SlowCoffeeプレゼンツ!水出しコーヒープロジェクトをクラウドファンディングで実現!

郡上の「水」文化を伝え、守る仕組みを一緒につくりませんか? “郡上発!水出しコーヒープロジェクト”

  • 岐阜県
  • フード

「水」に思いをめぐらせ、「水」のありがたさを再認識できる仕組みを一緒につくりませんか?

Funded successFUNDED

このプロジェクトは、目標金額3,000,000円を達成し、2017年8月31日23:59に終了しました。

コレクター
164
現在までに集まった金額
1,174,000
残り日数
0

Funded successFUNDED

このプロジェクトは、目標金額3,000,000円を達成し、2017年8月31日23:59に終了しました。

Middle?1430098179

Presenter
有限会社スロー 小澤陽祐 プロフィールを表示

プロジェクトをブログやサイトで紹介

テキストエリアのコードをあなたのブログやサイトのHTMLに張り付けると、右にあるようなプロジェクトウィジェットが表示されます。

Middle?1430098179

PRESENTER
有限会社スロー 小澤陽祐

Slowcoffeeでは、無農薬栽培されフェアトレードで輸入されたオーガニックコーヒー豆のみを自社で焙煎しています。おいしいコーヒーを飲む事で、エコにつながる。SlowなCoffeeタイムをはじめませんか?

オススメのリターンあります!【郡上の聖地コース】

vol. 20 2017-08-29

【郡上の聖地コース】は、郡上のなかでも「聖地」と言われる郡上市白鳥町石徹白(しろとりちょう、いとしろ)を「実際に訪れて、スペシャルな水出しコーヒーを作る体験」がリターンとなります。

石徹白は今年が開山1300年と言われる白山の入り口に位置し、樹齢1800年の石徹白大杉、あきらかにまわりと空気の澄み方が違う白山中居神社など、ぜひ一度は訪れて頂きたい場所で、集落ほぼ全戸出資により復活した小水力発電があったり、石徹白洋品店があったり、アウトドアフェスティバルがおこなわれていたりと、郡上の中でも注目されているエリアです。

この日は、郡上八幡に集合、こちらで用意する車で一路石徹白をめざします。道中、石徹白の歴史などをレクチャーしてもらいながら、天気が良ければ石徹白大杉まで行き、その麓で湧き出る清水を汲ませて頂きます。天気が悪くても、白山中居神社の境内に湧き出る清水を汲ませて頂きます。

ガイドをつとめるのは「水出しプロジェクトチーム」随一のアウトドア派、和田大典くん。
郡上の誇るアウトドア・アクティビティの会社アースシップにて、石徹白周辺など、郡上のあちこちでラフティングやシャワークライミングを担当しているナイスガイです。彼のガイドなくして、石徹白大杉の清水には到達できません。彼は郡上の清水の高みを目指し、標高2000mの湧き水まで到達しているのです(そのレポートを下記に添付します) 

【郡上の聖地コース】のリターンは、10月8日(祝日、体育の日)を予定しています。なかなか石徹白の水は汲みに行けませんので、この機会にどうぞ♪

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

『郡上発!水出しコーヒープロジェクト』

白山連峰『幻の湧水』にてMY水出しコーヒー。
標高約2000m、真夏の今時期は日照りが続くと枯れてしまう湧水も、
前日までの台風のおかげでその姿が露わに。

稜線からわずか100m下に滲み出た、湧きたてほやほや、
タンブラーを握る手が凍えるほど冷え冷えの極上の清水。

こんなに澄んだ水がこの世にあるのか?と思えるほどの超絶クリアな軟水。
自分史上最高の水出しコーヒーを味合わせてもらいました。

『水出しコーヒープロジェクト』の企画が持ち上がった段階で1番始めにイメージしたのがこの湧水の存在でした。
源流の一滴をコーヒーというフィルターを通すことでさらに深みが増すんではないかと思いついたのが2月終わり。
半年足らずで早くもそのイメージを実現することができました。
それもこれもスローコーヒーさん、そしてその代表の小澤さんさんあってのもの。

この夏始まる
『郡上発!水出しコーヒープロジェクト』
コーヒーを通じて郡上が世界に誇る水文化を如何にして伝えれるのか!?

自分自身このプロジェクトメンバーの一員として勝手に楽しませてもらってます。笑
今後の動きに乞うご期待!

アップデート一覧に戻る

リターンを選ぶ

  • 500

    500円リターン

    • コレクター限定UPDATE(プロジェクトがどのように進んでいくのか、進行の途中過程をお伝えします)
    • 2017年09月 にお届け予定です。
    • 18人が応援しています。
  • 3000

    3000円リターン

    • コレクター限定UPDATE(プロジェクトがどのように進んでいくのか、進行の途中過程をお伝えします)
    • 試飲会やイベント出展時などに手渡し!「水出しプロジェクトステッカー」
    • 2017年09月 にお届け予定です。
    • 11人が応援しています。
  • 5000

    5000円リターン

    • コレクター限定UPDATE(プロジェクトがどのように進んでいくのか、進行の途中過程をお伝えします)
    • 試飲会やイベント出展時などに手渡し!「水出しプロジェクトステッカー」
    • 「郡上の水で、水出しコーヒー体験会@東京」にご招待(2017年10月に開催予定)
    • 2017年10月 にお届け予定です。
    • 21人が応援しています。
  • 残り32枚

    5000

    5000円リターン

    • コレクター限定UPDATE(プロジェクトがどのように進んでいくのか、進行の途中過程をお伝えします)
    • 試飲会やイベント出展時などに手渡し!「水出しプロジェクトステッカー」
    • 「郡上の水で、水出しコーヒー体験会@名古屋」にご招待(2017年10月に開催予定)
    • 2017年10月 にお届け予定です。
    • 8人が応援しています。
  • 5000

    シンプルコース

    • コレクター限定UPDATE(プロジェクトがどのように進んでいくのか、進行の途中過程をお伝えします)
    • 試飲会やイベント出展時などに手渡し!「水出しプロジェクトステッカー」
    • 500mlタンブラー×1、水出し2L分(30g×4)
    • 2017年10月 にお届け予定です。
    • 81人が応援しています。
  • 10000

    パーティコース

    • コレクター限定UPDATE(プロジェクトがどのように進んでいくのか、進行の途中過程をお伝えします)
    • 試飲会やイベント出展時などに手渡し!「水出しプロジェクトステッカー」
    • 「SlowCoffee17周年パーティ@松戸」にご招待(2017年内に開催予定)
    • 2017年12月 にお届け予定です。
    • 13人が応援しています。
  • 残り19枚

    20000

    “スペシャル水出し”体験コース

    • コレクター限定UPDATE(プロジェクトがどのように進んでいくのか、進行の途中過程をお伝えします)
    • 試飲会やイベント出展時などに手渡し!「水出しプロジェクトステッカー」
    • 「石徹白の水で“スペシャルな水出しコーヒー”体験会@東京」にご招待(2017年10月に開催予定)
    • 2017年10月 にお届け予定です。
    • 1人が応援しています。
  • 残り25枚

    20000

    プロジェクト促進コース

    • コレクター限定UPDATE(プロジェクトがどのように進んでいくのか、進行の途中過程をお伝えします)
    • 試飲会やイベント出展時などに手渡し!「水出しプロジェクトステッカー」
    • モバイル屋台に掲げられる、支援者一覧にお名前を入れます
    • 2017年12月 にお届け予定です。
    • 5人が応援しています。
  • 残り8枚

    30000

    郡上の聖地コース

    • コレクター限定UPDATE(プロジェクトがどのように進んでいくのか、進行の途中過程をお伝えします)
    • 試飲会やイベント出展時などに手渡し!「水出しプロジェクトステッカー」
    • 「郡上の聖地、石徹白でスペシャルな水出しコーヒーを作るツアー」にご招待(2017年10月に開催予定)
    • 2017年10月 にお届け予定です。
    • 2人が応援しています。
  • 30000

    30000円リターン

    • コレクター限定UPDATE(プロジェクトがどのように進んでいくのか、進行の途中過程をお伝えします)
    • 試飲会やイベント出展時などに手渡し!「水出しプロジェクトステッカー」
    • 「水出しコーヒーキット」×5セット
    • 2017年10月 にお届け予定です。
    • 0人が応援しています。
  • 残り6枚

    30000

    焙煎教室コース

    • コレクター限定UPDATE(プロジェクトがどのように進んでいくのか、進行の途中過程をお伝えします)
    • 試飲会やイベント出展時などに手渡し!「水出しプロジェクトステッカー」
    • 「スローなコーヒー焙煎教室@松戸」に参加できる権利(2017年内に開催予定)
    • 2017年12月 にお届け予定です。
    • 0人が応援しています。
  • 50000

    50000円リターン

    • コレクター限定UPDATE(プロジェクトがどのように進んでいくのか、進行の途中過程をお伝えします)
    • 試飲会やイベント出展時などに手渡し!「水出しプロジェクトステッカー」
    • 「水出しコーヒーキット」×10セット
    • 2017年10月 にお届け予定です。
    • 3人が応援しています。
  • 100000

    広報部長コース

    • コレクター限定UPDATE(プロジェクトがどのように進んでいくのか、進行の途中過程をお伝えします)
    • 試飲会やイベント出展時などに手渡し!「水出しプロジェクトステッカー」
    • 「水出しコーヒーキット」×10セット
    • SlowCoffee詰合せ1万円相当
    • 2017年10月 にお届け予定です。
    • 1人が応援しています。