ゲストハウス『ネドコロ ノラ』をクラウドファンディングで実現!

長崎県五島列島福江島にヒト コト モノをつなぐ、ゲストハウスを作りたい!

  • 長崎県
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ヒト コト モノをつなぐ場所、ゲストハウス『ネドコロ ノラ』を五島列島でつくります。オープンに向けて、大幅な水回りの改修工事が必要です。ぜひ、みなさんの力を貸してください。

Funded successFUNDED

このプロジェクトは、目標金額2,000,000円を達成し、2016年2月23日23:59に終了しました。

コレクター
151
現在までに集まった金額
2,159,353
残り日数
0

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このプロジェクトは、目標金額2,000,000円を達成し、2016年2月23日23:59に終了しました。

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長崎県五島列島福江島に2016年夏オープン予定のゲストハウス「ネドコロ ノラ」 外から来るヒト、島のヒト、島のモノ、島のコトをつなぐ場をめざしてます。日々、オープンしたらあんなことしたい!こんなことしたい!と妄想を膨らませながらただいま準備中。 Facebook https://www.facebook.com/gotoguesthouse/

リターン紹介②「かんころもち」

vol. 4 2015-12-21 0

うちにもついに灯油ストーブ導入しました!

部屋がぬくいってすばらしい。家の中でコート着なくてすむ!

とても幸せな気分です。

さ~て、今日はリターンに含まれる商品紹介第2弾、「かんころもち」についてです。

かんころもちは五島の郷土菓子なのです。

かんころというのは、切ってゆでてほしたさつま芋のこと。

関東で言えば、干し芋みたいな感じ。

時期になると芋掘りして、かんころを大量生産し保管しておきます。

年末の餅をつくときふかして餅と一緒に練り上げて、成形したのがかんころもち。

出来上がったら、家族親戚中に配り、のこりは冷凍庫で保管。

昔の保存食です。

家庭によっては、使う芋の品種も違えば、水飴や砂糖、

生姜やごまやよもぎがはいっていたりして

各家庭によって種類も配合も分量も違うので奥深いのです!

基本は芋と餅なのでほっこりするお味で食感はもちもち~!

かんころもちのできたては温かくてふわふわでめーーーっちゃ美味しいですが

固まったあとも焼いたり、油で揚げたり、天ぷらにしたりと楽しめます。

↓一番基本の食べ方、焼いたときのかんころもち

かんころを干す台をかんころ棚といい、毎年乾っ風が吹く頃になると

ばっば(おばあちゃん)たちが一斉に軒先や畑の隅にかんころ棚を組み立て、

かんころをゆがいてゆがいて干して干して干しまくります!

干し柿のように紐や藁でつなげて干すやり方もあります。

これをみるとああ冬が近づいてきたな、って。まさに五島の秋冬の風物詩。

ちなみに今年は暖冬だから芋が腐る~!ってみんな愚痴ってました。。。

かんころ棚だけじゃなく、かんころをつくるため芋をスライスする鉋のような調理器具もあり、

かんころもちをいれる専用ビニール袋も売っていたり、

いかにかんころが愛され、五島の暮らしに根付いているかおわかり頂けるでしょうか!

今までは、各家庭でつくられてきたかんころもち、最近ではお土産用に販売されています。

私がかんころもちLOVERなので必ずリターンに入れたい!って思っていました。

そんな時、島でデザイナーとして大活躍する友達から紹介してもらったのが

弘松(こうしょう)さんのかんころもち。

弘松の松尾さんが仕事を退職して、島のためになにかせんば!って始めたのが

かんころもちづくりでした。

30種類以上のさつま芋を栽培・研究し、いもづくりや土づくりから

こだわってつくられています。

今回は、さつまいも・よもぎ・むらさきいも 3種類を提供して頂きました。

どれが届くかはお楽しみに!

※パッケージに改訂予定のため、写真とは異なる新パッケージでのお届けになるかもしれません。

ご了承ください。

食べ方

焼く   好きな大きさに切り、フライパンやトースターで焼く

素揚げ  好きな大きさに切り、油で揚げる

     (こげないように、鍋底にはりつかないように注意!)

天ぷら  好きな大きさに切り、小麦粉と卵を溶いた衣をつけ、油で揚げる

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    ノラに泊まりたい!(3,000円)

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    ノラで島暮らし(30,000円)

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    • レンタカー特別料金で1回乗車
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    ノラに泊まりたい!(50,000円)

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    • 2016年03月 にお届け予定です。
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    50000

    五島は遠いな・・・(50,000円)

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    • 美容 つばき油
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    • かまぼこ詰め合わせ(3000円分)
    • 2016年03月 にお届け予定です。
    • 2人が応援しています。
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    55510

    ノラでお試し島移住(55,510円)

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    • 宿泊券(1ヶ月)
    • 福江島マップ
    • レンタカー特別料金で1回乗車
    • オーナーと巡る福江島
    • つばき茶(10P)
    • 湯最中(5個入り)
    • 2016年03月 にお届け予定です。
    • 2人が応援しています。
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    ノラに泊まりたい!(100,000円)

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    • 宿泊券(13泊分)
    • 福江島マップ
    • レンタカー特別料金で1回乗車
    • オーナーと巡る福江島
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    • 湯最中(5個入り)
    • 米(ヒノヒカリ)300g
    • 米(ミルキークィーン)300g
    • 美容 つばき油
    • 五島うどん
    • かまぼこ詰め合わせ(5000円分)
    • 2016年03月 にお届け予定です。
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    五島は遠いな・・・(100,000円)

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    • 米(ミルキークィーン)300g
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    • 美容 つばき油
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    • つばき茶(21P)
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    • かまぼこ詰め合わせ(5000円分)
    • 2016年03月 にお届け予定です。
    • 1人が応援しています。
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    300000

    ノラに泊まりたい!(300,000円)

    • サンクスレター
    • ステッカー
    • ノラオリジナルポストカード(3種類)
    • 宿泊券(1年間)
    • 福江島マップ
    • レンタカー特別料金で1回乗車
    • オーナーと巡る福江島
    • つばき茶(21P)
    • 湯最中(10個入り)
    • 米(ヒノヒカリ)300g
    • 米(ミルキークィーン)300g
    • 美容 つばき油
    • 五島うどん
    • かんころもち(3種類)
    • 食用 つばき油
    • かまぼこ詰め合わせ(10000円分×2回)
    • 2016年03月 にお届け予定です。
    • 1人が応援しています。