

有効期限は、一応、2020年7月1日から2020年12末日までとさせていただきますが、ご事情ある場合はお店にご相談ください。
万が一店舗の運営等が行えなくなった場合の返金には応じかねます。ご了承ください。

「#応援させてプロジェクト」について

この「＃応援させて」プロジェクトは、ファンが応援したいお店のためにクラウド・ファンディングを起ち上げるものです。

いま、緊急事態宣言による外出自粛により、多くのお店が切実に困っています。

そんな中、「なんとかお店に生き残って欲しい」「これからも美味しいものを食べさせてほしい」「また会いに行かせてほしい」という熱い想いを結集し、大好きなお店を「ファンの力」で応援しよう、この難局をなんとか乗り切ってもらおう、というプロジェクトが、この「#応援させて」になります。

あなたが大好きなあの店、あの場所、あの人を、少しずつでも、出来る範囲で応援しませんか？

レストランやバーだけでなく、旅館やホテル、ライブハウスや小劇場、ミニシアター、劇団やアーティスト、スポーツチーム、娯楽施設、小売店、農家、工場、企業など、いま本当に大変な人、店、場所はたくさんあると思います。

そして、あなたが応援したい人、店、場所もたくさんあると思います。

ぜひ、いっしょに応援しませんか？

そして、もしあなたがファンとして応援したい対象がある場合、ファン代表者となってクラウド・ファンディングを起ち上げてみませんか？

「ぜひ起ち上げたいけど、わたしがファン代表なんておこがましいかも」と思う方もいらっしゃるかもしれません。でも、緊急事態の今、そう思いついた人こそがファン代表でいいと思います。応援したい気持ち全開で、とりあえず始めてみませんか？

仕組みや登録はそんなに難しくありませんが、いくつかやっていただかないといけないことがあります。くわしくはリンク先をご覧ください。

「＃応援させて特設サイト」→　http://www.ouensasete.life

※ 応援が間に合わず応援対象のお店などが閉店してしまう場合もあるかもしれませんが、その場合でも応援者に返金はせず、お金は「応援対象」に入ります。ご了承ください。
※※このプロジェクトは「応援」なので、リターンは少なめに設定されています。それもご了承ください。
※※※ 応援対象へは〆切の翌月末の入金になります。これは成立しなくてもお金がすべて入る「All in タイプ」のクラウド・ファンディングです。目標金額より少ないとしても、遥かにオーバーしたとしても、お金はお店に必ず入ります。

集まったお金について

この「#応援させて」は「#応援させて実行委員会」が推進しているプロジェクトですが、ここで集まった応援金は、MotionGalleryを通してすべて応援対象に支払われます。ファンや実行委員会にお金が流れることはありません。

※MotionGalleryの手数料はかかります。新型コロナウイルスの支援プログラムで5%にしていただいていますMotionGalleryさんありがとうございます！

応援してくださった貴重なお金は、お店の維持費などに使っていただく予定です。

ただ、私達ががんばって応援しても、この外出自粛の期間によってはお店が持たない場合も出てきます。その場合、応援してくださった方へのリターンが実行されない可能性があります。それはご了承ください。ちなみに、その場合でも、みなさまの応援金は確実にお店に届きます。

よろしくおねがいします。

ここまで読んでいただきありがとうございます！

最後になりますが、またこのコロナ禍が終わった後、「渋谷チーズスタンド」の店内で、売店で、あなたとお会いできたらうれしいなと思います。
そしてそこで笑って美味しい思いをできることを心から願っています。

よろしくお願いします！