FUNDED
オーガニックマルシェ出店者のご紹介 ⑤
vol. 17 2023-08-12 0
ご支援いただいたみなさま、いつも心を寄せてくださる皆様
こちらのアップデートをお読みいただいている皆様。本当にありがとうございます。
クラウドファンディングあと20日（8月31日まで）となりました。
お蔭様でイベントのタイトルにしている『オーガニック』について、お話する機会も多くなり、当日出演するアーティストやマルシェ出店者のみなさまとの想いが重なり合う感動を大変嬉しく感じております。
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「オーガニックアートフェス2023 in 小諸」
9月9日（土）１０：００～１６：００
まちタネ広場（長野県小諸市大手１丁目６）
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《オーガニックマルシェ》の出店者紹介第５弾！
このイベントへ賛同してくださった熱い想いをいただきました。ご覧ください～
◆ giro by parte ◆ 福島智恵美さん
［どんなお店］
オーガニック、無農薬の食材、洗剤、サステイナブルな雑貨を取り扱う量り売り専門店と、隣にオーガニックヘアサロンを併設。
できる限りゴミを出さないことを目標に、お客様には空き瓶、タッパー、袋などの容器を持参していただいています。容器の販売や無料のリユース瓶もご用意していますので、初めての方でも量り売りのスタイルを楽しめます。
［当日の出店内容］
オーガニックのドライフルーツ、ナッツ、焼き菓子、パスタなどお待ちします。
すでに瓶詰めされたおやつミックス、おつまみミックス、スパイスソルトもどうぞ。
［オーガニックフェスに向けたメッセージ］
オーガニックライフ＝地球環境への配慮と言えるくらい自然の循環は大切な事だと思っています。
私は普段からオーガニックの物を積極的に取り入れたり、環境に配慮した商品を選んでいます。例えばラップや使い捨ての袋などは極力使わなくても、繰り返し使える商品はたくさんあるのでゴミを減らすことができます。1人の行動は微々たるものでも、たくさんの人が少しずつでも意識を変えたら大きな力になるはずです。
オーガニックアートフェスをきっかけに、料理が好きだからオーガニック食材を選んでみる、ファッションが好きだからオーガニックコットンやリサイクル素材の服を選んでみる、コスメが好きならオーガニックコスメを選んでみるなど、たくさんの人が少しずつでも意識が変わると良いなと思います。
［ホームページ等］
instagram https://www.instagram.com/giro_by_parte/
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◆ KILIG ◆ 髙沢千織さん
［どんなお店］
グレインフリー（穀物を除去）をベースにした低糖質Sweets専門店
・小麦、米粉、大豆製品などの穀物粉を使用せずに製造
・乳製品不使用（一部商品除く）
・卵は使用しております。
まだまだ全国的にも珍しいグレインフリーのお菓子です！小麦粉などの高糖質な穀物粉を使用せずアーモンド粉やココナッツオイルなど栄養たっぷりで低糖質なおやつを。
［当日の出店内容］
・グレインフリーケーキブレッド 数種 ・オリジナルプロテインバー
・低糖質わらび餅風デザート ・その他、グレインフリーの焼き菓子数種
［オーガニックフェスに向けたメッセージ］
私は松本市でグレインフリー（穀物不使用）をベースにしたヘルシーなお菓子を作っています。出来得る限りの安心、安全な食材を使用するように心がけていますが、「安心・安全」や「ヘルシー」って漠然としていませんか？
その漠然とした「安心感」をわかりやすく形にしているのが「オーガニック」なのだと思います。でも日本はまだまだオーガニック開発途上国と言われており、流通量、経済的にオーガニック生活を取り入れたくても全てをオーガニックにするのは今の日本ではまだまだ大変難しい事だと言わざる得ません。
また、これは私自身も経験あり！ ですがオーガニックにこだわりすぎて自分自身や家族、周りの友人がストレスになってしまう……、本末転倒ですね（笑）無理をせず柔軟に少しずつ取り入れることで「あ、オーガニックっていいな」と楽しめるようになりました。
もっと身近にオーガニックを！が今の私の想いです。
［ホームページ等］
instagram http://instagram.g.g.free.kilig