mikoya134
珈琲豆を焙煎し続けて30年、世界で唯一のオリジナル焙煎機で、名前やブランドに関係無く、その時期で一番美味しい旬の珈琲豆の個性を最大限に引き出し、それを人と人、自分と自分を結ぶツールとして珈琲豆を位置づけ、珈琲が主役になることなくそっとただただ寄り添うような存在となればという思いを実現出来ればと考える。楽しい時、嬉しい時、つらい時、苦しい時、を見守る珈琲を作り続けたい。
珈琲豆を焙煎し続けて30年、世界で唯一のオリジナル焙煎機で、名前やブランドに関係無く、その時期で一番美味しい旬の珈琲豆の個性を最大限に引き出し、それを人と人、自分と自分を結ぶツールとして珈琲豆を位置づけ、珈琲が主役になることなくそっとただただ寄り添うような存在となればという思いを実現出来ればと考える。楽しい時、嬉しい時、つらい時、苦しい時、を見守る珈琲を作り続けたい。