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2022年2月に宮崎県宮崎市で立ち上げられたビールブランドNovoruBrewing。大好きな仲間たちと、大好きな場所宮崎市檍地区にビール醸造所をつくり、クラフトビールを通じてたくさんのハッピーをつくりだすプロジェクト。
PRESENTER
Novoru Brewing
Novoru Brewing 宮崎市一ツ葉海岸沿い、檍地区にある 築46年の建物をリノベーション 2024年1月オープン予定
- 宮崎県
- 起案数 1
- 応援数 0
- Twitter (未設定)
- https://novorubrewing.com
-
フォロワー 27 人
-
このプロジェクトについて
2022年2月に宮崎県宮崎市で立ち上げられたビールブランドNovoruBrewing。大好きな仲間たちと、大好きな場所宮崎市檍地区にビール醸造所をつくり、クラフトビールを通じてたくさんのハッピーをつくりだすプロジェクト。
【追記】100%達成ありがとうございます。プロジェクトは12月29日の最終日まで続きますので、 ネクストゴール 500万円 に挑戦します。実は、、、見積もりはとったものの、予算が足りずに諦めていた工事が多く残っています。そのほとんどが外装や外構工事にあたります。集まった金額に応じて少しづつ発注していきます。引き続き、ご参加をお願いしてまいります！当初の目標額をあっという間に達成させてくれた皆さま、ありがとうございます。
地元でつくったビールが、地元のお店にずらっと並び、地元の人を幸せにする。そんな未来を創りたい。
そのために、生まれ育った実家から徒歩５分、愛着のあるこの土地に、地域の人々に愛され続けるビール工場を創りたい。
特典の例：350ml缶を注ぐのにちょうどいいチューリップグラス384ml（出演：影のボス・キャシー）
※デザイン詳細は特典にて
もくじ
▷新工場でつくるビール
▷なぜ僕がクラフトビールに熱狂するようになったのか 「メンバー紹介 その一」
▷これまでの歩み
▷メンバー紹介 その二
▷NOVORU 序章から第１章へ 「メンバー紹介 その三」
▷何のためにクラウドファンディングをするのか
▷応援メッセージ
▷特典について
▷想定されるリスクとチャレンジ
【新工場でつくるビール】
フラッグシップのSession IPA【novoru flagship series】は更なる進化を遂げるために、毎月レシピをほんの少しだけ調整し、味わいをブラッシュアップしながら、“今つくれるベストなNovoru”を目指します。
【artwork series】は、自由な発想と溢れでる好奇心で、ビールに秘められた可能性にチャレンジしていくシリーズです。それ以外のルールは決めていません。
【なぜ僕がクラフトビールに熱狂することになったのか】
「メンバー紹介 その一」
Novoru Brewing 代表/醸造責任者 長田崚（おさりょー） 1993/11/5生まれ 宮崎市出身
長田 崚（おさだ りょう）と申します！
まずは、なぜ僕がクラフトビールに熱狂するようになったのか、ぜひご一読いただけたら幸いです。
僕は2014年、大学3年生の時に、カナダのブリティッシュコロンビア州にあるVicoriaという街に留学しました。人口約10万人の街で、大都市ではありませんが、海に面した風光明媚な土地。スーパーにはズラッと並ぶ地元産のクラフトビール。レストランには多種多様の地元産の生ビール。まさに「クラフトビールが文化になっている」感じで、強く憧れを感じ感銘を受けたのを覚えています。特に、地元では有名なブルワリーHoyne Brewing Co.のDevil’s Dream IPAというビールを初めて飲んだ時、「うおお！なんなんだ！このいい香りと心地よい苦味は！」と強い衝撃を受けたのを覚えています。
カナダから帰国した僕は「宮崎にビール工場を創業し、多種多様で美味しいビールを宮崎にもっと広めたい！」という思いを強くしていました。そして、クラフトビールの世界に飛び込む決意をした僕は、宮崎大学教育学部を中退し、県外のクラフトビール醸造所3社で約５年間修行を積みました。ビール醸造や管理についてゼロから学び、700回以上の仕込でおよそ100万リットルのビール醸造の経験を積みました。
そして、宮崎市にUターンし、2022年2月10日「株式会社ノボルブルーイング」を設立し、同年4月29日よりクラフトビール専門ブランド「Novoru Brewing」としてビールの販売を開始しました。
【これまでの歩み】
Warau, Yasumu, Asobu, Kakeru, Hazeru...
これまでノボルブルーイングで作ってきたビールの名前たちです。僕たちが作るビールは、もちろん美味しさを突き詰めていますが、僕たちが創りたいのは、ビールを通して、その先のみんなのハッピーです。だからこそ、このビールをどういうシーンで飲んで欲しいか、ビールを飲んでどういう気持ちになって欲しいかを想像しながらビール作りをしています。社内では勝手に「３文字シリーズ」と呼んでいますが、ネーミングは笑う、遊ぶ、休む、みたいな３文字の動詞にしていました。
これまでに発売してきた７種類のビールたち
僕たちのミッションは「最高のビールで人々をハッピーにすること。」でも、分かる人だけに分かればいいとは思っていません。僕たちが目指しているのは、友達の友達、さらにその周りの人たちにまで教えたくなってしまうような、「また飲みたい！」と思ってもらえるような感動的な美味しいビール。そして、そんなビールをなるべく手に入れやすい環境をつくること。誰でも、気軽に、美味しいビールを、です。
「メンバー紹介 その二」
Novoru Brewing 専務/セールスディレクター 小松山和良（FAT-KIM）
私がまだデブとぽっちゃりの狭間にいた大学生時代。アルバイト先の塾で担当したクラスに中学時代の長田はいました。口数が多いわけではないけれど、キラキラとした輝きを持つ可愛い教え子。それが長田の最初の印象。
縁というものとしか言いようがないですが、卒業後も彼と繋がりは続き、大学生の彼が「ビール会社を作りたい」とまっすぐ伝えてくれたことからこのストーリーは始まります。
それから8年。年に数回送られてくる近況報告。何度も壁にぶち当たりそれでもビール会社を立ち上げる
夢を諦めなかった長田。そんな長田が「お待たせしました。」とうちに来たときのことは一生忘れません。
そんな二人の夢は「たくさんの人に愛されるビールを作ること」になりました。長田の1番のファンとしてこの工場から始まる俺たちの第1章、超楽しみです。
【NOVORU 序章から第１章へ】
僕たちはこの未来を現実のものにするために3つのステップを踏みます。
- パートナーとタッグを組んで、美味しいビールが数量限定で飲める状態（実行済み）
- 次に、自分達のものだけつくれる自社の小さい工場を宮崎市内に所有し、美味しいビールがいつでも飲める状態（今回はここにチャレンジします！）
- そしていつかは、郊外の広大な敷地に独自性を維持しながら量産型の自社工場を建て、美味しいビールがより安くで手に入れられる状態をつくる。（将来的に必ずやりとげます）
１つ目のステップはすでに実行しており、Novoru Brewingは2022年4月から、鳥取県・大山にあるビール工場をはじめ、様々な方々のご協力を得て、ビールを販売してきました。現在はボトルの販売がメインで、2022年4月にフラッグシップでありながら今でも一番人気の「Novoru」を発売してから現在までの間に、累計で20,000本以上の瓶ビールを販売してきました。現在は工場を間借りしてビールをつくっているため、製造量はまだまだ少なく、安定的な供給が難しく、Novoru Brewingの取扱店は50店舗までに限定しており、認知度もまだまだ伸び代があると言った状況です。
ブランドの立ち上げから1年半余りが過ぎたいま、ありがたいことに、 「どこにいったらNovoruのビールが買える？」、「お店はないの？」といったお問合せを多くいただくようになりました。
資金の借入等に目処が立ち、いよいよ２つ目のステップ 「自分達のビールだけつくれる自社の小さい工場を宮崎市内に所有し、美味しいビールがいつでも飲める状態」ここに挑戦します。
工場の場所はというと実家や自分の家がある、檍（阿波岐原）地域でやりたいと考えており、創業当初からいつくか内覧を繰り返した末に、「ここだ」と思える本当に良いめぐりあいがありました。僕が幼い頃から住んでいる檍地区内で、一ツ葉ビーチやシェラトンから程近く、山崎街道沿いの旧道と新道が交わるところにある空き物件。ちょうど１年ほど前、建物を一通り内見した瞬間、 「天井も高く、鉄骨で、長方形の建物で動線もいい感じ。リノベーションすれば使いやすくかっこ良い場所になる！」そう、確信したのを覚えています。オーナー様に会ってみると大変親切な方で、僕のような若造の夢を真剣に聴いてくださり、とても良い出会いでした。しばらく空き家になっていたこともあり、大きくリノベーションする必要はあるものの、秘められたポテンシャルに今でも心が踊っています。
檍醸造所が位置する一ツ葉海岸線沿いの地図デザイン
今年の8月より内装工事を開始し、11月には醸造設備の搬入を控えています。今年の4月に宮崎税務署へ醸造免許申請し、2024年1月開業を目指して、毎日準備に奔走しております。
築46年の事務所として使用していた建物の天井や壁を一度全て解体し、内装工事を進めている風景
〈プロジェクトスケジュール〉
２０２３年 ８月 着工
２０２３年１０月 工事終了
２０２３年１１月 醸造設備搬入
２０２３年１２月 醸造開始（予定）
２０２４年 １月 初出荷（予定）
仕様確認中の醸造設備の様子
船便と陸路で宮崎まで運ばれてきます
「メンバー紹介 その三」
Novoru Brewing アートディレクター 川口貴之（たかぼー）
Novoru team memberの一人、川口です。
りょうの兄は小中高の同じ学校かつ、中高のバンドメンバーでもあり、青春時代を共にした友人で、りょうはその弟でした。そんな可愛い弟分が大学を辞めてビールの道に行ったと聞いて、当時僕も地元の店舗デザインを手伝っていたりしたので、「いつか一緒に地元で仕事したいね」と話していたのが今回のブルワリー立ち上げを手伝うきっかけでした。
今回は宮崎出身の内装デザイナーチーム、黒木涼、宮下まなみと一緒に醸造所の設計デザインを手掛けています。（今後タップルームもできるはずなので要期待。）
12月から仕込みが始まる予定で、ついにNovoruの第１章の幕が明けます。
いつの日か、宮崎のどこの居酒屋でも「とりあえず生！」でNovoruが出てくる日がくるのが楽しみです。
Label designについて。
今回の新しいブルワリー立ち上げを機会に、新工場のデザインだけでなくラベルのデザインも手掛けさせていただきました。崚のビール作りには多様な表現があり、その表現のテーマごとにラベルのラインナップを展開していきます。
“novoru flagship series” 地元の人、大切な人に日常的に飲んでほしいシンプルなラインナップです。クリアな飲みやすさと飽きのこないデザインなので、とりあえず冷蔵庫に大量にストックしてほしいビールです。宮崎の居酒屋で「とりあえず生」と頼んだらこれが出てくるのがメンバーの夢です。
”bouquet series” 香りが豊かなIPAの多様な表現を突き詰めるシリーズ。いろんな香を楽しめるビールなので、ブーケのお花選びのようにいろんなIPAを楽しんでほしいシリーズです。誰かへの贈り物としても最適。お花のイラストは素敵な東京とストックホルムで活動するアーティスト nanasaさんへお願いしています。
”artwork series” Novoruのビール作りへのチャレンジを極めるシリーズです。ルールは決めずに、共感するアーティストの作品とコラボするラベルデザインが展開されていきます。Novoruファンなら毎回楽しみにしている[warau] [asobu]などの３文字シリーズがここで続いていきます。記念すべき1stリリースは地元宮崎を拠点に東京などでも個展を開催しながら活動中で、最近では「Hazeru」のラベルデザインも描いた Maaaさんのデザインです。
【何のためにクラウドファンディングをするのか】
何といってもまずは安定して美味しいビールをみんなに届けられるように、Brewery-ビール工場-を稼働させるためです。すでに工事や醸造開始に向けた準備は開始しておりますが、その費用の一部をクラウドファンディングで集めようと考えています。
◎資金の使い道のイメージ
・物件のリノベーション工事費用
リノベーション総工事費1000万円の一部を補う計画です。
・円安の影響で膨れ上がった醸造設備資金の補填
工場の計画を本格的に始動した2023年1月の段階ではレートが¥130/USDでした。設備購入時は¥150/USDでしたので、約200万円以上予算が上がりました。
集まった金額はリノベーション工事費用の一部や設備資金に充当しようと考えています。
今回のプロジェクトは、1人や2人の力では成し得ません。ご支援いただいた方は、Novoru Brewingにとってはじめての醸造所を共同でつくりあげた大切な一員だと考えます。もしも、いつかNovoru Brewingがさらにひとまわり大きくなれた時、「工場がなかった時代から力を貸してくれた共同設立者」として語り継がれていきます。
【応援メッセージ】
今回のブルワリー立ち上げにあたって、多くの方から応援メッセージもいただきました！（敬称略）
初めて会ったのが長田君が山口地ビールにいた頃。顔を合わせる度に質問攻め。どんどん成長していく姿を見ていた矢先、まさかの大山Gビールへ入社！毎日コラボビールを造っているような感覚を思い出します。大山Gビールに新しい風を吹かせた長田君は美味しいビールを造る才能に恵まれた男！これからはまたブルワー仲間として切磋琢磨していけることに胸が膨らみます！僕からはWEIZENではなくエールを贈りたいと思います！ Cheers！
宮崎のスーパーマーケット「Foodaly」でクラフトビールの仕入れを担当しています。フラッグシップの「Novoru」は当店でも大人気商品です。この度、いよいよ宮崎にブルワリーを立ち上げるとのことで、「自分たちで造った美味しいビールを多くの人に伝えたい！」という熱い想いのこもったビールができるのを楽しみにしております。そして、これからも共に宮崎のクラフトビールをさらに盛り上げていけたらと思います。
宮崎の地でいよいよNovoru Ｂrewingが立ち上がることに我々販売する立場としても大変うれしく思います。しっかりとしたストーリー性を持つ造り手と感じています。今後この宮崎でどのようなパフォーマンスを発揮してくれるかすごく楽しみであり、その期待に応えてくれるセンスを十分に持ち合わせていると思います。私達も微力ながらお手伝い致し、共有できる価値観を作っていくよう頑張っていきたいと考えます。最後にNovoru Brewingのおいしいビールが皆さんの食卓を彩ることをご祈念申し上げ簡単でございますが立ち上げのお祝いを申し上げる次第です。
長田くんとの出会いは10年程前になりますが、長田さんが自分が美味しいと思えるビールを作りたいなぁと、そしてその夢が今現実になり、本当に美味しいビールが誕生しました。地元宮崎のまちにブルワリーを立ち上げるとゆう長田さんのこのチャレンジは宮崎にとってもそして当店ばる人にとっても、とても心強いです！！まっすぐな情熱とビールにかける熱い想いのNOVORU BREWING 長田さん。NOVORU BREWINGで生み出される数々の美味しいビールが全国のクラフトビールファンに届くことを心待ちにしてます。応援してます！！
初めて「Novoru」を飲んだ時、率直に「美味しい」、そう思いました。飲む季節を選ばない程よい苦みと爽快感が魅力的で癖になりそうでした。そんな素晴らしい商品製造の一助になり、宮崎から全国そして世界に羽ばたくお手伝いが出来ればと考え、弊社の旧社屋と土地を借りていただきました。応援しています！
Novoru立ち上げ当初からファンです！！ビール単体で飲んで美味しいのは当たり前ですが、料理と合わせてもとても美味しいビールだと思い、当店でもレギュラーで取り扱いしております。２０２３年の年末にブルワリーをオープンするとの事で、心待ちににしております。今後の益々の発展と、新たな展開を楽しみにしております。
丁寧で、真面目で、めちゃめちゃにおいしいビールを作ります。コラボさせてもらったときのやり取りの気持ち良さ、完成したビールを乾杯したときに、この人、このメーカーは信頼できると心から思いました。代表は勿論、周りにいる友人や仲間も情熱に満ち溢れた頼りになる人ばかり。全力で応援しています！
長田君が醸造所を立ち上げる事に心から応援したいと思ってます。クラフトビールに長年携わっている者として最近特に思うのは、『想い』ももちろん大事ですが、それと同じくらい技術力が問われる気がします。彼は今回の独立を視野に、しっかりとした醸造所で充分に時間をかけて醸造技術を磨いてきました。彼の作品（ビール）は世界に通用します。必ずや宮崎を代表する醸造所になります。頑張れ、Novoru Brewing！
10年前くらいかな？彼と出会ったのは。当時は大学生でウチで働きたいとか言ってたんですよね（笑）返事しようと少し考えてたらどっか行ってて、宮崎に帰ってきたと思ったら超名門ブルワリーで修行してきて、僕の尻に火がついたって感じです。て事は俗に言う切磋琢磨ですよ。彼の熱量には驚かされるばかりです。宮崎のクラフトビールシーンを引っ張る超重要人物です。心から応援してます。一緒に高みを目指そう！
弊社飲食部門のBEER PUB＆CAFE AWAKEの1周年記念ビールを山口地ビールさんへお願いしたときが長田くんとの出会いでした。まだ修行中だったとの事ですが、その時にはすでに何かよくわからない貫禄と謎の余裕を兼ね備えていました。 にこやかな笑顔で握手を求められたのは今でも忘れません（笑）ビールに対して熱い気持ちを持っていて、すごく研究熱心な所を見込んでO/Aの立ち上げからお手伝いいただいています。 きっとこれからの業界を牽引していくトップブルワーになられることでしょう！ NOVORUは青天井！天井なんていらない！これから宇宙まで届くよう頑張って下さい！！！
あれ？長田くんと初めて会ってからまだ一年も経ってないことに今気づいた(笑) でも会ったその日に君のビールに対する情熱に一瞬でほだされ、GAME BREWの立ち上げのお手伝いを即決でお願いした自分の決断を褒めてあげたい！いつも本当にありがとう！さていよいよNOVORUの第二章の始まり！君の割と新しめな1番のファンとしてたくさんの皆様にここで応援していただけるようにぜひともお願い申し上げます！さぁ！一緒に"NOVO"っていこうぜ！
自身の醸造所おめでとうございます！いつも真っ直ぐ誠実にビールを作り続ける長田さんの姿に惚れ込み 1人のファンとしてこの日を待ち侘びていました！長田さんの真摯な気持ちが詰まったビールを皆さんに飲んでもらえることが嬉しい限りです！楽しみにしています！！
まずは、長く仲良くさせていただいているクラフトビール仲間の一人である長田くんが、地元でいよいよ醸造所をOPENされるということで、今まで彼からいろいろな想いも伺っていたので、大変嬉しく思っております。おめでとうございます！様々な醸造所での経験を経てきた長田くんなので、きっと美味しいビールを造り上げていくと思います！広島からエールを送るとともに、お互いのビールを飲みながら、乾杯できる日を楽しみにしています。
新しい醸造所は、太平洋沿いの広大な黒松林を抜けた場所に位置し、歴史的風土のある建物にまず私は感動しました。自然に囲まれ、心地よい風が抜けるこの地で、長田さんの醸す繊細でキレイで優しい味わいのクラフトビールが、今後更なる進化を遂げると思うと楽しみでなりません。九州のクラフトビールシーンを引っ張っていくこと間違いなし！実力派ブルワーの新たなチャレンジを熊本から応援します！
既にブルワーとしての実力を兼ね備えた長田さんがついにブルワリーを建設！これから立ちはだかるであろう数々の困難を乗り越え、ブルワーという職業を通してビールを提供する以上の価値をもたらし、たくさんの人と人の繋がりを生みたくさんの人たちを笑顔にできる場所になると信じています。同じ九州という土地で、ブルワリー運営を通して地元に根付き、地元の人々に愛されるよう、そして九州から本気のクラフトビールシーンを盛り上げるべく、互いに切磋琢磨しながら頑張りましょう！
Novoru Brewingさんとの出会いは2022年8月にアミュひろばで開催した「みやざきクラフトビール博覧会」でした。宮崎には大手メーカーや老舗醸造所に加えて、複数のマイクロブルワリーがあることを知りました。そして、それぞれのクラフトビールを口にして、「これは宮崎の新しい魅力のひとつになるな！」と強く感じました。今回、ローカルに根差した新しい醸造所が生まれることで、宮崎のクラフトビール文化が更に盛り上がることを期待しています！頑張れ！
知人の紹介での試飲がきっかけでしたが本当に美味しく食事にも寄り添うので私のレストランでも使わせていただいてます。代表の"らしさ"がでてる美味しいビールがたくさんです。全力で応援しています。
醸造所オープンおめでとうございます!初めて飲んだ時、感動したNOVORUビール味わいがこの宮崎の地でどう表現されるのか楽しみでした。ロゴにも描かれている、宮崎の 海、太陽がより豊かに表現できることだと思います。南国宮崎を象徴する!代表するクラフトビールになると大いに期待しております！最高のビールで人をハッピーにする!全力応援です！
初めてお会いしたのは2019年の1月。当時は違う醸造所で腕を磨いてらっしゃいました。その後も、違う醸造所さん等で更に成長され、緻密な計算と経験や過去の醸造データをもとに”常に最善”のビールができるように試行錯誤されています。常に前へ前へ邁進されるNovoru Brewingさんを一緒に応援して頂ければ幸いです。
長田さん、醸造所建設おめでとうございます！長田さんとは歳も近く、ジャンルは違えど作り手として考え方やこだわりなど似てる部分が有りとても尊敬しており、ビールにも人柄に心底惚れてます！醸造所建設、めっちゃ楽しみです！色んなハードルもあると思いますが応援してます！
【特典について】
★お礼の手紙
直筆の手紙でご支援への感謝の気持ちをお伝えします。
★キャップ（aoki breweryロゴ）
普段使いできるようなシンプルでスタイリッシュなキャップ。
※ご自宅まで発送致します
★NOVORU グラス（チューリップグラス384ml）※クラファン限定デザイン
350ml缶を注ぐのにちょうどいいサイズ缶のチューリップグラス384mlです。ビールのアロマをしっかりと感じることができ、愛らしいフォルムがビアタイムをより一層鮮やかにしてくれます。
※ご自宅まで発送致します
★Tシャツ（aoki breweryロゴ）
さりげないシンプルなロゴで、年齢性別問わず楽しんでいただけるデザイン。
ボディは肉厚の生地、体のラインを拾わない 9.1oz ビッグシルエットを採用し、タフに着こなせます。
※ご自宅まで発送致します
★ロング Tシャツ（Novoru文字）
半袖同様、シンプルなロゴで幅広いシーンで活躍するロングスリーブTシャツ。
ボディは 9.1oz ビッグシルエット（袖リブ付き）を採用し、タフに着こなせます。
※ご自宅まで発送致します
★新工場で醸造したビール
新工場で醸造したビールをいち早くお届けします。
【３本（現地手渡し限定）】
【６本】
【４本＋グラスセット】
【６本＋グッズ詰め合わせ】
の４パターンをご用意します。
※【６本】【４本＋グラスセット】【６本＋グッズ詰め合わせ】はご自宅まで発送致します
※【６本＋グッズ詰め合わせ】は、商品の完成の時期がそれぞれ異なるため、ビールとグッズは別々に発送します（６本詰め合わせ１月頃発送予定、グッズセット３月頃発送予定）
※３本詰め合わせは現地受け渡し限定となります。ご来店時期によって、ビールの種類や在庫状況が変動いたします
※混載の内容や本数を指定することはできかねます
★お披露目パーティのチケット
OPENしたての醸造所内やテラスで、完成したばかりのビールを３時間飲み放題！醸造所内で写真を撮ったり、簡単な醸造所見学もできます。さらに、宮崎名物地鶏や宮崎牛など、ビールに合うお食事もご用意します。飲み放題の樽生ビールとは別に、お土産の缶ビールやグッズをいち早く購入することもできます。（大人２名様参加の場合は、それぞれチケットをご購入お願いします。お子様同伴は無料です。）
開催予定日：２０２４年１月２０日（土）
昼の部 １１時〜１４時 / 夜の部 １７時〜２０時
※チケット１枚につき、大人お一人様のご招待です
※チケット１枚につき、昼の部または夜の部どちらかの時間帯のみのご招待です
※チケットの当日券はございません
※駐車場には限りがあるため、公共交通機関でのご来場をお勧めします
（例１）宮崎駅からバスの場合：宮崎交通シーガイア線で南山崎バス停まで約１５分、徒歩約３分
（例２）宮崎ブーゲンビリア空港からの場合：JR宮崎空港線で宮崎駅まで約１０分、バスに乗り換え 宮崎交通シーガイア線で南山崎バス停まで約１５分、徒歩約３分
※ご都合により参加不可となった方には、新工場350ml缶ビール６本詰め合わせをご自宅まで発送致します
※やむを得ない理由で日程を変更する場合がございます
※醸造所までの交通費等はご負担願います
★プライベート醸造所見学ツアー
普段なかなか見ることのできない醸造所の内側を見学しながら、完成したばかりのビールや未発売のビールを試飲することができます。完全プライベートツアーなので、質疑応答やここだけの話など、有意義な時間を過ごすことができます。
お帰りの際には、お土産ビールを人数分お渡し致します。
※大人３名様までご案内可能です
※通常営業時は極少人数で作業をしているため、個別の無料工場案内などは現状予定しておりません
※醸造所までの交通費等はご負担願います
★１日醸造体験
実際に醸造所までお越しいただき、一緒にビールをつくっていきます。醸造の時にしか味わえない現場の緊張感や香りなどを五感で体感できるなかなかできない体験をお届けします。そして、つくるビールのネーミングも一緒に考えていきますので、ビールの名付け親にもなれます。醸造体験後、醸造所のテラスでBBQをします。（もちろんビールは飲み放題！）一緒につくったビールが完成したら、４８本分をお届けします。
※大人３名様までご案内可能です
※醸造所までの交通費等はご負担願います
★法人向け・オリジナルブランドビール
レシピやコンセプトを打ち合わせし、つくりたいビールを一緒につくります。
御中元やお歳暮、結婚式等のお祝い、福利厚生などとしてもご利用可能です。
350ml缶ビール５００本プランと１０００本プランをご用意しております。
樽生ビールもご用意いたします。（宮崎県内の方限定でビールサーバー無料貸出可能です）
※仕込を見学・体験ご希望の場合は、醸造所までの交通費等はご負担願います
【想定されるリスクとチャレンジ】
今回はプロダクションファンディング（All in）での挑戦になるため、もし目標金額未達となった場合でも、天災などによって建物全体に大きな影響が出ない限り、不足する資金は自己資金で補填し、必ず実現します。特典も必ずお届けしますので、ご安心ください。
ただし、内装工事は終了しておりますが、醸造設備の搬入・据付、醸造免許の取得（2023年4月申請済）を控えており、これらの達成状況よって若干の時期が変更になる場合はございます。
随時、進行状況などをアップロードしていきます。あわせて Instagramや公式LINEなどもチェックしていただきますようお願いいたします。
【さいごに】
この醸造所の完成は、僕が20歳の時からずっと想い描いてきた、
まだ見ぬ壮大なストーリーへのスタートラインです。
Novoru Brewingにとってはじめての”醸造所”を完成させ、序章から第一章へ。僕たちは、Novoru Brewingのつくるビールをきっかけに、飲む人に幸せをもたらしたいと創業からずっと思い描いてきました。人と人をつなぎ、街に活力を与える。単にビールをつくること以上の価値を見出し、流行りだけではない長く愛される存在を目指しています。この宮崎の地からみなさまと一緒に楽しみながら、地域に愛されるブルワリーにしていきたいと考えています。
1人でも多くの方からのご支援をお待ちしております。是非あなたの力をお貸しください。
Novoru Brewing 檍醸造所
代表 長田 崚
リターンを選ぶ
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3000 円
ブルワリー開業応援
- ステッカー×１枚
- お礼の手紙×１通
- 2024年01月 にお届け予定です。
- 11人が応援しています。
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5000 円
キャップ(ロゴ入り)
- キャップ(ロゴ入り)×１個
- ステッカー×１枚
- お礼の手紙×１通
- 2024年03月 にお届け予定です。
- 23人が応援しています。
-
6000 円
新工場製造の缶ビール3本（現地手渡し限定）
- 新工場350ml缶ビール×３本：現地手渡し限定
- ステッカー×１枚
- お礼の手紙×１通
- 2024年01月 にお届け予定です。
- 12人が応援しています。
-
10000 円
新工場製造の缶ビール６本
- 新工場350ml缶ビール×６本（３液種×２本ずつ）
- ステッカー×１枚
- お礼の手紙×１通
- 2024年01月 にお届け予定です。
- 45人が応援しています。
-
10000 円
Tシャツ(ロゴ入り)
- Tシャツ(ロゴ入り)×１枚
- ステッカー×１枚
- お礼の手紙×１通
- 2024年03月 にお届け予定です。
- 8人が応援しています。
-
10000 円
ロングスリーブTシャツ(ロゴ入り)
- ロングスリーブTシャツ(ロゴ入り)×１枚
- ステッカー×１枚
- お礼の手紙×１通
- 2024年03月 にお届け予定です。
- 10人が応援しています。
-
11000 円
お披露目パーティのチケット
- 2024年1月20日（土）開催予定のお披露目パーティのチケット×1名
- お披露目パーティの完成したばかりの樽生ビール3hr飲み放題×1名
- お披露目パーティの食事（宮崎名物地鶏や宮崎牛など、ビールに合うお食事あり）×１名
- ステッカー×１枚
- お礼の手紙×１通
- 2024年01月 にお届け予定です。
- 46人が応援しています。
-
11000 円
新工場製造の缶ビール＋グラスセット
- 新工場350ml缶ビール×４本（３液種混載）
- クラファン限定グラス（チューリップグラス384ml）×１個
- ステッカー×１枚
- お礼の手紙×１通
- 2024年01月 にお届け予定です。
- 80人が応援しています。
-
20000 円
グッズ詰め合わせ
- キャップ(ロゴ入り)×１個
- Tシャツ(ロゴ入り)×１枚
- ロングスリーブTシャツ(ロゴ入り)×１枚
- クラファン限定グラス（チューリップグラス384ml）×１個
- ステッカー×１枚
- お礼の手紙×１通
- 2024年03月 にお届け予定です。
- 7人が応援しています。
-
残り10枚
30000 円
プライベート醸造所見学ツアー
- 個別に完成した醸造所内をご案内（最大３名まで）
- 醸造所内を見学しながら試飲する（未発売ビール含む/ 最大３名まで）
- 新工場350ml缶ビール×人数分（最大３名まで）：現地手渡し限定
- ステッカー×人数分（最大３名まで）：現地手渡し限定
- 2024年01月 にお届け予定です。
- 2人が応援しています。
-
30000 円
新工場製造の缶ビール６本＋グッズ詰め合わせ
- 新工場350ml缶ビール×６本（３液種×２本ずつ）
- キャップ(ロゴ入り)×１個
- Tシャツ(ロゴ入り)×１枚
- ロングスリーブTシャツ(ロゴ入り)×１枚
- クラファン限定グラス（チューリップグラス384ml）×１個
- ステッカー×１枚
- お礼の手紙×１通
- 2024年03月 にお届け予定です。
- 14人が応援しています。
-
残り5枚
100000 円
1日醸造体験
- 実際に醸造を体験する×１日醸造体験（最大３名まで）
- 醸造体験後、醸造所のテラスでBBQ（ビール飲み放題 / 最大３名まで）
- つくるビールのネーミングライツ×１つ
- 一緒につくった350ml缶ビール×４８本
- ステッカー×人数分（最大３名まで）：現地手渡し限定
- お礼の手紙×１通
- 2024年05月 にお届け予定です。
- 7人が応援しています。
-
残り2枚
500000 円
オリジナルブランドビール（350ml缶×５００本）
- オリジナルブランドのビールをつくる（１種類）
- オリジナルブランド350ml缶ビール×５００本
- 樽生ビール12.5L×１樽
- お礼の手紙×１通
- 2024年06月 にお届け予定です。
- 0人が応援しています。
-
残り2枚
1000000 円
オリジナルブランドビール（350ml缶×１０００本）
- オリジナルブランドのビールをつくる（１種類）
- オリジナルブランド350ml缶ビール×１０００本
- 樽生ビール12.5L×２樽
- お礼の手紙×１通
- 2024年06月 にお届け予定です。
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