千葉の豪雨で被災した落花生畑を守りたい！
自然と共に作ってきた落花生畑を続けるために

千葉の自然栽培落花生農家・あんばい農園です。クラウドファンディングは、残り3日となりました。

今日は、リターンのひとつ10,000円の「今だから味わってほしい落花生セット」をご紹介します。

お届けは、2026年12月を予定しています。賞味期限が3か月以上の商品を、お届けします。

 

おまかせ加工品は、「ピーナッツペースト」に決まりました

ピーナッツペーストは、落花生だけでできています。

原材料は、自然栽培で育てた落花生(Qなっつ)のみ。砂糖も、塩も、油も、加えていません。落花生本来の、自然な甘みと、濃厚なコク、芳醇な香りを、ストレートに味わっていただけます。

原料のQなっつは、2018年に登場した、新しい品種です。通常の落花生より、甘みがはっきりしていて、後味はさっぱりとしています。収穫したあとは、天日干しで、じっくり乾燥させてから、煎って、秒単位でこだわりながらペーストにしています。

 

こんな食べ方が、おすすめです

落花生100%のペーストは、毎日の食卓で、いろいろな使い方ができます。

●トーストに: カリッと焼いたトーストに、たっぷりと。落花生の自然な甘みを味わえます。甘党の方は、お好みで、ハチミツを垂らしても美味しいです。
●季節のフルーツに添えて: いちごなど、ジューシーなフルーツと合わせると、スイーツのような味わいに。
●ハムとチーズのサンドイッチに: 甘いイメージが強いペーストですが、塩気のあるものにも、意外と合います。
●あんこと合わせて: あんこに混ぜると、あんこの甘さが抑えられて、ピーナッツのコクと香りで、上品な味わいになります。
●お料理やおつまみ、お菓子づくりにも: 幅広く、お楽しみいただけます。

あんばい農園のホームページでは、アレンジレシピも、ご紹介しています。「ピーナッツハニートースト」「ピーナッツハムチーズサンド」「ピーナッツあん団子」「ピーナッツと無花果のパンナコッタ」。定番の食べ方をお試しいただいたあとに、ぜひ、挑戦してみてください。
https://anbai0602.com/recipe-pas

 

使い方のポイント

添加物を使っていないため、時間がたつと、表面にオイル分が分離して、固くなることがあります。これは、自然な変化で、よく混ぜると、元に戻ります。混ぜにくいときは、瓶ごと、15〜30分ほど、お湯につけてみてください。

また、10℃以下の低温では、オイル分が白く濁ったり、固まったりすることがありますが、常温に戻すと、もとに戻ります。

保存は、直射日光を避けて、常温で。開封後は、お早めにお召し上がりください。

 

煎り落花生は、今年の新豆です

セットには、あんばい農園の看板商品の、煎り落花生(155g)も入っています。
8月の豪雨、台風、長雨を乗り越えて育った落花生を、収穫、乾燥、脱粒、選別と、たくさんの手間をかけて、仕上げます。

品種は「Qなっつ」。自然栽培ならではの、自然な甘さが特徴です。渋皮と呼ばれる茶色い薄皮に渋みが少なく、丸ごと食べても美味しいと、評判をいただいています。千葉市食のブランド「千」にも認定されています。

殻をむいてそのまま味わう煎り落花生と、パンやお料理に使うペースト。
同じ落花生で、まったく違う楽しみ方ができます。

「今だから味わってほしい」セットに込めた思い

災害を乗り越えた落花生を味わいながら、千葉に想いを馳せていただけたら嬉しいです。

畑はいま、再建の途中にあります。このセットは、そんな私たちを応援しながら、あんばい農園の落花生の美味しさをご自宅で気軽に味わっていただくためのものです。ぜひ、お楽しみください。

 

クラウドファンディングの終了まで、あと3日です。最後まで、どうぞよろしくお願いいたします。