“食べること”を通じて旅と暮らしをつなぐ場所 和歌山のゲストハウスに「Una rama de RICO」をつくります！

RICOの現場めし！

はじめまして。

Una rama de RICOで、料理を担当しますオズこと杉本佳奈です。

今日も着々とTEAMクラプトンさんと

RICOメンバーが1階スペースを施工中！

毎日朝から晩まで力仕事、

それはそれは体力が必要です。

そこで欠かせないのが、

”美味しくてお腹いっぱいになるごはん”…

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ということで！

私は今、現場で働くみんなの昼夜のごはん＝“RICOの現場めし”づくりを担当してます！

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1ヶ月分の献立表を作製し、

現場の一番良く見えるところに貼り出したところ、大好評！

みんな「今日のごはんは何かなー？」と

とても楽しみにしてくれています。

毎食平均11人分を作るのですが、

みんな本当によく食べるので、

買い出しの量も半端ない！！！

自転車で運べる限界量に日々挑戦中！

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献立は毎日飽きないように、

和洋中、タイ、ベトナム料理などを織り交ぜて、

彩りも豊かな食卓を目指して料理をつくっています。

大人数で囲む食卓は、

日本語、英語、フランス語が混じり合って

とっても賑やかでPeaceful！

「Una rama de RICO」が完成したら

こんな感じかな？とワクワクしています。

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私は単純に“食べる”だけでなく

食を通じて生まれるコミュニケーションや、

人との繋がりが大好きで

ずっと料理をしてきました。

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「Una rama de RICO」で

これから生まれる新しい人との繋がりに

大きな希望を抱いています。

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あなたもその1人になるかもしれません。

和歌山に遊びにきた際は

ぜひ立ち寄ってみて下さいね！

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