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柏駅徒歩5分柏神社近くの Bar 619 はマスター蒲生俊郎氏が28年前に創業したBarです。美味しいお酒と特別な空間で私たちファンを魅了し続けてくれたかけがえのない店がコロナ禍の先もあり続けてほしい。応援お願いします！
PRESENTER
山田 早代
兵庫生まれ大阪育ち。柏歴は19年目になりました。 夫、娘、息子の4人家族。 双子育児の経験から、ピアサポートの大切さを実感。エニアグラム、親業などを学び、おもちゃコンサルタントを取得し都内で活動。 より身近な場所でと地元の柏や我孫子を中心に、地域活動や子育て支援に取り組んでいます。 広がる人脈を大切に、仲間と共に夢を語り合いながらお酒を飲んでいる時間が一番幸せ。 また一人静かに自分の心に耳を傾け、見つめ直す時間を大切にしています。
- 千葉県
- 起案数 1
- 応援数 0
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フォロワー 5 人
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このプロジェクトについて
柏駅徒歩5分柏神社近くの Bar 619 はマスター蒲生俊郎氏が28年前に創業したBarです。美味しいお酒と特別な空間で私たちファンを魅了し続けてくれたかけがえのない店がコロナ禍の先もあり続けてほしい。応援お願いします！
このお店のファンだから、なんとかがんばって欲しい！ ファンの力を結集して応援したい！
柏の老舗 Bar619 がコロナ禍を乗り越えてあり続けてほしいから ＃応援させて！
この度、私たち女性ファンをも魅了し続けてくれたこの店が、コロナ禍の先もずっと柏の街にあり続けてほしい！との願いから。クラウドファンディングを立ち上げさせていただきましたファン代表の山田早代と申します。
4月当初、店主の蒲生俊郎氏に、このご提案をさせていただいたのですが、一度は丁重にお断りされてしまいました。また、長年の常連客の皆様が多くいらっしゃるにも関わらず、まだこの店に十数年しか通っていない私がファン代表と名乗る事も差し出がましい。との思いもあり控えさせていただこうかとも思ったのですが。
女性が安心して、美味しいお酒をいただけるバーが柏の街にあり続けて欲しい。
正しいお酒の飲み方、お酒とのつきあい方を、若者たちにも伝え続けて欲しい。
我が子の二十歳のお祝いをぜひこの店で！
との願いを込めて。そこを何とか！このお店のイチファンとして、店舗存続応援のためにどうしても応援させて頂きたいとの思いをお伝えし、＃応援させて！プロジェクトに参加させて頂く運びとなりました。
今年28周年を迎えた、柏の老舗Bar619 が30周年その先へと続きます事を心から願って、ご寄付のお力添えを頂きたくお願い申し上げます。ご寄付ならずとも、このページの拡散だけでも結構ですので、よろしくお願いいたします。
さて、お店のご紹介をさせていただきます。
『 Bar 619 』は柏の酒場文化の中でもっとも歴史あるお店。レジェンドマスターと称される蒲生俊郎氏が当時若干26才にして創業し今年28周年を迎えました。柏駅から徒歩５分、柏神社すぐそば 大人が落ち着いて飲めるオーセンティックバーです。
広い通りから店の入口を覗いてみると、それまでの雑踏や日常をふと忘れさせてくれる大人の香りが漂い、地下へと優しく誘われます。階段を降りた先には、jazzを中心とした静かな音楽が流れ、落ち着いた照明の中でも目を見張るのが、南米産ブビンガの１枚板で造られた重厚なカウンター。しつらえの美しさが居心地の良さとなり、安心感を与えてくれます。
カウンターの奥には選びきれない程たくさんの種類のお酒が並び。その日の気分に合わせて何をオーダーしようかと。しばらく眺めては考える贅沢な時間。
この店で出されるお酒はどれも繊細。
特にシェイカーを使って作るカクテルの数々は、マスターにしか作れない、ここでしか味わえないプロの味なのです。
お酒の種類、配合、手順はもちろんのこと、氷や空気との混ざり具合に神経を集中してシェイカーを振る姿は本当に絵になり、ずっと眺めていたくなります。ほんの一瞬の贅沢なパフォーマンスは必見。
自分のためにだけ注がれるカクテルは、目にも美しく香り豊か。飲み干してしまうのがもったいないのですが。繊細な温度や混ざり具合を味わうためには、時間を置きすぎる事なく、かといって一気に飲み干すでもなく。一口ずつ丁寧に味わい飲むのがベスト。他では味わえない繊細さに、感動と幸福感が一気に広がります。
あまりにメニューが多すぎて選びきれない。何を注文してよいのか分からない時には、好みだけを伝えてみる。甘めで、すっきり系、柑橘系、お酒の強弱などを伝えれば、その日の気分にピッタリなカクテルを作り出してくれます。
お酒が飲めない方や、お車で来られた方にはノンアルコールカクテルがお勧め。こちらも少し甘めに、少しビターにと自由にオーダーでき、まるでお酒を飲んでいるかのような極上な気分が味わえます。
マスターは、お酒だけではなく、映画や音楽にもお詳しく、自転車、ゴルフ、サーフィンと多趣味。物静かでダンディーなため、最初はちょっと話しかけにくい雰囲気なのですが、実はとても気さくな方なのです。
イヌ派でもネコ派でもある優しいマスターと会話を楽しむのもよし、お友達と楽しむもよし、一人で静かに飲むもよし、カップルで来るもよし、将来の夢を語るもよし。人それぞれのBar619がそこにあります。こんな素敵な非日常の空間が。一杯のお酒で癒される時間が。
柏の街にあることは、地元民として誇りですし、この先も若い人達に伝え続けていきたいのです。
活気に満ちた柏の街で
等身大の自分で居られる場所
それがBar619
仲間と夢を語り
自分を大切にできる場所
それがBar619
これからもずっとスタンダードに
柏の街に在り続けて欲しいお店
それがBar619
我が子にも伝え続けたいお店
それがBar619
Bar619で一緒にグラスを傾ける日が
今から待ち遠しい
マスター蒲生俊郎より
Bar 619 は僕の人生そのものです。
オープンしたときは柏に本格的なBarをつくりたいと創業しました。
店はお客様と共につくっていくものだと感じています。
憩いの場を提供する「人それぞれのBar619」でありたいと思っています。
お客様それぞれのスタイルで Bar 619を楽しんでいただきたい、
お好きなスタイルをみつけていただきたい。
それを美味しいお酒と会話でサポートするのが僕の役目だと思っています。
今回クラウドファンディングを立ち上げるにあたり、
苦しいのは僕だけではないので自分だけ応援を求めるのはどうなのかと
一度は辞退しました。ですが応援を申し出てくれたみなさんの
善意と熱意に打たれたというか、常連さんから強く押される声もいただいて、
ありがたいことだとお受けすることにしました。
ご支援はコロナ禍による損失補填、家賃支払い、今後の運転資金にあてさせていただきます。
このクラウドファンディングを応援していただければ幸いです。
Bar 619 マスター インタビュー
ご興味のある方はこちらへ（外部ブログ かんからかんのかあん http://kankarakan.jugem.jp/ )＃カサブランカ ＃バークール ＃パパヘミングウェイ ＃ジャズスポットリー
ファンからのメッセージ
『 Bar 619 』は接待をともなう店ではない、純粋にお酒を楽しみたい大人のための Bar です。柏と共に育ってきた老舗で、マスターや常連客からお酒の飲み方を学んでいった若者も多く、広いカウンターの向こうで聞き上手な渋いマスターが待っていてくれるシックな店は大切なひとを安心して連れていける落ち着いた空間です。『 Bar 619 』をご存じない方にも知っていただけるようこの店を愛するファンから寄せられたメッセージを掲載させていただきます。
★川村さん
柏の街の夜を２０年以上照らし続けた灯り。ホンの片隅だけど。
中学生の頃から３０年以上続けている大切なツレ。たまにジャイアンだけど。
そこに行けばその店があり、あの顔があり、自分を受け入れ、迎え入れてくれる。
心の拠り所というか、今の自分を構成している数多の要素の中の一部、というか。
そんな場所があるって、とても幸せで有難い事だなぁ、と思っています。
ハナシ盛りましたかなり。
あの街にあの店にあの人に対して、似たような感覚をお持ちの人は決して私だけでないんじゃないかなぁ？そうであって欲しいいなぁ・・・と強く願ってます。
★吉野さん
私が蒲生さんと出会ったのは20代前半。
まだ知らないお酒ばかりだった自分に、丁寧に説明しながら美味しいお酒を提供してくれました。それ以来たびたびお世話になり、今ではプライベートや仕事のことなど気軽に相談できる頼れる柏のアニキ的な存在です。
やはり通う理由に美味しいお酒はもちろんのこと、“人”の存在は欠かせません。居心地のいい場所や人と話を弾ませながら飲むお酒は格別です。各分野に造詣の深いマスターは良き話し相手になってくれます。
もちろん家や仕事場とは別の自分だけのゆっくりとした時間を過ごしたい人にも、間違いなくオススメです。
柏の拠り所として、これからも末永く皆さんに愛されて欲しいです。
★珠美さん
魂がこもったお酒は美味しい。
昔からアルコールは好きで、20代の頃は安酒をあおり、潰れるまで飲んでいましたが、お酒については全く詳しくありませんでした。
機会があって初めて619に行き、頼んだお酒がトムコリンズ。確か、少し前に読んでいた小説に出てきたから、という安直なチョイスだったと思います。目の前でマスターがシェイカーを振り、出されたお酒を一口飲むと、お酒に対する世界観が変わるほどの衝撃を受けました。機械ではなく、人が魂を込めて作ってくれたお酒は本当においしい！そう気付いた出来事でした。
その後、やはり酒好きだけれど酒を知らない交際相手ができ、（類は友を呼ぶ）両親や友人に合わせるより早く、619に連れて行きました。
交際相手と色々な種類のカクテルを楽しみ、すっかりバーの魅力にはまった私達は、その後のデートでも、その街のバーを探し、訪れることが多くなりました。もちろんプロポーズもとあるバーで‥だったら素敵なのですが、これは全く関係のない場所でした。
バーの魅力に目覚め、とは書きましたが、その後も酒を知らない私が頼むのはいつもトムコリンズ。619のトムコリンズは、どれだけ飲んでも気持ち悪くならないんです！これ、酒呑みにとって凄く重要な事ですよね。
酒を知らない酒呑の、毎回一緒の野暮なオーダーを、笑わずいつも真剣に受けてくれるマスター、素晴らしい。コロナに負けず、いつまでも柏に残り続けて欲しいバーです。
★友子さん
貸し切りで二十歳を祝った場所『 Bar 619 』
「ギムレット。…『ギムレットにはまだ早い』って知ってる？」
冷えたグラスにカクテルを注ぐとマスターはグラスを差し出しながら有名なセリフを紹介してくれました。スツールに初々しく並ぶ二十歳の若者たち。宝物を受けとるように笑顔を浮かべて手を伸ばす姿と夏のキャンプではしゃいでいた中学生のころの彼らの思い出を懐かしく重ねました。
今回のお祝いもマスターは快く休業日を貸し切りにしてくれました。以前にも結婚のお祝いや、著書出版のお祝いなど、貸し切りで利用させていただきました。
にぎやかにわいわいがやがやと飲むのも楽しいけれど人生の節目の二十歳を祝うのはBar 619で、と合言葉のように言ってきました。
この店は落ち着いた音楽が流れる店内で心のこもった１杯をゆっくり味わいながら恋や夢や人生を語り合ったりマスターに聞いてもらったりすることができる場所です。
小学生のころからお互いを知る４人組に伝えたかったのは祝う気持ちだけではなく。
酒を酌み交わす旧知の友がいるということはお金に代えられない幸運であり、地元に安心して飲めるBarをもっているということは人生の財産になるということ。
Bar 619 でギムレットを初めて飲む彼らの姿を見守った晩のことは我々大人にも忘れがたい思い出になりました。
「また飲みに行こ、Bar 619に。」いつまでも約束を交わし続けたい私たちの大切な場所です。
『 Bar 619 』での出会いや再会がこれからも続いていきますように
＃常連さん ＃サーフィン好き
＃マスターのファン ＃静かにお酒を飲みたい
＃Bar619にまた行きたい ＃飲み足りない
＃ずっと柏にあり続けてほしい ＃もう一軒寄っていきたい
＃Bar619にこれから行く予定 ＃カクテルの作り方を教えて
＃jazz好き ＃プロポーズ予定
＃映画好き ＃ここでプロポーズされたい
＃犬好き ＃恋を成就させたい
＃猫好き
＃ラム、ジン、ウイスキーの飲み比べをしたい
＃息子娘が二十歳になったらここで一緒に飲みたい
＃東葛エリア出身で地元の店を応援したい
＃柏駅ならいつも通っている
リターンについて
| ご支援金額 | リターンの内容 | ||
| 500円 1,000円 2,000円 | ・感謝と御礼のメール | ||
| 3,000円 | ・感謝と御礼のメール or ・619チケット１枚 | ||
| 5,000円 | ・感謝と御礼のメール or ・619チケット2枚 | ||
| 8,000円 | ・感謝と御礼のメール or ・619チケット3枚 or ・オリジナルＴシャツ１枚 | ||
| 10,000円 | ・感謝と御礼のメール or ・619チケット4枚 or ・619チケット１枚 + オリジナルTシャツ１枚 or ・オリジナルグラス1個 | ||
| 15,000円 | ・感謝と御礼のメール or ・619チケット5枚 or ・619チケット2枚 + オリジナルグラス1個 | ||
| 20,000円 | ・感謝と御礼のメール or ・619チケット6枚 or ・619チケット2枚+オリジナルTシャツ１枚+オリジナルグラス1個 | ||
| 50,000円 | ・感謝と御礼のメール or ・619チケット15枚 or ・Bar619貸切 2名様 ４時間まで マスターセレクトでおひとり３杯サービス | ||
| 100,000円 | ・感謝と御礼のメール or ・619チケット30枚 or ・Bar619貸切 5名様 ４時間まで マスターセレクトでおひとり３杯サービス | ||
| 200,000円 | ・感謝と御礼のメール or ・619チケット60枚 or ・Bar619貸切 10名様 ４時間まで マスターセレクトでおひとり３杯サービス | ||
| 619チケットとは | ※Bar619で使用できる１枚＝1,000円分の飲食チケットです。 ※使用期限は2022年12月31日まで有効です。 ※ご家族、ご友人などへの譲渡も可能です。 ※28年間バーテンダー姿でカウンターに立ってきたマスターの愛犬サニーちゃんとの貴重なプライベートオフショットを掲載した絵ハガキに印刷してお届けします。 | ||
| Bar619貸切について | ※すでにご予定がお決まりでしたらお知らせください。 ※日時や詳細につきましては後日お打ち合わせさせていただきます。 ※ケータリング応相談 フード持ち込み可 ※マスターセレクトのドリンクおひとり３杯までサービス ※10万円、20万円コースは人数もご相談に応じます。 ※利用期限は2022年12月31日まで有効です。 ※28年間バーテンダー姿でカウンターに立ってきたマスターの愛犬サニーちゃんとの貴重なプライベートオフショットを掲載した絵ハガキに印刷してお届けします。 |
このプロジェクトは「応援」なので、リターンは少なめに設定されています。その点、ご了承ください。 また、このプロジェクトのリターン実行責任者は、お店のオーナー蒲生俊郎になります。 起案者の山田早代は、クラウドファンディングを企画し応援を募ることで、 オーナーにクラウドファンディングの負担なくお金をお届けする役割を担っています。
「#応援させてプロジェクト」について
この「＃応援させて」プロジェクトは、ファンが応援したいお店のためにクラウド・ファンディングとして、ファンベース・ディレクターの佐藤尚之氏が起ち上げたものです。
「なんとかお店に生き残って欲しい」「これからも美味しいものを食べさせてほしい」「また会いに行かせてほしい」という熱い想いを結集し、大好きなお店を「ファンの力」で応援しよう、この難局をなんとか乗り切ってもらおう、というプロジェクトが、この「#応援させて」です。あなたが大好きなあの店、あの場所、あの人を、少しずつでも、出来る範囲で応援しませんか？
くわしくはリンク先をご覧ください。
「＃応援させて特設サイト」→ http://www.ouensasete.life
この「#応援させて」は「#応援させて実行委員会」が推進しているプロジェクトですが、ここで集まった応援金は、MotionGalleryを通してすべて応援対象に支払われます。ファンや実行委員会にお金が流れることはありません。
※MotionGalleryの手数料はかかります。新型コロナウイルスの支援プログラムで5%にしていただいていますMotionGalleryさんありがとうございます！
※このプロジェクトは「応援」なので、リターンは少なめに設定されています。それもご了承ください。
※応援対象へは〆切の翌月末の入金になります。これは成立しなくてもお金がすべて入る「All in タイプ」のクラウド・ファンディングです。目標金額より少ないとしても、遥かにオーバーしたとしても、お金はお店に必ず入ります。
Bar619 クラウドファンディング事務局より
〈登録・ログインの仕方について〉
7月30日現在、応援したいがうまくいかない、ログインの仕方がわからないという
ご意見をいただきました。
せっかく支援したいと思ってくださったのに、本当にごめんなさい！
ご登録のみで支援が完了していない場合はこちらに連絡が入らないため
個々にご連絡することができません。
支援完了された方にはマスターからの御礼メールを送信しておりますので
受信されていない方は今一度ご確認をお願いいたします。
要因は様々と想像されますが、
クラウドファンディング サイト下部の「お問い合わせ」から
（会員登録、ログインなどのユーザーアカウントについて）の項目をご覧いただくか、
こちらへ ↓ メールでご一報くださればご案内させていただきます。
Bar619 クラウドファンディング事務局
E-mail : welovebar619@gmail.com
想定されるリスクとチャレンジ
「応援が間に合わず応援対象のお店などが閉店してしまう場合は、支援金の返金対応ができないこと、また、応援してくださった方へのリターンが実行されない可能性がありますことをご了承ください。その場合でも、みなさまの応援金は確実にお店に届きます。」
最後までご覧いただきありがとうございます
数あるページの中からBar619のページをご覧いただきありがとうございます。額に関わらず、ご支援の数もマスターの心の支えになります。複数回のご支援もありがたく受け取らせていただきます。どうぞよろしくお願いいたします。
店舗情報
千葉県柏市柏3-6-3丸柏ビルＢ1
電話番号 04-7166-9593
HP bar619.com
営業時間 18:00〜25:00
定休日 日曜日
リターンを選ぶ
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500 円
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- リターンのお届け品はありませんが応援への感謝と御礼のメールをお送りします
- 2020年09月 にお届け予定です。
- 0人が応援しています。
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1000 円
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- 2020年09月 にお届け予定です。
- 1人が応援しています。
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2000 円
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- 2020年09月 にお届け予定です。
- 2人が応援しています。
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3000 円
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- リターンのお届け品はありませんが応援への感謝と御礼のメールをお送りします
- 2020年09月 にお届け予定です。
- 4人が応援しています。
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3000 円
Bar619でお待ちしております
- 619チケット1枚
- 2020年09月 にお届け予定です。
- 3人が応援しています。
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5000 円
感謝と御礼のメールをお送りします
- リターンのお届け品はありませんが応援への感謝と御礼のメールをお送りします
- 2020年09月 にお届け予定です。
- 16人が応援しています。
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5000 円
Bar619でお待ちしております
- 619チケット2枚
- 2020年09月 にお届け予定です。
- 12人が応援しています。
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8000 円
感謝と御礼のメールをお送りします
- リターンのお届け品はありませんが応援への感謝と御礼のメールをお送りします
- 2020年09月 にお届け予定です。
- 1人が応援しています。
-
8000 円
Bar619でお待ちしております
- 619チケット3枚
- 2020年09月 にお届け予定です。
- 0人が応援しています。
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8000 円
あなたも私もペアルック
- オリジナルTシャツ１枚
- 2020年10月 にお届け予定です。
- 10人が応援しています。
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10000 円
感謝と御礼のメールをお送りします
- リターンのお届け品はありませんが応援への感謝と御礼のメールをお送りします
- 2020年09月 にお届け予定です。
- 10人が応援しています。
-
10000 円
Bar619でお待ちしております
- 619チケット4枚
- 2020年09月 にお届け予定です。
- 5人が応援しています。
-
10000 円
ご自宅でもBar619気分
- オリジナルグラス1個
- 2020年10月 にお届け予定です。
- 8人が応援しています。
-
10000 円
ガチファン姿でBar619に通えるSet
- オリジナルTシャツ１枚
- 619チケット2枚
- 2020年10月 にお届け予定です。
- 21人が応援しています。
-
15000 円
感謝と御礼のメールをお送りします
- リターンのお届け品はありませんが応援への感謝と御礼のメールをお送りします
- 2020年09月 にお届け予定です。
- 1人が応援しています。
-
15000 円
Bar619でお待ちしております
- 619チケット5枚
- 2020年09月 にお届け予定です。
- 1人が応援しています。
-
15000 円
ご自宅でもリアルでも美味しいお酒が飲めるSet
- オリジナルグラス1個
- 619チケット2枚
- 2020年10月 にお届け予定です。
- 0人が応援しています。
-
20000 円
感謝と御礼のメールをお送りします
- リターンのお届け品はありませんが応援への感謝と御礼のメールをお送りします
- 2020年09月 にお届け予定です。
- 1人が応援しています。
-
20000 円
Bar619でお待ちしております
- 619チケット6枚
- 2020年09月 にお届け予定です。
- 4人が応援しています。
-
20000 円
ぜーーーーんぶ差し上げます♥️
- オリジナルTシャツ１枚
- オリジナルグラス1個
- 619チケット2枚
- 2020年10月 にお届け予定です。
- 7人が応援しています。
-
50000 円
感謝と御礼のメールをお送りします
- リターンのお届け品はありませんが応援への感謝と御礼のメールをお送りします
- 2020年09月 にお届け予定です。
- 3人が応援しています。
-
50000 円
サプライズにピッタリ！ お二人の大切な時間を美味しいお酒で演出 マスターセレクトの美味しいお酒おひとり３杯サービス
- Bar619貸切 2名様 ４時間まで マスターセレクトの美味しいお酒おひとり３杯サービス
- 2020年09月 にお届け予定です。
- 0人が応援しています。
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100000 円
感謝と御礼のメールをお送りします
- リターンのお届け品はありませんが応援への感謝と御礼のメールをお送りします
- 2020年09月 にお届け予定です。
- 0人が応援しています。
-
100000 円
プレゼントするもよし、ひとりで通い詰めるもよし
- 619チケット30枚
- 2020年09月 にお届け予定です。
- 0人が応援しています。
-
100000 円
ご家族ご友人との大切な時間を 落ち着いた空間でお過ごしください マスターセレクトの美味しいお酒おひとり３杯サービス
- Bar619貸切 5名様 ４時間まで マスターセレクトのおいしいお酒おひとり３杯サービス
- 2020年09月 にお届け予定です。
- 0人が応援しています。
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200000 円
感謝と御礼のメールをお送りします
- リターンのお届け品はありませんが応援への感謝と御礼のメールをお送りします
- 2020年09月 にお届け予定です。
- 0人が応援しています。
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200000 円
プレゼントするもよし、ひとり通い詰めるもよし
- 619チケット60枚
- 2020年09月 にお届け予定です。
- 0人が応援しています。
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200000 円
気の合う仲間とワイワイと 美味しいお酒を心ゆくまでご堪能下さい マスターセレクトの美味しいお酒おひとり３杯サービス
- Bar619貸切 10名様 ４時間まで マスターセレクトの美味しいお酒おひとり３杯サービス
- 2020年09月 にお届け予定です。
- 0人が応援しています。