「夢の続きを生きたい」
ひとつの声から始まった、いのちが循環する音楽祭【ICHI FES】

こんばんは！
ICHI FES事務局のしげのりょうこです。

クラウドファンディングも残り10日！
いよいよカウントダウンです。

すでに多くの人が応援してくださっていて、本当にありがたい限りです。
しかし、目標金額まではあと133万円。。。

残り10日、
一緒に楽しみながら、
引き続き応援してくださると嬉しいです。

本日も出店者さんのご紹介、
第8弾は、「神戸鐵道カフェ＆カレー」さん！

もともと神戸でお店をされていた神戸鐵道カフェ＆カレーさんですが、
現在は千葉県いすみ市へ移転されています。

いただいたメッセージの、
食べる前から「美味しいに違いない」と思い込ませることをしない
という言葉がとても印象的でした。

こちらから伝えずとも、
お客さん自身が感じるワクワクやドキドキを大切に、
そのままに、
食べた味を感じてほしいという想いが伝わってきます。

そんな、神戸鐵道カフェ＆カレーさんからのメッセージはこちら！

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情報を食べさせない、ウソを食べさせない。
子どもに教えたいちゃんとした食べ物。

大人に知ってもらいたいちゃんとした食べ物。

高いモノが良いモノとは限りませんが、
ちゃんとしたモノは良いモノになります。

メインはカレーですが、
子どもも大人も楽しめるようなメニュー構成を考えています。

美味しいと言わない
元々、情報を食べさせない、ウソを食べさせないを
コンセプトに掲げていますので、食べる前から「美味しいに違いない」
と思い込ませる事はしません。

飲食店にとって美味しさをアピールできない事はある意味致命的ですが、
来店してくれたお客さん自身に評価していただくことをゴールとして
店からは一切広報しません。

これはどんな味なんだろう?美味しいのだろうか?と言った
食べる前のワクワク感を大事にしたいと考えています。

これが自然と美味しいに繋がり「また食べたい」、
「ここでしか食べられない」に繋がると考えています。

当日のメニューは勝浦の猪ケバブサンドを予定しております。

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ICHI FESと神戸鐵道カフェ＆カレーさんの味。
これは本当に、「ここでしか食べられない」が生まれそうな予感です。

ぜひ、FESに来られる方は、
「どんな味かな？」という想像とともに、
神戸鐵道カフェ＆カレーさんのケバブサンドを楽しんでみてくださいね。

「神戸鐵道カフェ＆カレー」さんのFacebookページはこちら▼
神戸鐵道カフェ＆カレー

今日も最後まで読んでくださり、ありがとうございました。

出店者さんの紹介も、あと2日です！
引き続き、よろしくお願いします！

ICHI FES事務局　しげのりょうこ