丹後半島で桃源郷「五十河茅葺き村」をクラウドファンディングで実現！
京都府丹後半島に江戸時代中期築300年の茅葺き古民家と6haの広大な土地があります。ここで｢古き良き｣と｢新しき良き｣を融合させた、次世代の暮らし・生き方を実践する村を創ります！あなたも村民になりませんか？
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1992年秋田生まれ。高校（金足農業造園緑地課）卒業後、就職・進学をせず愛知県トヨタの工場で資金を貯めてヨーロッパを旅。２０歳から3年間東京にて植木屋で修行。その後九州四国お遍路自転車旅などしながら日本を放浪。その後仲間たちと鳥取の山奥で農園を立ち上げた後、運命の丹後半島五十河の茅葺古民家に出会い2017年秋より移住。 現在、｢古き良き｣と｢新しき良き｣の融合した村づくりを目指し、築300年の茅葺き古民家に住みながら６ヘクタールの広大な地を開墾中。2018年7月からは京丹後市地域おこし協力隊に就任。
vol. 30 2020-03-10 0
糀と味噌を仕込みました！
２回の仕込みで合計54kgの桃源郷味噌ができました。
今、世界中から日本の発酵食文化が注目されています。味噌、醤油、酢、みりん、日本酒、納豆、漬物、甘酒、鰹節、等々、日本では日ごろから当たり前に発酵食品を食べてきました。菌の力を使い発酵させた食べ物はとても身体に良く、免疫機能を向上させます。免疫力向上は病気の何よりの予防になります。
この素晴らしき発酵食文化を大切にしていきたいものです。
素晴らしき発酵文化！
ここではうまく写真をたくさん載せれないので、詳しくは下記のページより御覧ください。
発酵せよ|https://ameblo.jp/ruuuuniiii/entry-12581115949.html
3000 円
5000 円
10000 円
12000 円
20000 円
22000 円
30000 円
32000 円
50000 円
100000 円
200000 円
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