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PRESENTER
★呉飲食組合 ★
呉飲食組合は呉市内の飲食店200店舗が加盟している組合です。大正12年に設立され、今年で103年目を迎えます。様々なイベントに出店し、呉細うどん研究会として[呉細うどん]をＰＲしています。2024年1月～2月末［くれレモンフェア］組合員62店舗が参加し、レモンを使ったメニューを提供し、チケット制で店舗を廻るイベントを開催。2024年12月～2月末［牡蠣とレモンで呉めぐり］組合員55店舗が参加し、牡蠣またはレモンを使ったメニューを食べるとスタンプがもらえるスタンプラリーイベントを開催。呉飲食組合は毎年、組合員が参加できるイベントを実施しています！
- 広島県
- 起案数 1
- 応援数 0
- Twitter (未設定)
- https://kureinshokukumiai.com/
-
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このプロジェクトについて
広島県呉市の食文化を支える「呉飲食組合」です。2027年1月31日(日）呉中通商店街（れんが通り）にて、50店舗以上が集結する1万人規模の食の祭典「くれ麺フェスタ＆呉うま！グルメ博2027」を開催します！
このクラウドファンディングでは、ふるさと納税と同様に、2,000円を超える寄付額は税金の控除を受けることができる(※個人からのみ受付いたします。)ため、 実質2,000円のご負担で応援することができます。詳しくはページ最下部「ふるさと納税型クラウドファンディングについて」をご確認ください。
■ 税の還付・控除額の上限について
寄付者の給与収入や家族構成などによって還付・控除額の上限が変わります。ご自分の上限額については、 総務省ふるさと納税ポータルサイト等でご確認ください。
【呉の歴史を味わい、文化を紡ぐ】なぜ私たちは今、立ち上がるのか？
こんにちは！広島県呉市の食を支える「呉飲食組合」です。
呉市には、戦後の復興期や造船城下町の熱気から生まれ、職人たちが汗を流しながら守り抜いてきた唯一無二の麺文化があります。ピリッとした辛さと甘みの調和がたまらない「呉冷麺」、そして、忙しい職人たちがサッと食べられるよう極細に進化を遂げた、優しく奥深い出汁の「呉細うどん」。屋台、各店舗で食される中華そば、お好み焼きなど、これらは単なる料理ではなく、呉の歴史と魂そのものです。
戦後の細うどんの老舗「山乃家」の様子
私たちは前回（2026年）、1万人以上の方にご来場いただいたグルメ博を開催しました。会場が熱気に包まれる中、私たちの胸にはある「強い課題感」が残りました。
「せっかく呉に来てくれたのに、客席が足りなくて落ち着いて食べられなかった…」
「イベント当日は大盛況だったけれど、翌日からの実店舗の賑わいにはどう繋がっているのだろうか…」
一過性の賑わいで終わらせては、せっかくの呉の食文化が未来へ残りません。
「当日を最高に楽しんでもらい、さらに1年を通じて呉の街を何度も旅してもらう仕組みを作りたい！」
この強い想いから、私たち飲食組合の加盟店舗が今、かつてない結束力で再び立ち上がりました。
2026年1月25日開催当日MAP↓
2026年1月25日開催当日MAP↓
【2027年1月開催】「くれ麺フェスタ＆呉うま！グルメ博2027」プロジェクト概要
本プロジェクトは、2027年1月に呉中通商店街（れんが通り）を巨大な「食のミュージアム」へと変貌させ、呉が誇る「麺文化」のブランド力を全国へ発信、そして呉の飲食店全体を活性化させる挑戦です。
【イベント概要】
● 開催時期：2027年1月31日（日）
● 開催場所：呉中通商店街（れんが通り）アーケード内
● 出店規模：市内外から50店舗以上の実力派飲食店が大集結！
● 目標来場者数：10,000人以上
【今回のプロジェクトで実現する『4つの新・運営モデル』】
① 圧倒的選択肢と「本部限定細うどん食べ比べセット」
「呉名物の細うどんを少しずつ食べ比べたい！」という声を形にします。本部ブースにて、細うどんを一度に楽しめる「ミニ細うどん食べ比べセット」を新規投入。カレーうどん、がんすうどん、ぶっかけうどんを食べられる限定食べ比べセットを呼び水として、会場内の各出店ブースや市内の実店舗への圧倒的な回遊を促します。
② 街全体を巻き込む「街なか前夜祭」
イベント前夜、呉飲食組合約200店舗のネットワークをフルに活かし、加盟店舗で「一斉前夜祭」を開催！金曜・土曜の夜から呉の街を盛り上げ、市外からの観光客の「前泊（1泊2日の滞在型観光）」を強力に促進します。
③ アナログとデジタルの融合（観光DX）
当日、会場に呉市観光・地域振興アプリ「マイクレ」の特設ダウンロードブースを設置し、アプリ提示者に当日会場で使える500円クーポン券の特典を付与。多くの未加盟店にもマイクレ導入を促し、呉の飲食業界全体のデジタル化をボトムアップで支援します。当日のアンケートもデジタル化し、次年度の戦略に活かします。
④ 快適な滞在：大型イートインスペースの増設（客席3倍！）
前回の最大の反省点を活かし、商店街内のエリアを拡張。前回の約3倍となる「300席以上」の大型イートインスペースを確保し、ファミリーやご高齢の方でも安心してゆっくりと食事を楽しめる極上のホスピタリティを実装します。
【集まった資金の使い道】1日のお祭りを、12ヶ月続く「街の資産」へ
皆様からお預かりした大切な支援金（目標額：200万円）は、イベント当日の一過性の盛り上がりに留めず、1年を通じて呉に経済効果を循環させるための「持続可能な仕組み作り」と「安心安全のインフラ構築」に全額活用させていただきます。
11月・・・呉グルメマップ・共通飲食チケットの制作
12月・・・リターンの発送
1月9日・・・共通飲食チケット・指定ホテル宿泊チケット利用開始
1月31日・・・開催
【具体的な資金の使い道】
● 「呉グルメマップ（冊子）」の制作・印刷費用
呉の食文化の魅力を余すことなく伝える、特別なガイドマップの制作に大切に使わせていただきます。単なる地図ではなく、呉の麺の歴史や、麺一筋に生きる職人たちの熱いストーリーを丁寧に取材し、永久保存版の『麺の教科書』としてまとめ上げるための取材費、編集・デザイン費として活用します。このマップが呉の街と、麺を愛する人々をつなぐ新たな架け橋となるよう、大切に制作を進めます。
● 「共通飲食チケット」と「指定ホテル宿泊チケット」の印刷
リターンとして発行する、組合加盟全店（一部店舗を除く）で1年間使える「街を巡るワクワク感」を大切にした「共通飲食チケット（500円額面）」「指定ホテル宿泊チケット（1,000円額面）」のデザイン・印刷を行います。
● 会場インフラ・安全対策費用
300席以上の大型イートインスペースの設営費、および1万人規模の混雑から皆様の安全を守るための、プロの民間警備員の配置費用や、保健所の指導に基づく徹底した衛生・防災・火気管理費用。
私たちは、このお祭りをキッカケに「呉に来る理由」を1年中作り出し、呉市全体の持続的な経済発展へと繋げます！
1. 【呉の街歩き応援！】チケット＆マップ基本プラン：3,000円
●共通飲食チケット（500円×1枚＝500円分）
※利用期間：2027年1月9日～12月31日
※本チケットは現金との交換・換金はできません。
●呉グルメマップ（冊子）1冊
2. 【呉のグルメをしっかり満喫】お得なチケット＆マッププラン：5,000円
●共通飲食チケット（500円×2枚＝1,000円分）
※利用期間：2027年1月9日～12月31日
※本チケットは現金との交換・換金はできません。
●呉グルメマップ 1冊
3. 【呉の食文化を共に創る】呉麺公式サポータープラン：10,000円
●共通飲食チケット（500円×4枚＝2,000円分）
※利用期間：2027年1月9日～12月31日
※本チケットは現金との交換・換金はできません。
●呉グルメマップ 1冊
4. 【ゆったり満喫】呉麺プレミアムサポータープラン：30,000円
●共通飲食チケット（500円×6枚＝3,000円分）
※利用期間：2027年1月9日～12月31日
※本チケットは現金との交換・換金はできません。
●指定ホテル宿泊チケット 3,000円分
※利用期間：2027年1月9日～12月31日
※本チケットは現金との交換・換金はできません。
●呉グルメマップ 1冊
●イベント当日 会場内「専用イートスペース」お席（2名様分）
●「細うどん・食べ比べセット」優先購入ファストパスチケット 1枚
※うどん代は別途必要です。
5. 【豪華特典付き】呉麺VIPサポータープラン：50,000円
●共通飲食チケット（500円×10枚＝5,000円分）
※利用期間：2027年1月9日～12月31日
※本チケットは現金との交換・換金はできません。
●指定ホテル宿泊チケット 5,000円分
※利用期間：2027年1月9日～12月31日
※本チケットは現金との交換・換金はできません。
●呉グルメマップ 1冊
●イベント当日 会場内「専用イートスペース」お席（2名様分）
●「細うどん・食べ比べセット」優先購入ファストパスチケット 1枚
※うどん代は別途必要です。
6. 【呉を極める】呉麺VVIP・スペシャルスポンサープラン：100,000円
●共通飲食チケット（500円×20枚＝10,000円分）
※利用期間：2027年1月9日～12月31日
※本チケットは現金との交換・換金はできません。
●指定ホテル宿泊チケット 10,000円分
※利用期間：2027年1月9日～12月31日
※本チケットは現金との交換・換金はできません。
●呉グルメマップ 1冊
●イベント当日 会場内「専用イートスペース」お席（2名様分）
●「細うどん・食べ比べセット」優先購入ファストパスチケット 1枚
※うどん代は別途必要です。
●イベント会場内に支援者一覧表を掲示（ニックネーム可）
7.【純粋に応援】呉麺応援プラン：3,000円
●お礼のメッセージ
●活動報告の閲覧 ※リターン品の発送はありません。
8.【もっと応援】呉麺応援プラン：5,000円
●お礼のメッセージ
●活動報告の閲覧 ※リターン品の発送はありません。
9.【全力応援】呉麺応援プラン：10,000円
●お礼のメッセージ
●活動報告の閲覧 ※リターン品の発送はありません。
10.【呉麺を応援】スポンサー応援プラン：30,000円
「呉麺文化を未来へつなぐ」活動を応援してくださる方向けのプランです。
●お礼のメッセージ
●活動報告の閲覧 ※リターン品の発送はありません。
11.【呉麺を未来へ】VIPスポンサー応援プラン：50,000円
呉の食文化を次世代へ受け継ぐため、より力強く応援いただける方向けのプランです。
●お礼のメッセージ
●活動報告の閲覧 ※リターン品の発送はありません。
12.【呉の食文化を未来へ】VVIPスペシャルスポンサー応援プラン：100,000円
呉麺プロジェクトの理念に共感し、未来へつなぐ活動を応援してくださる方向けの特別プランです。
●お礼のメッセージ
●活動報告の閲覧
●イベント会場内に支援者一覧表を掲示（ニックネーム可）※リターン品の発送はありません。
＜呉飲食組合ホームページ＞
共通飲食チケットが使える店舗はこちらから↓
呉飲食組合 - 呉飲食組合 | ⼤正12年創⽴、呉の歴史と共に。
想定されるリスクとチャレンジ
【スケジュールの遅延や変更について】
2027年1月の開催に向けて関係各機関（呉市役所、警察、消防、保健所、商店街振興組合など）と緊密に調整を進めておりますが、予期せぬ荒天（台風や豪雪など）や災害が発生した場合は、来場者の安全を第一に考え、イベント当日の開催日程を延期、あるいは会場レイアウト等を一部変更する可能性がございます。その場合、進捗状況は速やかに活動レポート等でご報告いたします。災害や感染症の流行等で万が一事業実施が困難となった場合は，当該寄附の趣旨に沿うよう活用させていただきます。
【目標金額の達成・未達について】
本プロジェクトは「All-in方式（実行確約型）」で実施します。
万が一、目標金額の200万円に達しなかった場合でも、自己資金および民間協賛金を補填することで、イベントの開催およびすべてのご支援者様へのリターン（共通飲食チケットの発行、マップの配布、サポーター掲出など）の履行は100%確実に実施いたしますので、安心してご支援ください。
【最後に】一過性の賑わいを、未来へ続く呉の誇りへ
最後まで読んでいただき、本当にありがとうございます！
呉の麺文化は、厳しい時代を乗り越えてきた私たちの「誇り」であり、先代から受け継いだ大切な「バトン」です。
しかし今、全国の地方都市と同じように、呉の街もまた、飲食店の後継者不足や人口減少という厳しい現実に向き合っています。
だからこそ、私たちは「ただ食べて終わる、1日だけのお祭り」にしたくありません。このお祭りを、これから先もずっと呉の街にお客さんが訪れ、美味しい食事と笑顔が溢れる「1年中の活気」へ変える出発点にしたいのです。
私たち飲食店、そして商店街、ホテル、タクシー、そして呉を愛してくださる皆様が「オール呉」の体制で一体となれば、呉の未来は必ずもっと明るくなります。
ふるさと納税型クラウドファンディングについて
本プロジェクトは、ふるさと納税型クラウドファンディングです。個人の方によるご支援は呉市への寄付として取り扱われ、「ふるさと納税」の対象となります。
※本プロジェクトのリターンはすべて、 市内にお住まいの方でも市外にお住まいの方でも、ご提供が可能なものです。ぜひ応援のほど、よろしくお願いいたします！
▷ふるさと納税制度とは
ご自身の「ふるさと」や応援したい地域に対して寄付をすることができる制度です。寄付額から2,000円を除いた額が、寄付者様の所得税と翌年の住民税から控除されます。応援いただいた額に応じて、返礼品を寄付者様にお送りします。そのため、寄付者様は 【 実質負担2,000円】で地域を応援することができます。
※寄付者の給与収入や家族構成などによって還付・控除額の上限が変わります。※税金控除の対象は、納税者本人です。寄付の際は寄付名義にご注意ください。
▷税金の控除を受けるためには
ふるさと納税制度を活用し、所得税や住民税から控除を受けるためには、「確定申告」もしくは「ワンストップ特例申請」を行う必要があります。ふるさと納税の制度のため返礼品は個人のみ受付致します。
１）確定申告する場合：各リターンに設定している「寄付金受領証明書」を呉市からお送りいたします。 大切に保管してください。2025年分の確定申告の際に、確定申告書に「寄附金受領証明書」を添付のうえ、所轄の税務署へ提出してください。
２）ワンストップ特例申請をする場合：確定申告が煩わしい方にお勧め！ ふるさと納税をした後、確定申告をしなくても寄付金控除が受けられる便利な仕組みです。ご支援の際に、ワンストップ特例申請を希望されるか否かを記入いただく項目があります。希望者には呉市から「寄附金税額控除に係る申告特例申請書（ワンストップ特例申請書）」を郵送しますので、必要事項を記入・確認、押印し、本人証明書類を添付のうえ、同封の返信用封筒で返送してください。
※ワンストップ特例申請は、確定申告を行う必要がない方・ふるさと納税先の団体が5団体以内の方のみ利用できます。
リターンを選ぶ
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3000 円
【呉の街歩き応援！】チケット＆マップ基本プラン：3,000円
- 寄附金受領証明書×1部（呉市から送付されます）
- 後からも使える共通飲食チケット500円×1枚＝500円分（2027年1月9日～12月末まで）
- 呉グルメMAP1冊
- 2027年01月 にお届け予定です。
- 0人が応援しています。
-
3000 円
【純粋に応援】呉麺応援プラン：3,000円
- 寄附金受領証明書×1部（呉市から送付されます）
- お礼のメッセージ
- 2027年01月 にお届け予定です。
- 0人が応援しています。
-
5000 円
【呉のグルメをしっかり満喫】お得なチケット＆マッププラン：5,000円
- 寄附金受領証明書×1部（呉市から送付されます）
- 後からも使える共通飲食チケット500円×2枚＝1,000円分（2027年1月9日～12月末まで）
- 呉グルメMAP1冊
- 2027年01月 にお届け予定です。
- 0人が応援しています。
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5000 円
【もっと応援】呉麺応援プラン：5,000円
- 寄附金受領証明書×1部（呉市から送付されます）
- お礼のメッセージ
- 2027年01月 にお届け予定です。
- 0人が応援しています。
-
残り10枚
10000 円
【呉の食文化を共に創る】呉麺公式サポータープラン：10,000円
- 寄附金受領証明書×1部（呉市から送付されます）
- 後からも使える共通飲食チケット500円×4枚＝2,000円分（2027年1月9日～12月末まで）
- 呉グルメMAP1冊
- 2027年01月 にお届け予定です。
- 0人が応援しています。
-
残り10枚
10000 円
【全力応援】呉麺応援プラン：10,000円
- 寄附金受領証明書×1部（呉市から送付されます）
- お礼のメッセージ
- 2027年01月 にお届け予定です。
- 0人が応援しています。
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残り5枚
30000 円
【ゆったり満喫】呉麺プレミアムサポータープラン：30,000円
- 寄附金受領証明書×1部（呉市から送付されます）
- 後からも使える共通飲食チケット500円×6枚＝3,000円分（2027年1月9日～12月末まで）
- 指定ホテル宿泊チケット 3,000円分（2027年1月9日～12月末まで）×1
- 呉グルメMAP1冊
- 「呉細うどん・ミニサイズ食べ比べセット」優先食事券（特別レーンのファストパス）1枚
- イベント当日会場内「専用イートスペース」のお席2名様分
- 2027年01月 にお届け予定です。
- 0人が応援しています。
-
残り5枚
30000 円
【呉麺を応援】スポンサー応援プラン 30,000円
- 寄附金受領証明書×1部（呉市から送付されます）
- お礼のメッセージ
- 2027年01月 にお届け予定です。
- 0人が応援しています。
-
残り3枚
50000 円
【豪華特典付き】呉麺VIPサポータープラン：50,000円
- 寄附金受領証明書×1部（呉市から送付されます）
- 後からも使える共通飲食チケット500円×10枚＝5,000円分（2027年1月9日～12月末まで）
- 指定ホテル宿泊チケット 5,000円分（2027年1月9日～12月末まで）×1
- 呉グルメMAP1冊
- 「呉細うどん・ミニサイズ食べ比べセット」優先食事券（特別レーンのファストパス）1枚
- イベント当日会場内「専用イートスペース」のお席2名様分
- 2027年01月 にお届け予定です。
- 0人が応援しています。
-
残り5枚
50000 円
【呉麺を未来へ】VIPスポンサー応援プラン：50,000円
- 寄附金受領証明書×1部（呉市から送付されます）
- お礼のメッセージ
- 2027年01月 にお届け予定です。
- 0人が応援しています。
-
残り3枚
100000 円
【呉を極める】呉麺VVIP・スペシャルスポンサープラン：100,000円
- 寄附金受領証明書×1部（呉市から送付されます）
- 後からも使える共通飲食チケット500円×20枚＝10,000円分（2027年1月9日～12月末まで）
- 指定ホテル宿泊チケット 10,000円分（2027年1月9日～12月末まで）×1
- 呉グルメMAP1冊
- 「呉細うどん・ミニサイズ食べ比べセット」優先食事券（特別レーンのファストパス）1枚
- イベント当日会場内「専用イートスペース」のお席2名様分
- イベント会場に支援者一覧を掲示（ニックネーム可）
- 2027年01月 にお届け予定です。
- 0人が応援しています。
-
残り3枚
100000 円
【呉の食文化を未来へ】VVIPスペシャルスポンサー応援プラン：100,000円
- 寄附金受領証明書×1部（呉市から送付されます）
- お礼のメッセージ
- イベント会場に支援者一覧を掲示（ニックネーム可）
- 2027年01月 にお届け予定です。
- 0人が応援しています。