鹿児島県の集落に、国産メンマ加工場の立ち上げをクラウドファンディングで実現！
小さな限界集落を持続するために、障がい者や高齢者が参画者となり、役割を果たしながら、協働で未利用資源を活用したメンマづくり、民泊、カフェなどのコミュニティビジネスを立ち上げ、新たな移住者の受け入れ態勢を創ります。
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こんにちは！私たちは鹿児島県大崎町にある世帯数３９戸、人口７３名の小さな限界集落の住民です。 築90年の納屋を改修して国産メンマの加工場をつくるプロジェクトを成功させて、お年寄りから障がい者、外国人など、多様な人たちが集まるみんなの居場所をつくります。応援よろしくお願いします！
vol. 8 2023-12-11 0
講師を招いてのメンマづくり講習会開催
山口市徳地で味付けメンマを製造している武石さんをお招きして、集落で講習会を行いました。
当日は天気にも恵まれ、青空の下での講習会、その後の調理実習、試食に至るまで、すでにメンマづくりを実践されている先輩のお話に皆さん納得の表情でした。
今回の講習会で、メンマづくりの具体的なイメージが湧いてきた様子で、講習会後も残ってこれからの夢に花を咲かせていました。
年はとっても、夢はいつまでも持っていたいものですね。
武石さん、ありがとうございました！
青空の下でのメンマづくり講習会
はるばる山口市からお越しいただきました。ありがとうございます！
皆さん、真剣な表情です。
試食中も会話に花が咲きます！
3000 円
5000 円
10000 円
残り9枚
10000 円
残り17枚
15000 円
残り23枚
20000 円
残り6枚
25000 円
残り25枚
30000 円
残り9枚
35000 円
FUNDED
