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高田馬場の酒菜「おによめ」を #応援させてをクラウドファンディングで実現!

高田馬場の酒菜「おによめ」を
#応援させて

このお店のファンだから、外出自粛が収まるまで、なんとかがんばって欲しい! 家から出られず、お店に食べに行けない今だから、ファンの力を結集してクラウドファンディングという形で応援したい!

コレクター
83
現在までに集まった金額
516,500
残り日数
16
目標金額 300,000 円
このプロジェクトでは、目標達成に関わらず、
2020年6月22日23:59までに集まった金額がファンディングされます。

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目標金額 300,000 円
このプロジェクトでは、目標達成に関わらず、
2020年6月22日23:59までに集まった金額がファンディングされます。

Presenter
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PRESENTER
蝶野 薫

ラテン/落語/和菓子への偏愛が止まりません。企業や人のコミュニケーションお手伝いが生業ですが、ときどき太鼓を叩いたり、落語会の世話人をしたりしています^^

  • 東京都
  • 起案数 1
  • 応援数 0
  • Twitter (未設定)
  • フォロワー 0 人

このプロジェクトについて

このお店のファンだから、外出自粛が収まるまで、なんとかがんばって欲しい! 家から出られず、お店に食べに行けない今だから、ファンの力を結集してクラウドファンディングという形で応援したい!

「酒菜 おによめ」がこのコロナを乗り越えられるよう、#応援させて!

高田馬場の住宅街にふと現れる癒やしの場、酒菜「おによめ」。
コロナ禍のなか発せられた緊急事態宣言により、4月7日からのひと月は完全休業。そして5月に入っても初めてのランチテイクアウトのみの提供とし…さすがの「おによめ」も試行錯誤しながら頭を抱えています。
「おによめ」大ファンの立場からこの急場を救いたく!

「おによめ」との出会い

「え!?「おによめ」ってお店の名前なの!?」。
このお店に足繁く通っていることをFacebookなどで書いていると、いろんな人に聞かれました。そして、聞いてきてくれた沢山の友達を、過去7年に渡って「おによめ」に誘い、みな、一様に「いい店!」と褒めてくれます^^

あ。「おによめ」ファン代表の、蝶野 薫(ちょうの かおる)と申します。ちょこちょこ「おによめ」のカウンター端っこの席で、「おねぇぇ〜〜」と甘えている輩でございます。

「おによめ」の店主、本間淳恵さん、通称あっちゃんとは、もう20年以上の付き合いです。「おによめ」ができる前は、よくご自宅に呼んでもらいあの美味しい料理を振る舞ってもらってました。実姉のごとく慕ってまして、国内外問わず何度も旅行にいったりしてきた仲です。

あっちゃんは「おによめ」をオープンする前から、ずっとずーっと、大好きな料理を人に振る舞うお店を持つことを夢としていました。
「あんなお店にしたい」「こんなお店にしたい」「あれを出したい」「これを出したい」…。
そんな姿を傍らで長いことみていたので、7年前のオープンは本当に嬉しかった。あっちゃんの美味しいお料理をたくさんの人に食べてもらえる、そんな素敵な場所がようやっと出来たんだなぁ…って。

「おによめ」頑張ったこの7年

2013年の4月にオープンした「おによめ」。
7年間の間、「おによめ」は私たちファンの癒やしの場で有り続けてくれました。
店主、あっちゃんは加圧トレーニングで体力を維持しながら、私たちに美味しいものを提供し続けてくれた。

「ササミフライ」があんなにジューシーなものだなんて。
「トマトのおでん」があんなに違和感ないすっぱ美味しいものだなんて。
「マッシュルームのアヒージョ」の絶妙な塩加減といったら!
「ポテポテサラダ」がお芋だらけなのにあんなにさらっとしているなんて。
「大人のハムカツ」は私が知ってるハムとは全然違う、別次元のお肉だし!
日本最北の酒蔵のお酒『國稀』。北海道のとても北寄りのお酒は、本当に冬場冷え込むんだろうな、と想像させるようなキリっと具合。しかも東京ではなかなか飲むことができないもの。

みんなみんな、「おによめ」で口にするようになるまで、全然知らなかった。

仕事が忙しくて、ついついファストフードとかで偏りがちなときに野菜を求めて行っても大満足。
ちょっと飲みたいときに、知らないお店に入るのは抵抗あるけど、あっちゃんがいる「おによめ」ならカウンター越しに話しも聞いてもらって大満足。
どんなメニューも基本はあっちゃん一人の手作り。「人参のラペ」だってスライサー使わないのは、食べたときの絶妙な舌触りを考えてのこと。ちっとももたれない揚げ物も、衣に気を使い、油に気を使っているからこそのサクサク感。
もともと飲兵衛なあっちゃんゆえ、お酒のチョイスも妥協しない。そして、あんなクリーミーな生ビールの泡を私は知らないよ。それだって、毎日ビールサーバーを隅っ々までキレイにしているからでこそ。

嗚呼、考えただけでいますぐ「おによめ」に行きたくなる。それくらい、ありがたい場だったのです。

だからこそ、ほんと、無くなってしまったら困る!!!
自粛が長引き、みなさんに美味しい料理がふるまえない・・・そんな状況が長引くとあっちゃんの心も折れてしまいかねない。
状況が戻ったときに、笑顔でよい状態で、「おによめ」の店灯がともるよう、ファンの私たちの力を結集して応援をできたら、と思うのです。

お店からひとこと

「おによめ」店主の本間です。

コロナウイルス感染拡大での自粛の中、ありがたいことに20年来のかわいい妹分の蝶野さんからこのクラウドファンディングをご紹介いただきました。

「おによめ」は高田馬場の裏路地でひっそりと営業してまいりました小さなお店です。

元々お料理をするのが好きで、でもそれらを食べるのには限界があるのでいろんなものを作っては友人の胃袋に入れてもらっていました。いつしかもっとたくさんの人にも食べていただきたいという思いが強くなり、多くの友人たちの手を借りて「おによめ」を開業したのです。

営業当初こそ裏路地ということでなかなかお客さんが来ない日々もありましたが、頑張ってやり続けること7年と少し。いとこのお姉さん、親戚のおばさんの作るお料理のような、そんな手作りのものが並ぶ「おによめ」です。

ここ数年ようやくご近所さん、近くの会社にお勤めの方々、そしてわざわざ電車に乗ってきてくださるというお客様が増えてきたところでした。そんなときこの新型コロナ感染症拡大による自粛…。

「おによめ」はカウンターやテーブルでワイワイと話をしつつお酒やお料理を楽しんでいただくお店です。

時には隣に座った知らない人同士が帰る頃にはすっかり仲良くなってまた「おによめ」で会う約束を、なんてことも。

そんなお客様にとっても私にとっても楽しい場所、ここ「おによめ」に、今は誰もいないのです…。

4月7日から感染拡大を懸念して営業を自粛してまいりましたが、さすがにこのままだと営業存続の危機となっており、5月から慣れないランチテイクアウトを始めてはみましたがやはりお客様は少なくて……。

また、近い将来終息して自粛が解除となったとしても果たして今までのような営業ができるのか…?たくさんの時間も掛かるでしょうし、とても心配です。

このクラウドファンディングで集まった支援金は、早くみなさんとケラケラと笑いながらおしゃべりをして、美味しいお料理と美味しいお酒を安心してお楽しみいただけるための設備等に当てていきたいと思います。どうぞみなさま、よろしくお願いいたします。

酒菜 おによめ
169-0075 東京都新宿区高田馬場1-23-14
03-6228-0246

リターンについて

【1000円応援コース】

「おによめ」店主本間淳恵よりお礼のメール
応援への感謝を込めてお送りさせていただきます(MotionGalleryのメッセージ機能を使ってのお礼メールとなります。7月1日以降にお送りいたします。)

【2000円応援コース】

生ビール(大) orグラスワインorシードル(グラス)orソフトドリンクのいずれか 1杯無料

【4000円応援コース】

A. おによめ特製塩麹漬けささみフライwithサラダ1人前
又は

B. 生ビール(大)orグラスワインorシードル(グラス)orソフトドリンクのいずれか1杯無料と大人のハムカツ1人前
又は
C. 生ビール(大)orグラスワインorシードル(グラス)orソフトドリンクのいずれか1杯無料と食後のアイスクリーム1人前

【6000円応援コース】

A. 日本最北端の酒蔵『国稀酒造』道内のみ販売の木樽で熟成させた焼酎「泰蔵」(700ml)1本とおによめ手作りおばんざい一品(きんぴら、切り干し大根など)
又は
B. 日本最北端の酒蔵『国稀酒造』の新酒・超辛口生貯蔵「北海にごり酒」(900ml)1本とおによめ手作りおばんざい一品(きんぴら、切り干し大根など)
(※「北海にごり酒」は新酒販売の時期(冬季)とさせていただきます。12月を予定していますが変動の可能性があるので、冬が近づきましたらご来店前にお問い合わせください)
又は
C. ロゼワインフルボトル(750ml)1本

【10000円応援コース】

A. 日本最北端の酒蔵『国稀酒造』地域限定純米酒 「北のきらめき」(720ml)1本
又は
B. 日本最北端の酒蔵『国稀酒造』の日本酒3種類利き酒セットとおによめ手作りおばんざいセット(3種)を1人前ずつ
又は
C. フランス産シャンパンフルボトル(750ml)1本

  • 【1000円応援コース】以外は、ご来店時に応援購入画面をお見せください。
  • 有効期限;2020年7月から2021年3末まで(営業日内)
  • 応援者様ご本人のみ有効となります。
  • 不明な場合、直接店舗にお電話でお問い合わせください。
  • 万が一店舗の運営等が行えなくなった場合の返金には応じかねます。ご了承ください。

「#応援させてプロジェクト」について

この「#応援させて」プロジェクトは、ファンが応援したいお店のためにクラウド・ファンディングを起ち上げるものです。

いま、緊急事態宣言による外出自粛により、多くのお店が切実に困っています。

そんな中、「なんとかお店に生き残って欲しい」「これからも美味しいものを食べさせてほしい」「また会いに行かせてほしい」という熱い想いを結集し、大好きなお店を「ファンの力」で応援しよう、この難局をなんとか乗り切ってもらおう、というプロジェクトが、この「#応援させて」になります。

あなたが大好きなあの店、あの場所、あの人を、少しずつでも、出来る範囲で応援しませんか?

レストランやバーだけでなく、旅館やホテル、ライブハウスや小劇場、ミニシアター、劇団やアーティスト、スポーツチーム、娯楽施設、小売店、農家、工場、企業など、いま本当に大変な人、店、場所はたくさんあると思います。

そして、あなたが応援したい人、店、場所もたくさんあると思います。

ぜひ、いっしょに応援しませんか?

そして、もしあなたがファンとして応援したい対象がある場合、ファン代表者となってクラウド・ファンディングを起ち上げてみませんか?

「ぜひ起ち上げたいけど、わたしがファン代表なんておこがましいかも」と思う方もいらっしゃるかもしれません。でも、緊急事態の今、そう思いついた人こそがファン代表でいいと思います。応援したい気持ち全開で、とりあえず始めてみませんか?

仕組みや登録はそんなに難しくありませんが、いくつかやっていただかないといけないことがあります。くわしくはリンク先をご覧ください。

「#応援させて特設サイト」→ http://www.ouensasete.life

※ 応援が間に合わず応援対象のお店などが閉店してしまう場合もあるかもしれませんが、その場合でも応援者に返金はせず、お金は「応援対象」に入ります。ご了承ください。
※※このプロジェクトは「応援」なので、リターンは少なめに設定されています。それもご了承ください。
※※※ 応援対象へは〆切の翌月末の入金になります。これは成立しなくてもお金がすべて入る「All in タイプ」のクラウド・ファンディングです。目標金額より少ないとしても、遥かにオーバーしたとしても、お金はお店に必ず入ります。

集まったお金について

この「#応援させて」は「#応援させて実行委員会」が推進しているプロジェクトですが、ここで集まった応援金は、MotionGalleryを通してすべて応援対象に支払われます。ファンや実行委員会にお金が流れることはありません。

※MotionGalleryの手数料はかかります。新型コロナウイルスの支援プログラムで5%にしていただいていますMotionGalleryさんありがとうございます!

応援してくださった貴重なお金は、お店の維持費などに使っていただく予定です。

ただ、私達ががんばって応援しても、この外出自粛の期間によってはお店が持たない場合も出てきます。その場合、応援してくださった方へのリターンが実行されない可能性があります。それはご了承ください。ちなみに、その場合でも、みなさまの応援金は確実にお店に届きます。

よろしくおねがいします。

おわりに

ここまでお読みいただき、本当にありがとうございました。
昨今の厳しい状況から抜け出した暁には、高田馬場「酒菜 おによめ」でぜひ、乾杯いたしましょう!
そんな素敵な日常が戻ってきますよう。ご協力いただけたら嬉しいです。

よろしくお願いします。

リターンを選ぶ

  • 1000

    1,000円応援プラン

    • 「おによめ」店主本間淳恵よりお礼のメール
    • 2020年07月 にお届け予定です。
    • 7人が応援しています。
  • 2000

    2,000円応援プラン

    • 生ビール(大) orグラスワインorシードル(グラス)orソフトドリンクのいずれか1杯無料
    • 2020年07月 にお届け予定です。
    • 13人が応援しています。
  • 4000

    4,000円応援プランA

    • おによめ特製塩麹漬けささみフライwithサラダ1人前
    • 2020年07月 にお届け予定です。
    • 9人が応援しています。
  • 4000

    4,000円応援プランB

    • 生ビール(大) orグラスワインorシードル(グラス)orソフトドリンクのいずれか1杯無料
    • 大人のハムカツ1人前
    • 2020年07月 にお届け予定です。
    • 20人が応援しています。
  • 4000

    4,000円応援プランC

    • 生ビール(大) orグラスワインorシードル(グラス)orソフトドリンクのいずれか1杯無料
    • 食後のアイスクリーム1人前
    • 2020年07月 にお届け予定です。
    • 0人が応援しています。
  • 6000

    6,000円応援プランA

    • 日本最北端の酒蔵『国稀酒造』道内のみ販売の木樽で熟成させた焼酎「泰蔵」(700ml)を1本
    • おによめ手作りおばんざい1品(きんぴら、切り干し大根など)
    • 2020年07月 にお届け予定です。
    • 8人が応援しています。
  • 6000

    6,000円応援プランB

    • 日本最北端の酒蔵『国稀酒造』の新酒・超辛口生貯蔵「北海にごり酒」(900ml)1本
    • おによめ手作りおばんざい1品(きんぴら、切り干し大根など)
    • 2020年12月 にお届け予定です。
    • 3人が応援しています。
  • 6000

    6,000円応援プランC

    • ロゼワインフルボトル(750ml)1本
    • 2020年07月 にお届け予定です。
    • 3人が応援しています。
  • 10000

    10,000円応援プランA

    • 日本最北端の酒蔵『国稀酒造』地域限定純米酒「北のきらめき」(720ml)1本
    • 2020年07月 にお届け予定です。
    • 5人が応援しています。
  • 10000

    10,000円応援プランB

    • 日本最北端の酒蔵『国稀酒造』の日本酒3種類利き酒セット1人分
    • おによめ手作りおばんざいセット(3種)1人前
    • 2020年07月 にお届け予定です。
    • 3人が応援しています。
  • 10000

    10,000円応援プランC

    • フランス産シャンパンフルボトル(750ml)1本
    • 2020年07月 にお届け予定です。
    • 12人が応援しています。