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つちうら発のプロ仕様ネルを全国へ!をクラウドファンディングで実現!

コーヒーの奥深さをもっと身近に!
つちうら発のプロ仕様ネルを全国へ

茨城県土浦市のニコニココーヒーが2年かけて製作したプロ仕様のネルフィルター"つちうらネル"
コーヒーファンや美食な方々に使って頂くために商品化を目指しています。
1本1本職人が加工するプロの道具です。

FUNDED

このプロジェクトは、2021年5月13日23:59に終了しました。

コレクター
23
現在までに集まった金額
343,000
残り日数
0

FUNDED

このプロジェクトは、2021年5月13日23:59に終了しました。

Presenter
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PRESENTER
松本 正

皆様はじめまして。 全日本ネルドリップコーヒー協会主宰の松本 正と申します。 茨城県土浦市にあるニコニコ珈琲の焙煎と経営をしております。 いま時代は空前のハンドドリップコーヒーブームです。 ハンドドリップのコーヒーがもてはやされるのは「人間のぬくもりを感じるから」でしょうか? 手間をかけて珈琲を淹れるネルはその代名詞。 みなさんぜひ珈琲抽出の最高峰ネルドリップにチャレンジしてください。 全日本ネルドリップコーヒー協会がお供いたします。 全日本ネルドリップコーヒー協会主宰 松本 正 

基本的なネルドリップ

vol. 5 2021-05-08 0

駅なか動画配信

アトレつちうら3F ステーションロビーより

全日本ネルドリップコーヒー協会 - YouTube

「基本的なネルドリップ」

3人用つちうらネルで抽出します

1 ネルに挽いた粉をいれる前に「たたき」ます

たたくタオル(ホテル生地 厚手で毛の長いもの)を

「たたき」とも呼ぶ(たたく行為も「たたき」と呼ぶ。

2 挽いたこのを 32g入れます

  中細挽きぐらい

(2分で抽出が終わるくらいの挽きめに合わせるといいです)

3 蒸らしは30秒を目安に

4 1分20秒まではゆっくりペースで注湯

5 その後、2分で280cc入るペースで急ぐ

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  • 3000

    応援枠

    • ニコマルシェのポストカード
    • コレクター限定のアップデート更新
    • 2021年05月 にお届け予定です。
    • 4人が応援しています。
  • 5000

    もっと応援枠

    • ニコマルシェのポストカード
    • コレクター限定のアップデート更新
    • ニコニココーヒーのドリップバッグ
    • 2021年05月 にお届け予定です。
    • 3人が応援しています。
  • 残り23枚

    10000

    つちうらネル1人用

    • ニコマルシェのポストカード
    • コレクター限定のアップデート更新
    • つちうらネル 1人用
    • つちうらブレンド200g
    • 2021年09月 にお届け予定です。
    • 7人が応援しています。
  • 残り47枚

    13000

    つちうらネル3人用

    • ニコマルシェのポストカード
    • コレクター限定のアップデート更新
    • つちうらネル 3人用
    • つちうらブレンド200g
    • 2021年09月 にお届け予定です。
    • 3人が応援しています。
  • 残り26枚

    15000

    つちうらネル5人用

    • ニコマルシェのポストカード
    • コレクター限定のアップデート更新
    • つちうらネル 5人用
    • つちうらブレンド200g
    • 2021年09月 にお届け予定です。
    • 4人が応援しています。
  • 残り9枚

    35000

    つちうらネル3タイプセット

    • ニコマルシェのポストカード
    • コレクター限定のアップデート更新
    • つちうらネル 1人用
    • つちうらネル 3人用
    • つちうらネル 5人用
    • コーヒーセミナー受講無料券 2枚
    • 2021年09月 にお届け予定です。
    • 1人が応援しています。
  • 残り1枚

    100000

    全日本ネルドリップコーヒー協会役員権

    • ニコマルシェのポストカード
    • コレクター限定のアップデート更新
    • つちうらネル 1人用
    • つちうらネル 3人用
    • つちうらネル 5人用
    • コーヒーセミナー受講無料券 3枚
    • 全日本ネルドリップ協会役員権
    • 2021年09月 にお届け予定です。
    • 1人が応援しています。