老舗の記憶を若者に残したい。
老舗を特集するフリーペーパー「愛される名店 豊橋駅前エリア」の刊行プロジェクト！

こんばんは。

明後日はバレンタインデー!

それにちなんで、取材小話をひとつ。　　　

マッターホンさんのチョコレートについてです。

現在、お店自体は2代目が継がれていらっしゃるのですが、唯一チョコレートは先代（初代店主）がお作りになられているとのこと。

先代はチョコレート大国のスイスで修行した経験をお持ちで、現在もスイスから原料を仕入れ伝統的な製法で1つ1つ丁寧に仕上げられるそうです。

2代目にお話をお伺いしたのですが、「材料や仕込む時間に対して、本当に安価で提供しています。隠れた名品です。」と仰っていました。

写真は10粒1300円のもの。赤い箱に白いリボンで、見た目も素敵です。

マッターホンさんのインスタで、チョコについて投稿されていますので、よろしければチェックしてみてください。

そんなこんなで、私も今年のバレンタインデーはマッターホンさんのチョコにしました。くどすぎず甘すぎず、ペロッと食べれます。

誰かに贈るにも良し、自分用にも良し。皆さまもぜひ！