東京の最西端エリア「青梅」に流れる特別な時間をプレゼントするプロジェクト
「青梅時間」が始まります！

頑張りたい！クラウドファンディング挑戦30日目

現在の達成率46%

青梅時間クラウドファンディング、スタートして30日目となりました。
注目プロジェクトとしてトップページにも先日より掲載されております〜！！

皆様から応援・情報拡散いただき心から感謝申し上げますと共に、ぜひとも地域の文化的なコミュニティと自分時間を求めて青梅に来られる週末観光の接点をつくりたいと思います！！お声かけ、ご支援を引き続き！！どうぞよろしくお願いいたします！！

こちらのアップデート記事やFacebookの「LIFE青梅」「青梅時間」やtwitter「青梅時間@ometime」・Instergram「ometime00」で日々、青梅のさまざまな魅力ある場所や個性的なお店をめぐるストーリーとして様々な魅力等を更新していきますのでクラウドファンディング終了日予定までお見逃しなくお願いいたします。

昨日は蔵開きのご案内でしたが、、
ちょっとここで小澤酒造そのものにピントを当ててみましょう◯

新宿から電車に揺られること約1時間、まさに絵に描いた田舎風景の広がるその場所に今回ご紹介する日本酒「澤乃井」を造る小澤酒造があるのでございます。

特に澤乃井には豊富で美しい水があります。
潤沢な水があるという意味である「沢」という文字を使って、かつてこの地は「沢井村」と呼ばれていました。
→知っていました？

洞窟の奥から聞こえる水の音、そして匂い。酒蔵見学のコースには、この水の音を聞くことのできる小さな祠を見学するコースも含まれているので、ぜひこの神秘を体験していただくことをおすすめします◯

さぁ！と行きたいところですが、
空きっ腹での利酒は酔いがまわってしまうので、澤の井園で軽く腹ごしらえです。

「湯葉入り蕎麦」「酒まんじゅう」など日本酒を楽しむ上でもちょい脇役的な!?でも主役にもなれる澤乃井オリジナルのフードも楽しめます！
「酒まんじゅう」は澤の井園で手作りされているもので、仄かにお酒の薫りと味がしてとても美味しいのですよよよ！！

また食卓のスペースからは清流のせせらぎを眺めることができます。

さあそろそろ見学の集合場所へ向かいます。
ギャラリーの２階が利酒処となっておりここの出口から表に出ると、お酒の仕込みに使われている水が沸き出ており、飲む事が出来ます。
とてもまろやかな美味しいお水あのです。
湧き水の隣のトンネルをくぐって酒蔵へ向かいます。

ワクワクしてきました！！

正面が酒蔵の入口です。
新酒が出来た事を知らせる「杉玉」が掛かっていました。

さぁ見学はここからということですが、
ネタバレしてしまっても仕方がないので...
みなさまご自身の五感でぜひ酒蔵を見学してみてください◯

またクラウドファンディングの支援コースでは、
まちつくり青梅の黒澤プロデュース日本酒会では、お酒にあうつまみも研究中〜！！
ぜひご期待ください。

ではではみなさん、ぜひとも青梅、澤乃井、ご贔屓に。

ご支援お待ちしております〜〜