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食品ロスの削減に向けて取り組む「軒下青果店」の拡大をクラウドファンディングで実現!

食品ロスの削減に向けた取り組み【軒下青果店】を
同じ想いを持つ仲間と共に育みたい!

大正末期から続く京都の八百屋、西喜商店が食品ロスの削減に向けて取り組む「軒下青果店」を京都市内に拡充するプロジェクト。【ローカルコミュニティを育む野菜】を【食品ロスを減らす仲間を育てる畑】で販売していきます。

コレクター
35
現在までに集まった金額
270,550
残り日数
19
目標金額 1,000,000 円
このプロジェクトでは、目標達成に関わらず、
2022年12月19日23:59までに集まった金額がファンディングされます。

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目標金額 1,000,000 円
このプロジェクトでは、目標達成に関わらず、
2022年12月19日23:59までに集まった金額がファンディングされます。

Presenter
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PRESENTER
西喜商店

大正時代から代々と続く京都の八百屋、西喜(にしき)商店です。地域と京都を結び、人と人が交わるお店と事業づくりを目指します。 旬のおいしい野菜にこだわりぬいた八百屋です。

【軒下青果店】が誕生したきっかけ

vol. 1 2022-11-24 0

クラウドファンディング終了まで【残り26日】となりました。
皆様からの温かいご支援に日々励まされております。
さて、この「軒下青果店」がどのようにして誕生したのかというお話をしたいと思います。

食品ロス削減に向けて私たちは日々八百屋で迫りくる野菜と格闘しています。
そんな中、救世主となる存在が現れます。

それが現在、軒下青果店を実際に実施している京都市上京区の雑貨販売店のみなさんです。

軒先で野菜売ってみたらどうなるかやってみたいんですがどうですか?

とお声がけいただいたことから今回の軒先青果店なるプロジェクトがスタートしました。

そして、これが大好評。食品ロス削減に繋がるだけではなく、プロジェクトページにも書いたように、買い物難民、地域のコミュニティづくり、周辺に住まわれている方との交流、新たな顧客の獲得と様々な効果を生み出してくれました。

野菜の新たな循環として最高じゃない?西喜さん、これ絶対広めるべきですよ!

と背中を押して頂き、軒先青果店を京都中に広めていくことを事業化することにしました。

一人でも多くの方に『軒先青果店』を知って頂くために、一人でも多くの方に新しい野菜の循環の仕組みに参加して頂くために、クラウドファンディングへの挑戦。西喜商店らしくあくまで泥臭く、地に足のついた循環づくりへの挑戦です。

西喜商店の新しい挑戦、どうぞご支援のほど、何卒よろしくお願い申し上げます。

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リターンを選ぶ

  • 1000

    ただただ支援

    • お礼状(データ)1通
    • 2022年12月 にお届け予定です。
    • 8人が応援しています。
  • 残り46枚

    3500

    飲んで応援!

    • ドリンク回数券(6枚綴り)
    • CORNER MIXオリジナルステッカー1枚
    • 2023年01月 にお届け予定です。
    • 3人が応援しています。
  • 5000

    食べて応援!

    • 西喜商店セレクトのおまかせ野菜ボックス(1回)
    • 2023年01月 にお届け予定です。
    • 15人が応援しています。
  • 6000

    イベントで応援!

    • さらえるキッチン参加権(1回)
    • 2023年02月 にお届け予定です。
    • 2人が応援しています。
  • 残り20枚

    8500

    食べて飲んで応援!

    • ドリンク回数券(6枚綴り)
    • CORNER MIXオリジナルステッカー1枚
    • 西喜商店セレクトのおまかせ野菜ボックス(1回)
    • 2023年01月 にお届け予定です。
    • 0人が応援しています。
  • 残り3枚

    9500

    飲んでイベントで応援!

    • ドリンク回数券(6枚綴り)
    • CORNER MIXオリジナルステッカー1枚
    • さらえるキッチン参加権(1回)
    • 2023年02月 にお届け予定です。
    • 2人が応援しています。
  • 11000

    食べてイベントで応援!

    • 西喜商店セレクトのおまかせ野菜ボックス(1回)
    • さらえるキッチン参加権(1回)
    • 2023年02月 にお届け予定です。
    • 2人が応援しています。
  • 残り5枚

    14500

    まとめて応援!

    • ドリンク回数券(6枚綴り)
    • CORNER MIXオリジナルステッカー1枚
    • さらえるキッチン参加権(1回)
    • 西喜商店セレクトのおまかせ野菜ボックス(1回)
    • 2023年02月 にお届け予定です。
    • 0人が応援しています。
  • 15000

    食べて応援!

    • 西喜商店セレクトのおまかせ野菜ボックス(3回)
    • 2023年01月 にお届け予定です。
    • 2人が応援しています。
  • 残り5枚

    18500

    食べて飲んで応援!

    • ドリンク回数券(6枚綴り)
    • CORNER MIXオリジナルステッカー1枚
    • 西喜商店セレクトのおまかせ野菜ボックス(3回)
    • 2023年01月 にお届け予定です。
    • 0人が応援しています。
  • 21000

    食べてイベントで応援!

    • さらえるキッチン参加権(1回)
    • 西喜商店セレクトのおまかせ野菜ボックス(3回)
    • 2023年02月 にお届け予定です。
    • 0人が応援しています。
  • 残り5枚

    24500

    まとめて応援!

    • ドリンク回数券(6枚綴り)
    • CORNER MIXオリジナルステッカー1枚
    • さらえるキッチン参加権(1回)
    • 西喜商店セレクトのおまかせ野菜ボックス(3回)
    • 2023年02月 にお届け予定です。
    • 0人が応援しています。
  • 30000

    食べて応援!

    • 西喜商店セレクトのおまかせ野菜ボックス(6回)
    • 2023年01月 にお届け予定です。
    • 0人が応援しています。
  • 残り4枚

    33500

    食べて飲んで応援!

    • ドリンク回数券(6枚綴り)
    • CORNER MIXオリジナルステッカー1枚
    • 西喜商店セレクトのおまかせ野菜ボックス(6回)
    • 2023年01月 にお届け予定です。
    • 1人が応援しています。
  • 36000

    食べてイベントで応援!

    • さらえるキッチン参加権(1回)
    • 西喜商店セレクトのおまかせ野菜ボックス(6回)
    • 2023年02月 にお届け予定です。
    • 0人が応援しています。
  • 残り5枚

    39500

    まとめて応援!

    • ドリンク回数券(6枚綴り)
    • CORNER MIXオリジナルステッカー1枚
    • さらえるキッチン参加権(1回)
    • 西喜商店セレクトのおまかせ野菜ボックス(6回)
    • 2023年02月 にお届け予定です。
    • 0人が応援しています。