伝説のバーテンダー井山計一さんの一周忌にむけ、
映画「YUKIGUNI」の特別版DVDを全国に届けたい。

皆様の応援により、達成率50％に到達いたしました！

ありがとうございます！！

本日は映画にも出演してくださいました、バーテンダーの草間常明さんよりコメントをいただきました。重ねてお礼申し上げます。

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井山さんとお会いしたのは、映画完成後の2018年秋でした。
とにかく、お話するのが大好きな方だということが、印象に残っています。
いろんな話題を、途切れなくお話しされていて、本当に頭が柔らかい方で、
だから、カウンターに立ち続けることができるんだなと思いました。
短い滞在時間でしたが、多くの学びがありました。

ケルンを訪ねて井山さんのカクテルを飲んだバーテンダーの皆さんにお願いしたいのは、
カクテルブックのレシピではなく、井山さんが時代に合わせて磨き上げた「雪国」の味を、受け継いで欲しいと思います。

それが、井山さんと交流をしたバーテンダーの責務だと思っています。

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北海道小樽市出身。高校卒業後、赤坂の「レストラン・シド」に３年間勤めたあと、帝国ホテルに29年間勤めて独立し、「The Bar草間GINZA 」を開業。