泊住分離で街を活性化したいです!
vol. 6 2025-06-19 0
当ゲストハウスはアパートの1室をリノベーションしてゲストハウスにし、そもそも食事を提供する場所や免許がなく、必然的に「泊食分離」ですが(キッチンがあるので自炊もしていただけます)、それでも、ゆっくりお酒が飲みたいならあの店を、おいしいハラミ丼が食べたければあの店、夕食はちゃちゃっと済ませて部屋でゆっくり本が読みたければあの店といった具合に、近隣の飲食店を紹介できるのも楽しみの一つです。
それはきっと海外を旅してきたなかで、食事付きの宿に泊まったことがほとんどなく、思い出す記憶の相当数は現地の飲食店での思い出で、その国を思い出すときはその国で食べた料理や食堂とともに思い出すことも多いです。
食べ飽きたら、よくゲストハウスで自炊して、妻特製のトマトスパゲッティーを美味しい、美味しいと言って食べていましたが。
とりあえず泊まってくれる方に自信をもってオススメするために、まずは自分がゲストハウス周辺の色々な店の常連にならねばならないと思っています。
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