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和歌山有田川の醸造所Nomcraft Brewingの醸造所スペース改修をクラウドファンディングで実現!

Nomcraftのクラフトビールを和歌山有田川から全国へもっと届けたい!
「NOM FOR ALL」プロジェクト

「クラフトビールでまちづくり」に挑戦する醸造所Nomcraft Brewing。既存の醸造所スペースを最大限に改修工事し、よりおいしく高品質なビールをよりたくさんの皆様にお届けするプロジェクトです。

FUNDED

このプロジェクトは、目標金額2,500,000円を達成し、2024年9月25日23:59に終了しました。

コレクター
312
現在までに集まった金額
6,830,500
残り日数
0

FUNDED

このプロジェクトは、目標金額2,500,000円を達成し、2024年9月25日23:59に終了しました。

Presenter
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PRESENTER
Nomcraft Brewing

Nomcraftは2019年に和歌山県有田川町にある旧保育所をリノベーションし「クラフトビールでまちづくり」に挑戦中の醸造所です。僕たちが大切にしているのは楽しく・オープンで・カジュアルなクラフトビールを広めること。僕たちのビールは「より高い品質を、より美味しいビールを」という思いでいつも改良に改良を重ねています。ノムクラフトのビールを飲んだ方が和歌山や有田川町のことを知っていただくというスタイルのまちづくりに挑戦しております。

【改修工事でこのように変わりました】クラファン残り3日!

vol. 24 2024-09-23 0

改修工事がほぼ完了し、醸造も無事スタートしました。
来週あたりから、早くも新たな設備で醸造したビールをお披露目できそうです。

さて、今回の改修工事では、「生産量を3倍に拡大」「冷蔵庫を新設し保管スペースを拡大+看板となるミューラルアート」「原材料保管のためのモルトルームを設置」の大きく3つのポイントがありました。その辺りが、きちんと有言実行できるかどうか、ご報告したいと思います。

■ポイント①「生産量を3倍に拡大」
醸造スペースを最大化する工事を行い、新しい醸造ハウスやタンク達も無事にもずらりと並びました。醸造も問題なくスタートししております。冷蔵庫のスペースも、以前の3倍以上になりました。(まだ整理が完了していないモノで溢れてますが。)これから商品が段々と完成し、ストックしていきます。事務所スペースは小さくなりましたが、席が近い分よくコミュニケーションをとれていいと思います。

■ポイント②「冷蔵庫を新設し保管スペースを拡大+看板となるミューラルアートも!」
チルムスファード・テランスが来日し、アートも最終段階。毎日進んでいくアートに僕たちも楽しく仕事しております。完成したら撮影し、皆さんに再度ご報告いたします。

■ポイント③「原材料保管のためのモルトルームを設置」
モルトルームは、すでにこれから使用するモルトでたくさんになってきました。
粉砕機だけがまだ届いておらず、現在は今まで使用していた粉砕機を用いて醸造しております。こちらが、改修工事最後のステップとなります。

おかげ様で、全てがスケジュール通り進んでおり、新しい設備で完成したビールテイスティングできる日ももうすぐそこです。クラファン用のビールも順調に発酵が進んでおります。

クラファンも残り3日となりますが、最後までどうぞ宜しくお願い致します!

【有田川から全国へもっと届けたい「NOM FOR ALL」】
https://motion-gallery.net/projects/nomcraft
一人でも多くの方に、僕たちの取り組みを知ってもらえるようご協力お願いいたします!

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