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【改修工事でこのように変わりました】クラファン残り3日！
vol. 24 2024-09-23 0
改修工事がほぼ完了し、醸造も無事スタートしました。
来週あたりから、早くも新たな設備で醸造したビールをお披露目できそうです。
さて、今回の改修工事では、「生産量を3倍に拡大」「冷蔵庫を新設し保管スペースを拡大+看板となるミューラルアート」「原材料保管のためのモルトルームを設置」の大きく3つのポイントがありました。その辺りが、きちんと有言実行できるかどうか、ご報告したいと思います。
■ポイント①「生産量を3倍に拡大」
醸造スペースを最大化する工事を行い、新しい醸造ハウスやタンク達も無事にもずらりと並びました。醸造も問題なくスタートししております。冷蔵庫のスペースも、以前の3倍以上になりました。（まだ整理が完了していないモノで溢れてますが。）これから商品が段々と完成し、ストックしていきます。事務所スペースは小さくなりましたが、席が近い分よくコミュニケーションをとれていいと思います。
■ポイント②「冷蔵庫を新設し保管スペースを拡大+看板となるミューラルアートも！」
チルムスファード・テランスが来日し、アートも最終段階。毎日進んでいくアートに僕たちも楽しく仕事しております。完成したら撮影し、皆さんに再度ご報告いたします。
■ポイント③「原材料保管のためのモルトルームを設置」
モルトルームは、すでにこれから使用するモルトでたくさんになってきました。
粉砕機だけがまだ届いておらず、現在は今まで使用していた粉砕機を用いて醸造しております。こちらが、改修工事最後のステップとなります。
おかげ様で、全てがスケジュール通り進んでおり、新しい設備で完成したビールテイスティングできる日ももうすぐそこです。クラファン用のビールも順調に発酵が進んでおります。
クラファンも残り3日となりますが、最後までどうぞ宜しくお願い致します！
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