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愛知県の山里・奥三河地域東栄町にある「体験型ゲストハウスdanon」で、キッチンとオープンカフェの立ち上げをクラウドファンディングで実現!

「泊まる」だけじゃない「食」を通して、地域がカラフルになる場所を!
愛知の体験型ゲストハウスdanonの次のステップ

愛知県にある山里、奥三河地域東栄町「体験型ゲストハウスdanon」の一角を改装して、泊まらなくてもdanonの"おいしい"を楽しめるキッチンとオープンカフェをつくります!2022年、年明けに完成予定!

コレクター
36
現在までに集まった金額
334,550
残り日数
54
目標金額 1,000,000 円
このプロジェクトでは、目標達成に関わらず、
2021年12月15日23:59までに集まった金額がファンディングされます。

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目標金額 1,000,000 円
このプロジェクトでは、目標達成に関わらず、
2021年12月15日23:59までに集まった金額がファンディングされます。

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PRESENTER
金城 愛

愛知県の山間地域、奥三河東栄町で地域の暮らしを体感できるゲストハウスをやっています。

このプロジェクトについて

愛知県にある山里、奥三河地域東栄町「体験型ゲストハウスdanon」の一角を改装して、泊まらなくてもdanonの"おいしい"を楽しめるキッチンとオープンカフェをつくります!2022年、年明けに完成予定!

はじめに

はじめまして!
体験型ゲストハウスdanon(だのん)」のオーナー金城 愛(きんじょう あい)です。


たくさんのプロジェクトの中から、 体験型ゲストハウスdanonの新しく始めることに興味をもっていただき、ありがとうございます。

私の生まれは沖縄県那覇市。ご縁あって、愛知県東栄町に移り住んでもうすぐ10年になります。今まで田舎暮らしに興味のなかった私が東栄町という町に出逢い、そこに暮らす人や暮らしそのもが好きになり、地域の方々にたくさんお世話になりながら、現在はゲストハウス・シェアハウス・キッチンカーなど家族や地域の仲間と協力し日々活動しています。


「おいしい たのしい」をもっと東栄町で!

今回のプロジェクトでは、ゲストハウスの一角を改修し、新たにキッチンとウッドデッキを作りオープンカフェを営業します。
今まで「泊まる」手段でしか利用できなかったゲストハウスdanonで「ご飯を食べに行く・買いに行く」などテイクアウト利用ができるようになります。
夏はdanonの横を流れる川で川遊びをしながらお昼ご飯を食べることができたり、冬はテントサウナを楽しみながらウッドデッキでビールを飲んだり。沖縄料理やスパイスカレーなど提供する予定です。

ゲストハウスdanonは、ドミトリー(相部屋)、共同調理、一緒に食卓を囲むなど、その日集まった人と交流を楽しめることが魅力のひとつですが、このコロナ禍では強みが弱みになってしまうような事態になっています。
そんな中、コロナ前に「予約を待つだけでなく、外に宣伝も兼ねて」と購入していたキッチンカーがコロナ禍では大活躍しました。ゲストハウスがほぼ休業状態の中、キッチンカーで地元を中心にテイクアウトを始めました。キッチンカー事業を始めたところ、今まで宿をやっているときには出逢えなかったような地域の方達や飲食業に携わる方達と出逢うことができました。

また、キッチンカーのご飯を買いに来てくれた際に「久しぶり!元気?」っと、なかなか人と出会えないコロナ禍で、少しでも人と人とのコミュニケーションが生まれる時はなんだか嬉しい瞬間でした。

キッチンカーだけでなく、ゲストハウスdanonにオープンカフェを作ることで「食」をツールとして新たな出逢いやコミュニケーションが広がる予感がします。

私が大好きな東栄町という町

体験型ゲストハウスdanonのある東栄町は愛知県の奥三河と呼ばれる山間地域で人口は約3000人の小さな町です。他所から移り住んできた見ず知らずの私を温かく迎え入れてくれて、「ゲストハウスをはじめたい」と言った時も「なんじゃゲストハウスって?」って言いながら「よくわからないけど、金城さんが残って何かやりたいって言ってるから手伝うよ。一緒に頑張ろう」と背中を押してくれたのはいつも地域の方々でした。


町の面積の9割が山林で自然豊かな小さな町です。花祭という700年も続く国の重要無形民俗文化財にも指定されているお祭りが今も継承されています。一昼夜舞を舞い続けます。


東栄町の川はとても綺麗です。

綺麗な川には美しい鮎がいます。振草川の鮎はとても香りがよく、清流めぐり利き鮎会で日本一美味しい鮎に選ばれグランプリを受賞したこともあります。


空気が澄んでいて、日常的に天の川が見えるほど星空もとても綺麗です。


そして、何よりも東栄町で暮らす人たちが温かくて大好きです。


便利でなくても暮らしをちゃんと重ねる地域の人が好きです。

東栄町へのアクセス
https://www.toeinavi.jp/tools/access/

奥三河で暮らすように遊ぶ「体験型ゲストハウスdanon」

地域おこし協力隊やいろいろな事業にお世話になりながらdanonがスタートしたのは2015年の春。田舎暮らしに興味のなかった私が東栄町の「人」や「暮らし」に触れたことで地域が好きになったように、泊まりにきたゲストさんが地元の人や暮らしに触れるきっかけがあれば地域のファンを増やせるのではないか、地域の人も外の人との接点や交流が生まれるきっかけがあれば、やる気や日々の楽しみにも繋がるのではないかという想いから「奥三河で暮らすように遊ぶ」をコンセプトに四季の暮らしを体感できる体験の紹介もさせてもらい、地域の人や暮らしに触れられるような「体験型ゲストハウス」にしました。

「danon(だのん)」の名前はこの地域の方言で「そうだのん」とか「元気だのん」と語尾につける言葉です。地域の人に馴染みのある言葉がいいなと「体験型ゲストハウスdanon」と名付けました。

約10年空き家だった築150年の元古民家。宿のそばにはホタルが飛ぶ綺麗な川が流れています。

地元の食材を使って、ゲストもスタッフも一緒に囲む食卓は楽しくておいしい時間

夕食は共同調理

2019年からキッチンカーでの出店も始めました。
ゲストハウスを運営する中でゲストの予約を待つだけでなく外へ出かけて知ってもらうきっかけになればと東栄町での出店や町外のイベント等で出店もしています。

キッチンカーで出しているタコライス

沖縄の母直伝のさーたあんだぎーも人気です。

地域の入り口のような役割をしているゲストハウス。
コロナ禍で宿の運営が厳しい時にイベント等に出店して宿の経営を支えるキッチンカー。
そして、今回、新たな試みとして、飲食店許可の取れたキッチンを作ることで、
宿に泊まらなくてもオープンテラスで川遊びをしながら飲食を楽しむことができたり、
テイクアウトやキッチンカーのメニューのバリエーションも増やします。

お金の使い道。地域をまたひとつカラフルに

キッチンを新設する費用は約150万円ぐらいを想定しています。
今回いただいた資金は、これらのかかる費用の一部にあてさせていただきます。

クラウドファンディングで募集する資金以外にも町の新しい事業を応援する補助なども活用する予定です。

クラウドファンディングで集まった資金は内装工事費や備品の購入などに使わせてもらおうと考えています。愛知の小さな町の小さな宿に小さなキッチンがひとつできるだけですが、そこでは新たな挑戦やゲストハウスだけでは生まれなかった新しい出逢いが生まれる場所になり、❝ 関わりしろ ❞ のひとつになって、地域がまたひとつカラフルになるんじゃないかなと思います。

リターン

〇【3000円】danonを応援!
心を込めて、お礼のメッセージを送らさせていただきます。

〇【5000円】danon de TAKEOUT
新しくできたキッチンもしくはキッチンカーでテイクアウト1品。
タコライスやスパイスカレー、キッチンdanonの美味しいもの召し上がれ☆

〇【5000円】danon de DRINK
新しくできたキッチンもしくはキッチンカーで1ドリンク。
シークワーサージュースや自家製の梅ジュース、オープンカフェの日にはドリップコーヒー、アルコールの提供がある場合もご利用いただけます。

〇【5000円】オーナー金城の母特製布ぞうり
コロナ禍で行動を制限される中で家で過ごす時間も多いのではないかと思います。金城の母が作る布ぞうりは履いててとても気持ちがよいです。家の中をパタパタと歩き回るのも少し楽しくなるかも。金城の母が作る布ぞうりをお返しとしてお届けします。


〇【10000円】danon手ぬぐい
danonオリジナル手ぬぐいをお届けします。手ぬぐいっていいですよね。かさばらないし、すぐ乾くし、暮らしの中で何役も活躍するアイテム。今までリクエストがあってもdanonのグッズを作りませんでしたが、今回、遂に解禁です。danonオリジナルデザイン手ぬぐい。ぎゅって握ったり、振り回したり、折り曲げたり、広げてみたり、無限大の手ぬぐいの可能性を楽しんでいただけたらなと思います。手ぬぐいのデザインはおすしコバヤシと考案中です。

〇【10000円】東栄町の旬のお野菜BOX
東栄町の季節のお野菜をお送りします。地元の方々が大事に育てたお野菜には温度があるなと思います。ちょっと曲がってたり小さかったり、虫にちょっと食べられてても、愛情を感じる食べ物は心も身体も嬉しいです。

〇【15000円】danon de 泊まる・食べる・楽しむ
ゲストハウスdanonに1泊宿泊券とテイクアウト商品1品をお楽しみいただけます。ゲストハウスdanonに泊まって一緒に食卓を囲み美味しい楽しい時間とお帰りの際に新しいキッチンで拵えたテイクアウト商品をお持ち帰りできます。東栄町を感じて、ゲストハウスを楽しんで、美味しいも楽しめるコース。danonに泊まったことない方もぜひこの機会に遊びに来てもらえたらなと思います。※有効期限は2023年1月です。先約でいっぱいの場合はご希望の日程にそえない可能性もあるので、期日までに余裕をもって事前予約のうえご利用ください。

〇【15000円】東栄町を自転車でポタリング
東栄町を電動アシスト付の自転車で地域案内をしてもらいながらのんびりサイクリングできます。1リターンあたり最大2名まで利用できる2時間のコースです。観光マップには載ってないローカルな地元の話を聞きながら地域を自転車で回れます。ただ自転車に乗るんじゃなく地域の人や暮らしに出逢えるサイクリング。最高です!(東栄町の観光まちづくり協会さんとのポタリングになります)※有効期限は2023年1月です。先約でいっぱいの場合はご希望の日程にそえない可能性もあるので、期日までに余裕をもって事前予約・ご相談ください。

〇【20000円】danonからの仕送りセット
東栄町の美味しいものやdanonで作っている自家製の梅干しやお味噌など、金城セレクトでいいものをぎゅぎゅっと詰め込んで仕送りBOXにしてお届けします。ゲストハウスdanonに行きたい・行ってみたいけどなかなか行けない!って方にも、danonを感じてもらえるのではないかと思います。BOXの内容は開けてからのお楽しみ☆

〇【30000円】danon de テントサウナとテイクアウトご飯
だのんでテントサウナ体験をしながらテイクアウトご飯を楽しめます。だのんの広い場所でテントサウナで身体をぽかぽかに温めたら、外気で身体を冷ましたり、そばの川にダイブ!自然の中でするテントサウナは最高です。テントサウナで楽しんだ後は、テイクアウトご飯をウッドデッキで食べてのんびりするもヨシ。田舎とテントサウナは相性抜群です。1リターンあたり1名・1回あたり最大3名まで収容可。追加料金の当日払いでご友人やご家族と2名~3名でご利用されたい場合は、予約時にご相談ください。※有効期限は2023年1月です。先約でいっぱいの場合はご希望の日程にそえない可能性もあるので、期日までに余裕をもって事前予約・ご相談ください。

〇【30000円・50000円】danon 応援プラン
モノはいらないけどdanonを応援したい人プラン。
danonの活動を応援してくださってる方に、他のリターンよりはお返しは少ないですが、
ありがとうのお手紙やdanonのオリジナルハンカチなどを贈らさせていただきます。

想定されるリスクとチャレンジ

今回のこのプロジェクトは目標金額への到達の有無に関わらず集まった資金を受け取ることができるプロダクションファンディング(ALL-IN形式)での実施になります。

目標金額を達成しなかった場合でもいつもお世話になっている皆さんにリターンをお届けします。

宿業やキッチンカーと並行して、お返しのリターンを届ける準備をするので、少しお時間がかかるかもしれませんが、確実にお届けしますのでのんびり待っていただけたらなと思います。

年内にはキッチンが完成し、少しずつ稼働させていく予定です。
具体的な日時やイベント、テイクアウト等はSNSなどでまた告知させてもらいます。


プロジェクトスケジュール

2021年9月末 改修工事・許可申請完了
2021年10月~11月 準備期間
2021年11月28日 プレオープン


コロナ禍が教えてくれたこと

コロナ禍で、これまでの当たり前が当たり前ではなくなり、会いたい人に会えない、行きたい場所に行けない日々が続きます。でも、そのかわりにグッと焦点を地域や足元に向ける時間になったのかなと思います。今こうして活動できているのも身近な方々の協力や応援してくれる方々のおかげだなと再認識するいい機会にもなりました。いろいろな制限がかかる中で、人と人との出逢いや繋がりの大切さ、繋がりが生まれる場所がとても大事だということ、変わらずに続けていくことの難しさも感じました。
今までのゲストハウスdanonでは「泊まる」をツールに暮らしや人と交流ができ、地域の入り口となってきました。今度はキッチンをつくり、「食」を手段として新たな出逢いや挑戦が生まれる場所をつくり育てていけたらなと思います。

ゲストハウス、キッチンカー、シェアハウスなどいろんな活動をしていますが、どれもこれも私ひとりではなく、地域の方々や仲間や家族、宿に泊まりにくるゲストさんと共に関り合って育ててきた活動だなと思います。関わる人の数だけドラマティックにカラフルになっているなと実感しています。

いつだってひとりじゃできないことを背中を押して一緒に走ってくれる方々のおかげで今があります。感謝しかないです。
そして、新しくつくるキッチンを通しこれから広がるであろう繋がりにはとてもワクワクしています。

たくさんのありがとうとこれから生まれるご縁を楽しみに活動を続けていきたいと思います。

そして、今回のdanonのプロジェクトに興味をもってくださった皆さん。
ぜひ、東栄町に遊びにきてください。
とてーーーもいい町です。
来てくださった際には私の大好きな東栄町や仲間や家族を紹介させてください。

最後までお付き合いいただきありがとうございました!!

これからもよろしくお願いします。

リターンを選ぶ

  • 3000

    danonを応援!

    • お礼のメッセージ
    • 2022年01月 にお届け予定です。
    • 5人が応援しています。
  • 5000

    danon de TAKE OUT

    • お礼のメッセージ
    • テイクアウト1品 チケット
    • 2022年01月 にお届け予定です。
    • 6人が応援しています。
  • 5000

    danon de DRINK

    • 1ドリンクチケット
    • お礼のメッセージ
    • 2022年01月 にお届け予定です。
    • 1人が応援しています。
  • 5000

    オーナー金城の母特製布ぞうり

    • お礼のメッセージ
    • オーナー金城の母特製布ぞうりをお届けします
    • 2022年01月 にお届け予定です。
    • 7人が応援しています。
  • 10000

    danon 手ぬぐい

    • お礼のメッセージ
    • danonの手ぬぐいをお届けします
    • 2022年01月 にお届け予定です。
    • 8人が応援しています。
  • 残り7枚

    10000

    東栄町の旬のお野菜BOX

    • お礼のメッセージ
    • 地域の方が大事に育てた旬の野菜をお届けします
    • 2022年01月 にお届け予定です。
    • 3人が応援しています。
  • 残り9枚

    15000

    東栄町を自転車でポタリング

    • お礼のメッセージ
    • 地域案内をしてもらいながら電動アシスト自転車で地域をポタリング
    • 2022年01月 にお届け予定です。
    • 1人が応援しています。
  • 15000

    danon de 泊まる・食べる・楽しむ

    • ゲストハウスdanon1泊宿泊券
    • テイクアウト1品 チケット
    • お礼のメッセージ
    • 2022年01月 にお届け予定です。
    • 1人が応援しています。
  • 20000

    danonからの仕送りセット

    • お礼のメッセージ
    • danonセレクトおすすめのものを詰め合わせてお届けします
    • 2022年01月 にお届け予定です。
    • 3人が応援しています。
  • 残り10枚

    30000

    danon de テントサウナとテイクアウトご飯

    • お礼のメッセージ
    • テイクアウト1品 チケット
    • danonでテントサウナ体験
    • 2022年01月 にお届け予定です。
    • 0人が応援しています。
  • 30000

    danon応援プラン

    • ありがとうのお手紙
    • 2022年01月 にお届け予定です。
    • 1人が応援しています。
  • 50000

    もっとdanon応援プラン

    • ありがとうのお手紙
    • danonオリジナルハンカチ
    • 2022年01月 にお届け予定です。
    • 0人が応援しています。