日本酒とラーメンとの関係とは?
vol. 16 2017-04-16 0
今日は「カンパイ2(仮題)」の撮影で八丁堀にある「麺や七彩」さんにお邪魔しました。
日本酒ドキュメンタリーなのに、なぜラーメン?
普通、そう思いますよね。
それは、GEM by motoの千葉麻里絵店長と関係があります。日本酒バーのGEM by motoでは、店長自らラーメンを打っているんです。で、その師匠が、「麺や七彩」の阪田博昭さんなんですね。
いろいろとお話を伺いたかったのですが、千葉さんはあっという間にラーメンとつけ麺を完食。
で、自分も我慢できずに、一杯いただく、という。打ち立ての縮れ麺の食感と小麦の香り。滋味に溢れた煮干しスープ。幸せ。
次はラーメンのドキュメンタリーにしましょうか(笑)。
阪田さん、藤井さん、麺や七彩のみなさん、ありがとうございました!