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【ご協賛企業様紹介】グルテンフリー米粉パン専門店 結Musubi 様
vol. 4 2022-08-06 0
本日はリターンでご協賛いただいた企業様をご紹介します。
和歌山県 高野山麓の橋本市にあるグルテンフリーの米粉パン専門店 結Musubiさんです。
（上記写真）結Musubi 平野貴代さん。
【Youtubeライブ動画】グルテンフリー米粉パン専門店 結Musubiさんのご紹介
結Musubiさんの米粉パンは米粉を100%使用、
グルテンフリーで増粘剤など添加物不使用の安心・安全な米粉パンです。
店主の平野貴代さんは、グルテンを添加しなくてもふんわりしたパンが作れることを学び、それ以来寝ても覚めてもおいしい米粉パンを作ることに心血を注いできました。添加物や副材料を入れないからこそ、ごはんとして食べてもおいしいお米を使い、製粉する際の粉砕方法や、作るパンに応じて複数のお米の品種をブレンドするなど研究を重ね、ふんわりもっちりしたおいしさを実現しました。
また食のトレーサビリティにもこだわり、和歌山県内の繋がりのある農家さんのお米を使用しています。それは「身近にある田んぼでとれるお米でこんなにおいしいパンがつくれるということを、地域の子どもたちにも知ってもらいたい」という思いから。パン生地にこねる直前にお米から米粉に製粉をすることで粉の酸化も極力防いでいます。
今回のリターン「天風セレクト便C 和歌山の恵みセット」でお届けするのは、非常時でも安心・安全なパンを食べてもらえるように開発した米粉パン缶詰「結Musubiドルチェ」。ほんのり甘く、カップケーキのようにいただけます。プレーンタイプと「奇跡の木」といわれるスーパーフードモリンガ味のいずれかをお届けします。
アレルギーがある人も、ない人も、みんなで安心して食べられる結Musubiさんの米粉パン。ぜひご賞味ください。
【原材料名】
<プレーン味>卵（国産）、米粉（米 和歌山県産）、きび砂糖、有機ココナッツオイル、みりん、黒糖、豆乳（原材料の一部に卵、大豆含む）
<モリンガ味>
卵（国産）、米粉（米 和歌山県産）、きび砂糖、有機ココナッツオイル、黒糖、豆乳、モリンガパウダー、（一部に卵、大豆を含む）
【企業情報】
グルテンフリー米粉パン専門店 結Musubi 様
和歌山県橋本市古佐田1-189-21
毎週金曜日、土曜日
11〜16時open