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リターン紹介⑤「かまぼこ詰め合わせ」
vol. 8 2016-01-10 0
こんにちは。島へ戻ってきたとたんにごっつー忙しい日々を過ごしています、ヒロセです。
昨日は島へ移住希望者のご夫婦とお会い、ご希望の場所までご案内しました。
最近、島へ移住希望の方々が多く来られているみたいで
五島も更にぎやかになっていきそうでワクワクです！！
さて今日は、リターン商品紹介第５弾「かまぼこ詰め合わせ」についてです。
こちらを提供して下さるのは、老舗でもありがなら常にチャレンジの姿勢を持つ、
島内外で有名な「浜口水産」さん。
島と言ったら魚！っていうのは当たり前でそれ故、魚の加工品も抜群に美味しいのです。
しかも、浜口水産のかまぼこは五島の港で水揚げされたお魚と地元のお塩をつかい、
丁寧に丁寧に昔ながらの手作りにこだわっているかまぼこ。
かまぼこの種類も豊富で１４種類以上。
初めて食べた時から食感がグー！魚のうまみがあふれだしてるー！と大ファンになり、
今年のお正月は、おせち用にと紅白の板のかまぼこや伊達巻きが入った詰め合わせを
実家に送ってみました。
今まで食べた事がないくらいみずみずしいかまぼこで、家族一同感動して即完売！
伊達巻きに至っては、甘すぎるとうちでは不人気のおせちネタなのですが、
浜口水産の伊達巻きは魚もはいっているからさっぱりしていて、食感もしっかりあって、
従来の伊達巻きとは一線を画すうまさ。こちらも即ペロリ！争奪戦すぎて写真撮りそびれました…
美味しさの秘訣は、粉等のつなぎ・合成着色料・保存料・化学調味料を一切使わないからです。
つまり食材を贅沢に使わないとでない魚本来のうまみや歯ごたえが引き出されるのです。
これぞ魚がふんだんにとれる五島ならではの究極のごちそう！
浜口水産のすごいところは商品力に留まらず、商品のパッケージ、洗練された店舗、工場をもち、
あちこちの催事に出店し、去年はついに東京の豪徳寺にも店舗を構え、常にチャレンジの姿勢。
本当にかっこいいです。http://goto-maki.net/map/html/goutokuji.html
また、島の活性化につながることには積極的に社をあげて取り組んでいます。
一昨年、東京女子と島男子が交流するSuki→japanが企画したイベントでは
専務自ら手伝いに来られたり、商品をお土産提供をするだけでなく、
参加者で島へ移住したい女子がいたら、就職先として彼女を受け入れたり。
会社としての姿勢も素晴らしいのです。
そして、この度ヒカリエのd47MUSEUMで行われている
食の生産者は「つくる」から、「つくり、伝える」活動家へというテーマで
NIPPON の47 2016 食の活動プロジェクトとして浜口水産が長崎代表で出店しています。
２月２１日までです！
http://www.hikarie8.com/d47museum/2015/12/nippon47...
３００００円以上のリターンに浜口水産のかまぼこの詰め合わせが組み込まれています！
左から３０００円相当の「江上」、５０００円相当の「堂崎」、１００００円相当の「福江」
いろんな味が楽しめる詰め合わせ。食べ方に迷ったら浜口水産のHP内の「うんまか指南」を
ご覧下さい。一見かまぼこ料理とは思えない程おしゃれで美味しそうな調理法を紹介しています。
※クールでお届けするため、ほかのリターンとは別便でのお届けとなります。
浜口水産HP http://www.goto-maki.net/
（リターンに含まれる島の特産品や体験は、「ネドコロ ノラ」のプロジェクトに賛同
いただいた各起業さま、農家さまより、商品を提供して頂いています。）