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和歌山有田川の醸造所Nomcraft Brewingの醸造所スペース改修をクラウドファンディングで実現!

Nomcraftのクラフトビールを和歌山有田川から全国へもっと届けたい!
「NOM FOR ALL」プロジェクト

「クラフトビールでまちづくり」に挑戦する醸造所Nomcraft Brewing。既存の醸造所スペースを最大限に改修工事し、よりおいしく高品質なビールをよりたくさんの皆様にお届けするプロジェクトです。

FUNDED

このプロジェクトは、目標金額2,500,000円を達成し、2024年9月25日23:59に終了しました。

コレクター
312
現在までに集まった金額
6,830,500
残り日数
0

FUNDED

このプロジェクトは、目標金額2,500,000円を達成し、2024年9月25日23:59に終了しました。

Presenter
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PRESENTER
Nomcraft Brewing

Nomcraftは2019年に和歌山県有田川町にある旧保育所をリノベーションし「クラフトビールでまちづくり」に挑戦中の醸造所です。僕たちが大切にしているのは楽しく・オープンで・カジュアルなクラフトビールを広めること。僕たちのビールは「より高い品質を、より美味しいビールを」という思いでいつも改良に改良を重ねています。ノムクラフトのビールを飲んだ方が和歌山や有田川町のことを知っていただくというスタイルのまちづくりに挑戦しております。

【改修工事の記録⑩クラファンスペシャルビール醸造】クラファン残り4日!

vol. 23 2024-09-22 0

クラファン限定のスペシャルビール。
NOM FOR ALLを醸造しました。
スタイルはWest Coast IPAで、キリッとした口当たりに、ガツンとホップが美味しいIPAです。

今回のレシピは、醸造長Adamが担当しました。
ホップは5種類。Nomcraftメンバー5人が好きなホップを選んでいます。

Takumi - Strata
Gareth - Simcoe
Mark - Motueka
Junya - Galaxy
Adam - Citra

これらのホップたちを思う存分楽しめるようなベースを整え、
レイヤーを重ねて楽しめるように、いろんなタイミングで投入するように、レシピを作り上げました。

完成までもうしばらくかかりますが、発酵タンクに入ったビールを丁寧に可愛がって経過を見ていきます。ドライホップもたくさん投入されるようですね〜

どうぞお楽しみにしてください!

【有田川から全国へもっと届けたい「NOM FOR ALL」】
https://motion-gallery.net/projects/nomcraft
一人でも多くの方に、僕たちの取り組みを知ってもらえるようご協力お願いいたします!

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    • 2024年10月 にお届け予定です。
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    NOM FOR ALL限定 ビールとグラスセット

    • NOM FOR ALL限定 缶ビールx6本
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    • NOM FOR ALL限定 コースターx1
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    • 2024年10月 にお届け予定です。
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    【for Overseas】NOM FOR ALL limited edition T-shirt set

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    リニューアルオープニングパーティご招待(15名様限定)

    • 醸造所でBBQ+飲み放題x1名
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    1日ブルワー体験(8組限定、1申し込みにつき2名様まで)

    • 1日ブルワー体験x1 (1申し込み2名様まで)(完成したビール12本付き)
    • 醸造所でBBQ+飲み放題x1(1申し込み2名様まで)
    • ゲストハウスTADONO1泊2日x1(1申し込み2名様まで)(醸造体験日にご宿泊)
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