facebook twitter mail key notification checkmark chevron chevron-left location image user group plus comment bubble

神戸の大麦・ホップ・水で醸造した「究極の神戸ビール」をクラウドファンディングで実現!

神戸の大麦・ホップ・水で醸造した「究極の神戸ビール」を、
みんなで味わいたい!

これまで培ってきた技術と、出会ってきた人たちとの繋がりを結集して、まだ誰も飲んだことがないであろう「究極の神戸ビール」を醸造するためにクラウドファンディングを始めました。出来上がったビールをみんなで味わいましょう!

FUNDED

このプロジェクトは、目標金額1,000,000円を達成し、2020年1月14日23:59に終了しました。

コレクター
208
現在までに集まった金額
1,419,895
残り日数
0

FUNDED

このプロジェクトは、目標金額1,000,000円を達成し、2020年1月14日23:59に終了しました。

Presenter
IN THA DOOR BREWING プロフィールを表示

プロジェクトをブログやサイトで紹介

テキストエリアのコードをあなたのブログやサイトのHTMLに張り付けると、右にあるようなプロジェクトウィジェットが表示されます。

  • 兵庫県
  • 起案数 1
  • 応援数 2
  • Twitter (未設定)
  • フォロワー 0 人

ホップの芽がでました!今年はさらにホップにも力を入れていきます!

vol. 19 2020-01-24 0

↑↑ 神戸の春日野道で育てているホップの赤ちゃん登場!

今年は暖冬ですね。

全国各地で良いことと悪いこと、両方起きています。

自然には逆らえないから仕方ない。人間は無力だ。

ということで暖冬の影響で今年は例年よりもホップの成長が早そうです。

IN THA DOOR BREWINGのスタッフでもあるミスターエルビスプレスリーこと

大ちゃんが育てるホップも今年で5年目を迎えました。

品種はセンテニアルです。

私たちは「春日野ホップ」と呼んでいます。

5年ともなると根っこも超立派!!

ほぼ木やん。太い。

今年はまたこのホップの株こしらえをしてナチュラリズムファームへ譲渡します。

西区の広い畑でのびのびと、ぐんぐんと、育ってほしい!

2018年、2019年と、この二年間は大麦の栽培に特に力を入れましたが、

2020年からは新たに生まれるホップ畑にも力を入れていきます。

今年からホップ栽培を担当してくれるのはナチュラリズムファームの千葉ちゃんこと

千葉涼くんです。

千葉ちゃんは神戸市の地域おこし協力隊という制度でナチュラリズムファームで働いています。

地域おこし協力隊とはその名の通りで、

地域に協力する活動を行い、地域力の維持や強化を図るための力となる人!

昨年は岩手県遠野市にあるホップ畑での研修にも一緒に行きました。

大変勉強になった研修でしたが、特に千葉ちゃんは刺激を受けたようでやる気満々に!

神戸へ帰ってきてから「ホップがどんな風にビールに使われているか見てみたい」と

連絡をくれました。

そして早朝からのビールの仕込みに立ち会ってくれました。

結局見学だけではなく、最後の片付けまで付き合ってくれた千葉ちゃん。

こんなにも熱心にホップやビールに向き合ってくれる農家さんと一緒に仕事ができるなんて

本当にありがたいし、頼もしいし、安心です。

みなさま、これからの神戸のホップに期待していてくださいね!

↓↓最後のオマケ

去年の11月に遠野へ研修に行き、最後に遠野醸造さんへお邪魔しました。

地域について、ビールについて、ホップについて、

いろいろなことをお話しした貴重な時間でした。

また行きたいな~遠野!!

(ちなみに千葉ちゃんは黄色ジャケット左です)

アップデート一覧に戻る

リターンを選ぶ

  • 残り47枚

    3000

    次年度のビールづくりに参加しよう!麦踏み体験イベンご招待(小人1名)/ 2020.1.12.SUN

    • ナチュラリズムファームさんの大麦畑で麦踏み体験後、焚き火を囲んでビール・ピザ・焼き芋を楽しむ!
    • 2020年01月 にお届け予定です。
    • 3人が応援しています。
  • 3500

    IN THA DOOR BREWINGで使えるビール券(5杯分)

    • 弊店で使えるビール回数券をお届けします。1杯¥730(レギュラーサイズ)なので、ちょっぴりお得です。
    • 2020年02月 にお届け予定です。
    • 53人が応援しています。
  • 4000

    オリジナルTシャツ - KOBE LOCAL BEER PROJECT -

    • KOBE LOCAL BEER PROJECTのオリジナルTシャツをお送りします。
    • 2020年02月 にお届け予定です。
    • 9人が応援しています。
  • SOLDOUT

    6000

    限定300本!究極の神戸ビール3本セット

    • 完成した究極の神戸ビール(瓶)を3本セットでお届けします。初年度は限定300本なのでお見逃しなく!
    • 2020年02月 にお届け予定です。
    • 60人が応援しています。
  • 7000

    IN THA DOOR BREWINGで使えるビール券(10杯分)

    • 弊店で使えるビール回数券をお届けします。1杯¥730(レギュラーサイズ)なので、ちょっぴりお得です。
    • 2020年02月 にお届け予定です。
    • 16人が応援しています。
  • 残り40枚

    7000

    次年度のビールづくりに参加しよう!麦踏み体験イベントご招待(大人1名)/ 2020.1.12.SUN

    • ナチュラリズムファームさんの大麦畑で麦踏み体験後、焚き火を囲んでビール・ピザ・焼き芋を楽しむ!
    • 2020年01月 にお届け予定です。
    • 10人が応援しています。
  • SOLDOUT

    9000

    限定300本!究極の神戸ビール3本セット+オリジナルTシャツ

    • 完成した究極の神戸ビール(瓶)を3本セットでお届けします。初年度は限定300本なのでお見逃しなく!
    • KOBE LOCAL BEER PROJECTのオリジナルTシャツをお送りします。
    • 2020年02月 にお届け予定です。
    • 40人が応援しています。
  • 11000

    リリースパーティー@IN THA DOOR BREWING 参加権!/ 2020.2.22.SAT or 2.29.SAT

    • コレクター限定のリリースパーティーにご招待!お食事とビールをご用意します◎
    • 2020年02月 にお届け予定です。
    • 17人が応援しています。