福岡県在住の、食生活アドバイザー、料理研究家です。２００８年から２０１６年まで小倉でカフェを営んでいました。その経験を生かして、「カフェの作り方講座」「カフェのお料理教室」を開催するなど、カフェの起業を応援する活動をしています。現在は料理のほかに、日本語教師の仕事をしており、料理を通して国際交流ができる活動をしていくことも目標の一つです。また、この『カウンターの内側から』を出版できたら、次は子供の食育や成長に役立つ絵本を書きたいと思っています。
