南口 義彦
紀之國わいん工房の南口です。
和歌山県海南市に生まれた、できたてほやほやの小さな小さなワイナリーを運営しています。
和歌山県産のぶどう栽培から始め、自社畑100%ワインを醸造し和歌山県をアピールしたい！！
応援よろしくお願いします！
ぶどう圃場のぶどうも、7月13日以降急激に色づき始めてきました。
専門用語ではベレゾンといいます。このベレゾンが始まって約40日後が収穫の目安です。
つまり8月最終週あたりから順次収穫となっていきます。
より良いぶどうになるように、まだまだ少ない量ではありますが
県産ぶどう収穫に向けて頑張っている今日この頃です。