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千葉市川「焼鳥とワインと良い時間」をコンセプトにした焼鳥専門店オープンをクラウドファンディングで実現!

千葉市川「焼鳥とワインと良い時間」をコンセプトにした焼鳥専門店をオープン!
築年数不明の文化遺産級!?物件を改装

コミュニケーションツールでもある焼鳥を商売とし、この地を借りてオープンします。
とても古い物件なので、改装費が思ったより多くかかります。
素敵なリターンを用意してます。是非ご一読を!

FUNDED

このプロジェクトは、目標金額1,000,000円を達成し、2021年2月1日23:59に終了しました。

コレクター
73
現在までに集まった金額
1,030,200
残り日数
0

FUNDED

このプロジェクトは、目標金額1,000,000円を達成し、2021年2月1日23:59に終了しました。

Presenter
パパボウズファンク プロフィールを表示

プロジェクトをブログやサイトで紹介

テキストエリアのコードをあなたのブログやサイトのHTMLに張り付けると、右にあるようなプロジェクトウィジェットが表示されます。

近藤です。 CF初挑戦。 お料理大好きな昭和60年生まれ。 千葉市川で焼鳥専門店を開業予定。 ニックネームのパパボウズファンクはラジオネーム。 ニューオーリンズのパパグロウズファンクが由来、なんちゃって。 人と人が繋がるあの感じが好きで、飲食業界におります。

馬面ハギと鴨のロースト

vol. 34 2021-01-27 0

お陰様で97%の達成率まで来ております。

皆々様のお陰様でございます。

それでも100万円足りないので、そこは借入を追加で起こします。

たくさんのアドバイスがある中で、駆け出しの経営者として判断しました。

火入れ

焼鳥屋さんに勤めてる時も、気は使ってたし、

最高の火入れだ!と思って提供してましたが、

フランス料理、ことジビエ料理との感覚の違いに驚いてます。

今日は賄いで尾長鴨を調理させて頂きました。

毛をむしって(過去に楽しそうな写真アリ〼おじさん小僧参照)、

そうじして、ロースト。

アロゼ、休ませて、アロゼ、休ませて、アロゼ、仕上げ…

さすがにふじでは出来ません 笑

シェフに教えて頂きながらの火入れでしたが、

うわー、こんなふうになるのねー。

て、感じにしかまだ思えないというのか、断然違い過ぎて。

いつかそんな遊びが出来る日が来るのを皆さま、お楽しみに♡

料理人なら誰もが羨むこの環境に感謝。

牛込神楽坂ラビチュード鈴木シェフ、いつもありがとうございます!

うまくいかないことがたくさんあって

最高嬉しいことたまにある

楽しい人生のエッセンス

皆々様のお陰様で、明日も元気に頑張れます!

良い一日をお過ごしください。

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リターンを選ぶ

  • 2000

    御礼のメール プロジェクトブック (ジャスト応援)

    • プロジェクトブック(ファイル形式)
    • 2021年01月 にお届け予定です。
    • 3人が応援しています。
  • 残り11枚

    5000

    御礼のメール  プロジェクトブック 食事券

    • プロジェクトブック(ファイル形式)
    • 食事券(クラウドファンディング限定コース料理お二人様分)譲渡可
    • 2021年01月 にお届け予定です。
    • 39人が応援しています。
  • 残り3枚

    6000

    限定数20 大人気の鳥幸焼台とワークショップ特別会員券セット

    • 鳥幸オリジナル焼台(焼台のみ)
    • ワークショップ会員券(クラウドファンディング限定永久会員券 通常年会費3000円)
    • 2021年02月 にお届け予定です。
    • 17人が応援しています。
  • 残り1枚

    10000

    アーティスト専用 壁に作品を飾る権利(グランドオープンから1ヶ月間)

    • 事前連絡必須! 焼鳥専門店なので変質の可能性あり 売上の10%を頂戴します 事前連絡ない場合は不履行
    • 2021年02月 にお届け予定です。
    • 0人が応援しています。
  • 残り25枚

    12000

    御礼のメール クラウドファンディング限定プロジェクトムービー 食事券 オリジナルTシャツ

    • 食事券(クラウドファンディング限定コース料理お二人様分)譲渡可
    • クラウドファンディング限定プロジェクトムービー(ファイル形式)
    • オリジナルTシャツ(スタッフTシャツ)
    • 2021年02月 にお届け予定です。
    • 5人が応援しています。
  • 残り47枚

    20000

    御礼のメール クラウドファンディング限定プロジェクトムービー 食事券 一年間乾杯スパークリングワインサービス券

    • 食事券(クラウドファンディング限定コース料理お二人様分)譲渡可
    • クラウドファンディング限定プロジェクトムービー(ファイル形式)
    • 初来店から一年間食事時乾杯スパークリングワインサービス券(もちろんお連れ様分も)譲渡可貸し借り可
    • 2021年01月 にお届け予定です。
    • 3人が応援しています。
  • 残り10枚

    25000

    心を込めた御礼のお手紙 クラウドファンディング限定プロジェクトムービー ふじオリジナルエプロン(ジャスト応援)

    • クラウドファンディング限定プロジェクトムービー(ファイル形式)
    • オリジナルエプロン
    • 2021年02月 にお届け予定です。
    • 0人が応援しています。
  • 残り29枚

    35000

    御礼のメール クラウドファンディング限定プロジェクトムービー 食事券 一年間ボトルワイン一本プレゼント券

    • 食事券(クラウドファンディング限定コース料理お二人様分)譲渡可
    • クラウドファンディング限定プロジェクトムービー(ファイル形式)
    • 初来店から一年間食事時ボトルワインをセレクトして一本プレゼント 譲渡可
    • 2021年01月 にお届け予定です。
    • 1人が応援しています。
  • 残り28枚

    35000

    御礼のメール 食事券(クラウドファンディング限定12ヶ月分のペア食事券)

    • 食事券(クラウドファンディング限定コース料理お二人様分✖️12ヶ月) 譲渡不可
    • 2021年02月 にお届け予定です。
    • 2人が応援しています。
  • 残り1枚

    100000

    午前中の間借り権(三ヶ月間)条件あり面談必須

    • 事前連絡必須!三ヶ月間の物件間借り権 事前連絡ない場合は不履行もあります
    • 2021年02月 にお届け予定です。
    • 0人が応援しています。
  • 100000

    心を込めた御礼のお手紙 その他 (ジャスト応援)

    • その他、何かご要望があればできるできないの判断をさせて頂きます
    • 2021年02月 にお届け予定です。
    • 3人が応援しています。