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「AIRCPHOLIC」（エアクフォリック）は、35度以上のお酒を入れると、すぐに官能検査最高指数の体験を再現し、もっとも気持ち良さを感じれる気体酒を作る製品です。
PRESENTER
Natural Gift
NatureGiftは台湾の食品化学と栄養科学分野の科学者チームであり、科学に裏付けられたサービスを世界に提供する食品工業企業です。業務内容は、アルコールのブレンド技術、アメリカ・オーストラリア・カナダ産の小麦品種を使用した小麦粉の配合の確立、人工肉の製造技術の確立などがあります。 NatureGiftブランドは既存の食品工業から完全に離れ、さまざまな食品化学や人間の感じる味覚・嗅覚の特性を利用して全く新しい可能性と喜びを作り出し、いまだかつてない素晴らしい感覚を皆様に広く体験していただきたいと考えています。
- 東京都
- 起案数 2
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- https://www.facebook.com/naturegiftfoodtech
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フォロワー 57 人
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このプロジェクトについて
「AIRCPHOLIC」（エアクフォリック）は、35度以上のお酒を入れると、すぐに官能検査最高指数の体験を再現し、もっとも気持ち良さを感じれる気体酒を作る製品です。
気化したお酒の風味をストローで味わうことで、葉巻（シガー）のような不思議な感覚とアルコールの作用により、言い切らないようにリラックス感を感じます。
官能検査（Sensory Evalution）は食品研究分野に使われる方法で、科学的に人の感覚を研究するための評価手法です。専用試験設備による測定や物質分析と比べ、より消費者の感覚と実際の欲にフィットする食品を作ることができます。AIRCPHOLIC はプロトタイプを開発している段階から、既に官能検査の手法を利用して、温度や気体の密度などいろんな条件を組み合わせる感覚を研究して、その組み合わせの中で、90%以上の消費者が高く評価したものをベースにしてデザインされました。
驚きの口当たりと低カロリー、二日酔いしにくいという点で従来のアルコールより優れているだけではありません。一口味わうだけで、これまでにない独特のアルコール体験が得られ、「タバコや葉巻のような感覚でアルコールがのどを通っていきます。鼻から入った複雑な香りが口に広がり、風味が絶えず変化します。
アルコールの性質は水と似ており、柔らかで、変化します。その特性は火と似ていて、硬く激しくもあります。この水と火のイメージをいかし、できるだけシンプルに、固さも柔らかさもあり、張り詰めた感じと緩んだ感じもあり、その対立が融合した形に設計しました。
私たちは理論上反対の二つの幾何の形状を使い、ほとんどフラットな箇所がない球形と、丸みの無い長方形にすることで、ピンと張り詰めた絶妙なバランスの独特の雰囲気を作り出しました。透き通ったガラスによってその内部の美しさを覗き見ることができ、お酒を味わうときにはお酒が滝のように流れてくる感じを味わうことが出来ます。
AIRCPHOLICの構造は台湾のガラスの職人による吹きガラスの技術で作られています。温度を伴う技術は多くの考え抜かれたステップが必要です。吹きガラスの工程は吹奏が難しい管楽器のようです。経験豊富な職人が力いっぱい息を吹き込み、緻密なガラスの形状をつくり、大きさに合った専用金型を持って、その変化を観察し、細かく何度か吹いて調整します。少しでも間違えてしまうと一からやり直しになってしまいます。その過程において職人の技を見ることができます。焼いた半製品は再度陶芸師によって純金で絵が描かれます。使用する際にはお酒を味わうとともに、豊かな感情と温度も味わうことが出来ます。
GQ TAIWANエディターおすすめのAIRCPHORICは、台湾で予約売上が4400万円を突破した超人気商品です。気化したお酒の風味をストローで味わうことで、葉巻（シガー）のような不思議な感覚とアルコールの作用により、言い切らないようにリラックス感を感じます。これまで多くの人が飲みにくいと感じていた強いお酒が気軽に味わえるようになりました。気体として吸収されるカロリーは低いので、飲みすぎによる肥満も防止でき、二日酔いの心配も少なくなります。
AIRCPHOLICは官能検査による食品科学とものづくりの技が完璧に融合されたものです。度数の高いアルコールに火をつけて飲むことを究極に表現し、98㎜の直径の球形、高さ76ｍｍの点火部、14ｍｍの気流孔、マルトデキストリンでの内部のスプレー塗装は何度も調整し続けて成しえた賜物です。もし、球形の大きさや気流の穴により温度調節が違っていれば、生成されたお酒は逆に物足りなくなってしまいます。
AIRCPHOLICを使用して2時間以内は73度±5度の最も適した温度です。この時に飲むと最高の葉巻（シガー）の感覚が味わえます。またどのような風味のお酒を注いでも、豊かな味覚を巧みに出すことができ、ゆったりと休んでリラックスするかのような感覚を味わえます。
1. キャンドルに火をともし、AIRCPHOLIC加熱カップに水平に入れます。
2. 酒気安定のための手吹きガラス球の穴に漏斗を差し込みます。
3. お好みのスピリッツを漏斗から注ぎます。量は容器の10分の1ほどに。
4. 酒気安定のための手吹きガラスボールを、手吹きガラス製加熱カップの上に置いてください。
5. 約40秒お待ちください。酒気安定のための手吹きガラスボールの上の方がくもりだしたらお楽しみください！
NatureGiftはAIRCPHOLICプロジェクトを成功させ、１日も早く製品を応援して下さる皆様のお手元に届けるよう、取り組んでおります。台湾でも多くの支援をいただいておりますので、プロジェクトは順調に進んでおります。
海外でのクラウドファンディング はNatureGiftにとっても初めてです。お酒文化と飲み会が盛んな日本を初の海外進出の国にさせていただき、AIRCPHOLICの新しいワインのエンタテインメントとして日本でも広げさせていただきたいと思います。日本仕様の調整や物流の都合により、リターンのお届け予定時期が変更する場合もあります。恐れ入りますが、以上の点をご理解いただいた上でご支援頂けますようよろしくお願い致します。
Q1.20歳未満はAIRCPHOLIC製品を買えますか？
A1：日本の法律により、20歳未満のアルコール製品の購入は禁止されています。ただし、精緻で美しく魅力的なガラス工芸品としてなら、AIRCPHOLIC製品をお買い求めいただけます。満20歳になりましたら、気化酒を楽しむためにお使いください。
Q2. AIRCPHOLICのお手入れはどうすればいいですか？
A2：気化アルコール対応型手吹きガラスボールの上に気化アルコールの細かい水滴がなくなれば、アルコールの気化が終わったことを示しています。使用後は気流口からキャンドルの火を吹き消し、AIRCPHOLICが冷えてからお手入れを行います。お手入れの際は、ストローをガラスボールに挿し込んで残った液体を出した後、ガラスボールを水洗いし、食器乾燥機に入れるかキャンドルの火で加熱して水分を蒸発させ、次回のご使用まで保管してください。
Q3. AIRCPHOLICはどこで製造されていますか？
A3：「気化酒」AIRCPHOLICは台湾の食品科学者チームが設計し、台湾で手作りされたガラス工芸品です。
Q4. AIRCPHOLICに保証は付いていますか？
A4：AIRCPHOLICは人為的な破損に対する保証は行っていません。商品到着時に非人為的な破損や不具合がありましたら、誠意をもって交換などの対応をさせていただきますので、すぐにご連絡ください。ただし、商品到着後3日以内にご連絡をいただけない場合は対応いたしかねますのでご注意をお願いします。
Q5 「気化酒」AIRCPHOLICはどんな人に適していますか？
A5：お酒がお好きな方であれば、AIRCPHOLICを気に入っていただけると思います。AIRCPHOLICが提供するのは普通の飲酒とは一味違うアルコールエンターテインメントです。また、シガーがお好きな方にもぴったりです。
Q6. AIRCPHOLICの装置は安全ですか？
A6：市販されている他の気化酒製品と異なり、AIRCPHOLICは精密な数値に基づいて設計され、かつ無鉛低膨張ホウケイ酸耐熱ガラスを使用している唯一の製品です。AIRCPHOLICの瞬間許容温度差は±200℃であり、温度差による破裂の危険性を効果的に防止できます。
Q7. 「気化酒」AIRCPHOLICを使用した後に車の運転はできますか？
A7：AIRCPHOLICをお使いになった直後の運転はおやめください。ただし、一般的な飲酒時の代謝パターンと異なり、最後の一口から30分後にはアルコール測定値は速やかに0に戻ります。その時点で運転をされても問題ありません。
Q8.喘息の持病がありますが、AIRCPHOLICは使えますか？
A8：喘息をお持ちの方やアルコールアレルギーの方、あるいは気管の弱い方は、気管に負担をかける嗜好品をなるべくお控えになった方がよいと思います。AIRCPHOLICも同様で、お勧めいたしません。
Q9 「気化酒」AIRCPHOLICは煙が出ますか？
A9：AIRCPHOLICは煙を発生させません。AIRCPHOLICではシガーのような重厚な口当たりのアルコール体験が可能ですが、直接燃焼させないため煙が出ず、人の迷惑にならずひっそりと楽しむことができます。
Q10.注いだお酒は全て気化するのでしょうか？最終的にはなくなるのか、それともアルコール成分の抜けた液体が残るのか、どちらですか？
A10：一部のアルコールが気化し、ガラスボールの中にアルコールの水滴が見られなくなったとき、または味が薄くなったと感じたときはアルコール分が残り少ないというサインです。中に残った液体は水分と一部の糖類、フレーバー物質ですので、捨てて新しいお酒を注いでください。
Q11. AIRCPHOLICは全てハンドメイドの高級品ですが、あまり手の込んでいない量産型のAIRCPHOLICを製造する予定はありますか？
A11：AIRCPHOLICは私たちがハンドメイドにこだわり製造している製品です。その理由は他でもなく、コストの高いハンドメイド技術でしかAIRCPHOLICの特別な味わいが再現できないからです。プラットフォーム上で資金調達を行った際、私たちはぎりぎりまで抑えた市場価格を提示しました。よく見ていただければお分かりになる通り、この価格帯で、ハンドメイドの台湾製金泥装飾ガラス工芸品を見つけることはほとんど不可能です。低価格の量産品については、現時点では予定しておりません。
Q12. アルコール度数の高いお酒を使わなければ、お酒の香りは出せませんか？
A12：AIRCPHOLICには必ず40度以上か、最低でも35度以上の強いお酒を使用してください。AIRCPHOLICの気化後、お酒の風味が最高のバランスで放たれ、特別な風味と他にはない馥郁とした香りが舌の上に広がり、極上の一口を味わっていただけます。
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SOLDOUT
16900 円
【先着30名様25％オフ】AIRCPHOLIC デラックス版1セット
- AIRCPHOLIC デラックス版1セット
- 2018年07月 にお届け予定です。
- 30人が応援しています。
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18800 円
【先行販売16％オフ】AIRCPHOLIC デラックス版1セット
- AIRCPHOLIC デラックス版1セット
- 2018年07月 にお届け予定です。
- 122人が応援しています。
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SOLDOUT
19900 円
【先着30名様30％オフ】デラックス版X1とストローX1と手吹きガラスボールX1
- AIRCPHOLIC デラックス版1セット
- AIRCPHOLICストロー部品1セット X1
- AIRCPHOLIC気化アルコール対応型手吹きガラスボール X1
- 2018年07月 にお届け予定です。
- 30人が応援しています。
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21500 円
【先行販売25％オフ】デラックス版X1とストローX1と手吹きガラスボールX1
- AIRCPHOLIC デラックス版1セット
- AIRCPHOLICストロー部品1セット X1
- AIRCPHOLIC気化アルコール対応型手吹きガラスボール X1
- 2018年07月 にお届け予定です。
- 252人が応援しています。
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31800 円
【先行販売30％オフ】AIRCPHOLIC デラックス版2セット
- AIRCPHOLIC デラックス版1セット X2
- 2018年07月 にお届け予定です。
- 21人が応援しています。
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34800 円
【先行販売25％オフ】デラックス版２セットとストローX2と手吹きガラスボールX2
- AIRCPHOLIC デラックス版1セット X2
- AIRCPHOLICストロー部品1セット X2
- AIRCPHOLIC気化アルコール対応型手吹きガラスボール X2
- 2018年07月 にお届け予定です。
- 110人が応援しています。
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170000 円
【先行販売40％オフ】AIRCPHOLIC デラックス版12セット
- AIRCPHOLIC デラックス版1セット X12
- 2018年07月 にお届け予定です。
- 7人が応援しています。