地元に愛されるビールづくりを！
Novoru Brewing 檍醸造所のオープンに向けて！初の直売所も併設！

新年あけましておめでとうございます。

つい3日前のことではありますが、昨年末は無事にクラウドファンディングを終えることができました。

結果は、ネクストゴールは惜しくも未達でしたが、当初の目標である150万円は大幅に達成し、

全265名の方のおかげで、3,802,100円を達成することができました。

応援してくださった方、本当にありがとうございました！

今年は稼働間もなく急ピッチでいろんなことをさばかないといけないこともあり、工場に特に年末年始はなくて、いたって日常のような毎日で慌ただしくしております。

今日は、少し溜まってきた書類の整理とビールの経過観察です。

まだ公式には発表しておりませんが、最初の3種類は、一度発売したことのあるビールをつくりました。

とは言っても、設備の特徴を探りながら（設備と対話しながら？）新工場で100%管理できる喜びを噛み締めながら、「より攻めた」「より一層こだわった味」になるはずです。

左からNovoru,Warau,Asobu（発酵中の液体）

リターンの連絡、なるべく早くご案内します。

みなさまにとって素敵な一年になりますように。