6 roll

東北6県ROLLプロジェクトとは、有名シェフが東北6県(青森、秋田、山形、岩手、宮城、福島)の食材を使用した「ロール=巻物」レシピを無償で提供し、ご当地グルメの仕掛けと生産者の応援を行う新しい形の東北復興支援です。
このプロジェクトは、
・東北各県の新名物を作り、地元の食材を消費することで生産者を支援する
・製造を東北で行うことで雇用を創出する
・有名シェフによるオリジナルレシピを一般に広く公開し、各地で商品化等の活用をしてもらうことにより、東北全体の経済の活性化を目指しています。