”令和のご近所づきあい”を実践する上池袋の「くすのき荘」に、
まちと人をつなぐ「公園の売店」のようなカフェを作りたい！

魯肉飯（ルーローハン）おいしいよ

徐々に温かさが暑さに変わりそうな時期になりましたが、いかがお過ごしでしょうか。

喫茶売店メリーも開店から4カ月がたち、試行錯誤しながら日々営業しています。誰でも立ち寄れる喫茶売店からは、やっぱり見える風景が違うなと感じる今日この頃です。

さて、大変お待たせいたしました！ランチメニューがスタートいたしました。
こちらは、魯肉飯（ルーローハン）。台湾の定番丼ぶりです。
ごはんの上に、ちょっとスパイスの効いた豚のトロトロ煮込みに煮卵、ほうれん草を添えています。
クラウドファンディングページでも予告しましたが、ご近所台湾人の千田さん発で、メニュー化したものです。ドリンクのセットもあります。私はさっぱりしたアイスコーヒーを飲みながら食べるのが好きです。ランチ券をお持ちの方はぜひお使いください。

豆花（トウファ）もあります

そして、こちらは豆花（トウファ）。豆乳を使った台湾スイーツです。緑豆、はとむぎ、ピーナツ、小豆を甘く煮たものと、キビ糖のシロップをかけています。甘すぎなくてフルフルの触感。こちらも千田さん直伝で大豆から豆乳を絞って作っています。

7月には喫茶売店オープンの記念イベントを開催しようと考えています。
またご案内しますので、お楽しみに！