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和歌山県那智勝浦町の色川で、週末限定レストラン「Aima」のオープンをクラウドファンディングで実現!
村人の半数以上が移住者で構成される和歌山県那智勝浦町の色川で、食の生産現場をめぐり、生産者さんと交流しながら、自然の恵みを得ることの楽しさや奥深さを味わえる、週末限定レストラン「Aima」を2022年春にオープンします。
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那智勝浦町で来春オープン予定のAimaのオーナーになる、原久美子です。 兵庫県西宮市で生まれ育ったわたしは、東京や京都で就職し、里山暮らしとは縁遠い生活を送ってきました。 2018年の東京のイベントでたまたまブースにいた方に誘われて行った、 那智勝浦町の色川という里山での稲刈り体験を機に里山の魅力に気づき 都会と里山を行ったり来たりする生活をしてきました。 ずっと都会生活をしてきた私にとって里山は新鮮で魅力的なことに溢れていたので 都会も里山ももっと混ざり合うような場所をつくりたいという想いが芽生え、 色川で猟師をする彼と結婚して移住したのを機に「Aima」をつくることを決意しました。
ページ全部読みました!すてきな思いがぎゅっと詰まっていてとっても感動しました。頑張ってください。オープン楽しみにしています! 2021/11/28 22:26
真っ直ぐに自然と向き合い、家族と向き合い、人々と向き合い楽しく心豊かな毎日を過ごしてください。大阪にいるので、遠くはないからまたレストランできたら顔出しに行きます。河崎 2021/11/27 17:47
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