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あなたの「やってみたい」を言える場所、「やってみよう」と言える仲間が集う場所、それが“ユタカナル”。地球と自然と人々の笑顔が咲き誇るコミュニティ、仲間がいるからできるコミュニティ。そんな場所をみんなの手で作り上げたい！
PRESENTER
押川 海香
長野県安曇野市三郷小倉にて、これから『ユタカナル』というフィールドを夫の豊と共に作っております、海香と申します！ 地球と宇宙と発酵微生物と、人の幸せそうな顔が大好きな少し？変わった二児の母です(笑) 後、食べる事が大好きで、安曇野界隈の美味しいお店を沢山開拓しております♪ みんながいるから出来る楽しい事、これからユタカナルでいっぱいして行きたいと思います♪ 自主上映映画も沢山流したいなー！ 宜しくお願いいたします♪
- 長野県
- 起案数 1
- 応援数 1
- Twitter (未設定)
- https://ameblo.jp/oshikawa19700225/
-
フォロワー 9 人
このプロジェクトについて
あなたの「やってみたい」を言える場所、「やってみよう」と言える仲間が集う場所、それが“ユタカナル”。地球と自然と人々の笑顔が咲き誇るコミュニティ、仲間がいるからできるコミュニティ。そんな場所をみんなの手で作り上げたい！
◎ご挨拶◎
皆様初めまして！
鹿児島出身の優しい夫、豊と、６歳、３歳の娘たちの４人で、
昨年の10月に埼玉県川口市から長野県安曇野市へ移住をして来ました。
埼玉では縁もゆかりも頼る人も無い中、産まれたての子ども達を抱いて、まるで永遠に続くように思える初めての育児に追われる普通の主婦でした。
人と少し違うことと言えば、子どもが生まれる前から学んだオーガニックや自然派の知識を生かし、なるべく地球や人の体に負担の少ないお菓子を作ってマルシェやオンラインで販売をしていること。
お菓子は食べるより断然作る派！小学校から趣味で作り始め、短大の製菓学科を卒業後はお菓子屋さんで働いていました。お菓子屋さんを辞めた後もお菓子作りを続けていたのは、お菓子を渡した人の笑顔を見るのが大好きだったからです。
◎安曇野で見つけた第二の人生◎
優しい夫は会社勤めでしたがストレスで落ち込むことが増え、リフレッシュの為に長野旅行に出かけたある日、安曇野と出会いました。時折吹く風に、心まで洗われる心地良よさ。
そして水があまりにも清らか！豊か！
しかし埼玉で家を購入していたので移住は無理か。。と後ろ髪を引かれる安曇野旅行を重ねていたある日のこと。偶然泊まった安曇野のゲストハウス『夢をかなえる宿 地球宿』で、店主の増田望三郎さんに「地球宿の隣のお宅が、売りたいって言ってたよ！」と、思いがけない言葉を頂きそこから急展開！
そのお宅は農地も付いており、私のお菓子に使う『“無農薬スペルト小麦”を自分の手で栽培してみたい！』という夢も実現できるという、願ったり叶ったりの流れに。
（スペルト小麦とは、9000年前から存在し旧約聖書にも記されている古代小麦。グルテンレスで低糖質。小麦アレルギーの方も８割以上発症しないとされ、栄養価にも優れており、小麦の弱点を抑えた小麦。）
極め付けは、ここ安曇野市三郷小倉地区が農業地域であるということ。「地球や自然になるべく負担をかけず、全ての生き物にとって良いものを育てたい。」と頑張ってらっしゃる生産者さんも多く、「安心安全なものを望む消費者に繋げたい！」という私のお菓子作りの想念とぴったりだったからです。
夫 豊と話し合い、お金だけでは得られない「自分たちの豊かさの概念の再構築」を目指し、埼玉の家を売却しサラリーマンという安定も手放してこちらへの移住を決めたのでした。
◎ユタカナル～安曇野の家・プロジェクト◎
ユタカナルとは、あらゆる角度から“豊かさとは？”を皆で体現出来るように作られる場所です。ユタカナル裏手にある山脈に抱かれた農地ロケーションは、眺めるだけで豊かさの塊。心と体に寄り添う良い食や、時間のゆっくり進む昭和の平屋で、日常の忙しさをそっと手放せる場所を目指しています。
そして、そのユタカナル～安曇野の家で私がやりたい事のもう一つが、『恩送り』。
私がオンライン菓子販売を安定させるに至るまで、神様の使いと間違える程の優しい方々に導かれ、到底返せない恩を受けてここまでやって来ました。沢山の壁にぶち当たる度、商いの先輩方がここを使いなさいと、私にフィールドを貸して下さいました。
私はこの場所ユタカナルで『恩送り』をしていきたいのです。
私が今までの人生で受けた返せないほどの恩を、私の目の前に現れた人へ送る。そしてその方たちはまた次の人へ恩を送る。そうした優しさのバトンをみんなが渡していける世の中になれば、子ども達の生きる先の世の中も優しい人たちで溢れるのではないか？といった祈りも込めて、この土地のを全て住まいとして使うのではなく、みんなの笑顔が咲く場所のためにも使っていきたいと考えました。
≪この場所ユタカナルで随時チャレンジしていってもらえること≫
スタートしたてで右も左もわからなかったけど、やってみたい！という思いだけはもっていた創設当初の私がいたように、みんな最初は分からないし場所もない！そんな、軌道にのるまでファンが出来るまでの間、ぜひうちの敷地内にあるスペースを使ってもらいたい！お客さんがついて自信が付くまでぜひトライしてみてください＾＾
〇料理が大好き♪飲食店でランチを出したい！といった、店舗を持つまでは難しいけど、“届けたい食”がある方の、日替わりや週替わり出店
〇空きガレージを工房や店舗として
〇作家さんの展示会や展示販売スペースとして
〇イベントやワークショップの場として
↓↓↓お問い合わせやご不明点ありましたら、ユタカナルInstagramのメッセージにお気軽にご連絡ください＾＾
◎ユタカナル実施スケジュール◎
・８月末 工事期間完了。製菓販売許可、飲食営業許可 取得予定
・９月１８日 ユタカナル敷地内にてかまどのかみさまプレオープン
・９／２３(土)にユタカナル敷地内にてかまどのかみさまがグランドオープン
“オーガニック菓子喫茶 かまどのかみさま(木曜～土曜９時～１７時open)”
※９月いっぱいは焼き菓子やドリンク等の販売営業となりますが、10月過ぎよりモーニングやアフタヌーンティの予約も承って参ります。お店が落ち着いてくる頃、無添加お惣菜、キッチン教室お菓子、お味噌作りなども行ってまいります。お楽しみに＾＾
そして11月以降は、曜日限定のリラクゼーションやよもぎ蒸しのサロンもやっていきたいなと思っています。その他、予約制で木工クラフト体験等も。ご予約や不明点は、Instagramのメッセージにてお気軽にご連絡ください＾＾
【予約制のご案内】
・体験木工クラフトでオリジナルカッティングボード作成
・よもぎ蒸し＆リラクゼーションマッサージ etc...
そして！ユタカナルの仲間になりたい、と思ってくださっているそこのあなた！これからどんどんユタカナルを賑やかで暖かい場所にしていきましょう＾＾ご連絡お待ちしています。
◎守りたい『水』と『あなた』のこと◎
70歳過ぎた安曇野の近所のおじいちゃんから聞いたお話。
『昔は窓を開けていたら、蛍が入ってきたでな。カブトムシはいるがクワガタはめっきり見なくなっただ。蛍とクワガタは弱い。水が…汚れたでな。。』
水が汚れると、土に栄養を与えてくれている土の中の微生物の働きが弱く少なくなります。そうなると地球自体も弱って、今世界的に見ても農作物の栄養価がどんどん落ちています。生態系もおじいちゃんの話のように、昔は居た生き物たちがどんどん居なくなっている。洗剤や農薬や排気ガス等々で汚れた水は、雨で流れて消え失せたりはしません。蒸発して雲になり、また私たちの元へ戻ってきます。
目には見えていませんが、何かの恩恵や豊かさの中で私たちはどんどん何かを失っている。
という事実を、私は受け止めたい。そして、自分に出来ることをやりたい。
農家の方々の努力の結晶で、私たちの健康は保たれているわけですが、私は今の地球の現状に危機感を抱き、少しでも農薬を減らそうと日々更なる努力を続けて下さっている農家さんの助けになりたい。
安曇野市の豊かな自然に導かれ、自然や地球を愛するファミリーも多く移住をしてきます。そしてここ三郷小倉はリンゴの名産地！私は減農薬りんご農家さんを応援していきたい事もあり、お砂糖を使わないリンゴのお菓子を使って安曇野市にオーガニックの流れを更に加速させていける安曇野市の銘菓が作れたらいいなと思っています。
でも。
もし、心のゆとりや時間などの余白をもつ事が、地球や自然に対して関心や心を向けることが出来る最低条件のようなものだとします。
しかし、今の生活に追われて自分自身すらも慈しむことが出来ず苦しんでいる人は沢山いらっしゃると思います。私もその一人だったからです。
『心を亡くすと書いて、忙しいと書きます。』そんな時私は、心のこもった食べ物を口にするようにしていました。ニコニコした暖かい人の作った食べ物は、あの頃の私の固く閉ざしてしまった心を、柔らかく溶かしてくれるようにいつも感じていました。
なのでぜひ！私のお菓子を食べに来てください＾＾地球と生産者さんの愛をいっぱい受けた材料で作られたお菓子。心はもちろん！なるべく体の負担にならないように作ったお菓子で、精一杯おもてなしさせていただきます。
子どもの頃みんなが持っていた、自然、そして自分自身を愛するという豊かさに、また暖かく灯が灯りますように＾＾
◎資金の使い道◎
ここのところの物価高騰の煽りを受け、建築資材や機材が値上がりして大幅に予算を越えてしまいました。国の助成金や銀行融資などの資金集めに奮闘しておりますが、皆様のワクワクしてくださるパワーの力を借りて追い風を集めることが出来れば、この大変な作業ですら乗越えていけるのでは！と、祈る想いで投稿させていただいております！
今回のプロジェクトでは、看板と店舗扉、ユタカナルの水道ガス電気トイレ設備にかかる改修費用に掛かる総額450万円のうち80万円をご支援頂きたいと思っております。
〇看板と扉費用、扉枠を新たに作り設置する費用５０万
〇リターンの材料仕入れ費用３０万
〇手数料１０～２０％
◎リターンについて◎
９月２３日のopenは決定しています。今回はプロダクションファンティング（AII in）での挑戦になるため、もし目標金額未達成となった場合でも、不足する資金は自分たちで補填し、ユタカナルをオープンします。リターンは必ずお届けいたします＾＾
同じ安曇野市三郷小倉地区にて奮起されている、減農薬リンゴ農家さんの『果樹園なすのさんち』のリターンに乗せてもらいました♪ここ安曇野市三郷小倉までいらっしゃれない方も、是非ここの土地で実る美味しい豊かさに触れていただければ幸いです＾＾
〇“なすのさんち”の減農薬リンゴ…「自然を愛する農家」が営むリンゴ農園です。安曇野で生まれ育った昆虫少年が、地元地域の主産業である「農業」の中に「生き物の住処」があるといいなと思いました。一般的な農業は、農地から生き物を追い出して作物を育てます。わたしのリンゴ園は他の農園とはちょっと様子が違います。通路にいろんな雑草がぎっしり生えて入て、いつも白クローバーが可愛い花を咲かせています。強い農薬をあまり使っていないため、ここでは小さな生き物たちがたくさん棲んていて、たまに大き目の生き物も飛んできます。10年かけて生き物たちが帰ってきたこの農園に今度は人が訪れる農園にしたい、そんな活動をしています。
しかし今年深刻な自然災害により、まず霜害により50%以上の花が枯死。更に頼みのつなの木の上部に生き残ったリンゴはいっときの暴風雨と雹害により9割のリンゴが「傷物」になりました。ほぼ格外となってしまったので農協に出荷出来ず、全て個人で売りきらないといけない状態となりました。
私の理想は、関心を持って頂いた方がご購入頂いて「美味しい」「安心」を感じて頂き、リピートして頂けることが何よりの喜びです。ですが、今回に至りましては、とにかく「災害果とご理解頂いて購入していただかなくてはならない」のです。。しかし！いくら傷があっても「安心安全な美味しいリンゴ」にかわりはありません！自信をもって、心を込めたおいしいリンゴをお届けします＾＾９月中旬より、順次発送してまいります。その時旬の一番美味しいリンゴをお手元に届けますので、お楽しみにお待ちください。
〇応援thank you☆ケーキ一つorドリンク一杯無料券…応援ありがとうございます！現地においでていただけるお客様へ、イートイン、テイクアウトどちらでもどうぞ☆地球の愛がいっぱい詰まった味をご賞味下さい！
〇キラキラアフタヌーンティ…10月から始まるアフタヌーンティへのご招待券。オーガニックスイーツ(軽食、生菓子、焼き菓子、ソルベ)に、オーガニックドリンク２時間飲み放題の付いた、目にも心にも体にもハッピーなお時間をどうぞ。ご予約制ですので、日時はおってお伺いいたします。
〇気まぐれオーガニックお菓子BOX…大、小のリターンは１０月～１２月のいずれかのタイミングにて発送となります。日時のご指定等は賜りかねますので、お含みおきください。お写真はBOX小のイメージです。BOX大のお客様はかまどのかみさまロゴバックと一緒にお送りいたします☆
〇現地にて、体験木工クラフトの自家製カッティングボード…お好きな形の木を、電動研磨機にてご自分で手触りよく仕上げて頂き、オーガニッククルミオイルと日本ミツバチの蜜蝋を合わせた自家製ワックスで仕上げ磨きしていただきます♪選んだ木をツルツルに磨きオイルで仕上げた後、隣接しているオーガニック菓子喫茶かまどのかみさまにてケーキとドリンクでお寛ぎください。
〇かまどのかみさまロゴバック…かまどのかみさまファン必見！フェアトレードコットンの手提げバッグに、新しくリニューアルした、in安曇野も印字が入るかまどのかみさまのロゴをあしらったバッグです。クッキーも同封してお送りいたします。サイズW390㎜×D170㎜×H210㎜持ち手約35×350㎜
〇海香貸し切り３時間…リアル、オンライン、そしてどのようにこの時間をお使いいただいてもかまいません。かまどのかみさまの好きなお菓子をユタカナルで一緒に作る、もしくはオンラインで一緒に作る事も善し。お菓子の販売を始めたい方への細かいの助言も出来ますし、人生に迷える子羊のあなたの背中を押すことも得意です。(笑)日時はおってお伺いいたします。木～土９時～17時は店舗営業日時なので避けてお考えいただけますと有難いです。
これらのリターンに、あなたのお気に召すものがありますように☆
◎さいごに◎
最後までお読みいただき感謝！あなたの大切なお時間を、私の夢を読むお時間に割いていただき、本当にありがとうございます！
しかしながら『私一人』の頭の中では、クリエイトできるものはこれが精一杯です。
これから皆さんや、仲間になってくれる十人十色のメンバーの創造をmixさせて、もっともっと面白いプロジェクトを膨らませたり、作っていけるであろう可能性に私はワクワクが止まりません＾＾
これを見て少しでも面白そうだ♪と思ってくれたあなた！どんなかかわり方でもいいので是非あなたのスパイスの一振りを、この場所『ユタカナル』に振りかけにおいでて下さい♪
夫 豊と共に、心よりお待ち申し上げます＾＾
ユタカナル～安曇野の家
オーガニック菓子喫茶かまどのかみさま 店主 押川 海香
リターンを選ぶ
-
3000 円
郵送♪かまどのかみさま人気クッキー２枚
- 郵送「かまどのかみさま」人気クッキー×2枚
- 心から感謝を伝えるメール×１通
- 2023年11月 にお届け予定です。
- 15人が応援しています。
-
3900 円
応援thank you☆店舗限定☆ケーキ一つorドリンク一杯無料
- 店舗でご利用いただけるチケット（ケーキorドリンク）×1枚
- 心から感謝を伝えるメール×１通
- 2023年10月 にお届け予定です。
- 11人が応援しています。
-
5500 円
郵送☆かまどのかみさまロゴバック＆クッキー♪
- ロゴリニューアル！かまどのかみさまのフェアトレードコットン手提げバック×１つ
- お礼のお手紙×１枚
- 郵送「かまどのかみさま」人気クッキー×2枚
- 心から感謝を伝えるメール×１通
- 2023年11月 にお届け予定です。
- 12人が応援しています。
-
5500 円
店舗にて♪キラキラアフタヌーンティへご招待♪
- 店舗で行うアフタヌーンティへご招待×1名
- 心から感謝を伝えるメール×１通
- 2023年10月 にお届け予定です。
- 8人が応援しています。
-
残り71枚
6000 円
果樹園なすのさんちの減農薬リンゴ
- 旬の減農薬リンゴ3キロ×１箱
- 郵送「かまどのかみさま」人気クッキー×2枚
- 心から感謝を伝えるメール×１通
- 2023年11月 にお届け予定です。
- 29人が応援しています。
-
7700 円
現地で体験木工クラフト！自家製カッティングボード
- 現地で体験木工クラフト1枚体験参加権×1名
- 現地手渡し自家製オーガニック蜜蝋ワックス×１
- 現地でオーガニックスイーツ＆ドリンク無料券×１
- 心から感謝を伝えるメール×１通
- 2023年10月 にお届け予定です。
- 1人が応援しています。
-
7700 円
郵送 気まぐれオーガニック菓子BOX☆
- 気まぐれオーガニック菓子BOX小×１箱
- お礼のお手紙×１枚
- 心から感謝を伝えるメール×１通
- 2023年12月 にお届け予定です。
- 16人が応援しています。
-
8888 円
新装開店祝い☆リターン不要！あなたは神様！(涙)
- 心から感謝を伝えるメール×１通
- 現地の写真つきお礼状×1通
- 2023年10月 にお届け予定です。
- 15人が応援しています。
-
15000 円
山盛りオーガニックお菓子BOX＆かまどのかみさまバッグ♡
- ロゴリニューアル！かまどのかみさまのフェアトレードコットン手提げバック×１つ
- 気まぐれオーガニックお菓子BOX(大)×1箱
- お礼のお手紙×１枚
- 心から感謝を伝えるメール×１通
- 2023年12月 にお届け予定です。
- 18人が応援しています。
-
20000 円
海香の貸し切り３時間！お菓子教室、安曇野観光、オンラインでも☆
- 海香を3時間貸切り権×1回（3時間、現地orオンライン）
- 心から感謝を伝えるメール×１通
- 2023年12月 にお届け予定です。
- 3人が応援しています。