「低たんぱくお菓子」をたくさんの人に！
【ふるさと納税型】

こんにちわ、菓子工房HOCCOです。

焼菓子工房を新設する件ですが、大きな動きがありましたのでお伝え致します。

既に地元の方々はご承知のことと思いますが、2021年12月30日に閉店しました近隣にあるスナックを新たに借りることになり、そちらを焼菓子工房にすることとなりました。

近隣のスナック

皆様から寄付して頂きましたお金につきましては、当初通りオーブンなど機材購入に使わせて頂きます。

それ以外に電気工事や水道工事を自費で予定しておりましたが、電気、水道とも整った施設ですので不用となりましたが、新たに排水設備やトイレの改修が必要となります。

また、場所がら隣が「道の駅龍游」という場所であり、観光客の方が多数立ち寄られる場所であるので、

平日は焼菓子工房

土日祝はカフェ営業

という営業スタイルになります。

今のお店はテイクアウトとハンドドリップのコーヒーと紅茶のイートインとして、新たな工房を土日祝はカフェ営業と2店舗の営業形態を取ります。

人員も焼菓子工房のパートさん以外にも雇いいれることが必要となります。

あとご報告ですが、寄付頂きましたお金でドライフルーツ製造機を購入致しました。

返礼品の田辺や龍神の素材に特化したお菓子の果物に使用します！